Bienvenidos, amigos amantes del jamón. Soy Arturo, un apasionado del mundo del ibérico, con más de 20 años de experiencia en el sector. Desde mis inicios como camarero en un tradicional bar de tapas, hasta mi etapa como cortador de jamón en bodas y eventos, he tenido el privilegio de vivir innumerables momentos especiales en torno a este delicioso manjar.
Hoy quiero compartir con vosotros una receta que combina a la perfección dos ingredientes que adoro: guisantes y jamón. Además, quiero enseñaros cómo prepararla de una manera sencilla y rápida utilizando el famoso robot de cocina, la Thermomix. ¿Os apetece descubrir una forma exquisita de disfrutar el ibérico? Pues, seguid leyendo, que os lo cuento todo.
Orígenes de la Receta
La receta de guisantes con jamón es un clásico de la gastronomía española. Estos pequeños guisantes, combinados con la intensidad y el sabor del jamón, crean un plato que despierta los sentidos y transporta al comensal a su infancia. Recuerdo con cariño cuando mi abuela preparaba esta receta en su cocina, el aroma que desprendía llenaba la casa y se mezclaba con la risa de toda la familia reunida alrededor de la mesa.
A lo largo de los años, he experimentado con diferentes formas de prepararla, y debo admitir que la receta en la Thermomix ha revolucionado la forma en la que la cocino. La combinación de la tecnología y la tradición en la cocina es un verdadero acierto.
- Los guisantes poseen un efecto regulador del azúcar en sangre que interviene en el mantenimiento de los niveles, lo que los convierte en la cena perfecta para personas con diabetes. Nos aportan mucha energía y nos ayudarán a saciarnos. Ideal si queremos cuidar nuestra figura.
- Nos aporta vitaminas del grupo B y C, fibra y nos ayudará a disminuir los niveles de colesterol en sangre.
- Un plato delicioso para disfrutar en un par de minutos. Sencillo, práctico y con el sabor original de los guisantes frescos.
- Producto esterilizado.Aseguramiento de la esterilidad comercial. Conservación a temperatura ambiente. No exponer a la acción directa del sol.
Ingredientes y Preparación
Para esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 300g de guisantes congelados
- 100g de jamón ibérico en taquitos
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
La preparación es muy sencilla:
- Corta la cebolla en trozos y ponla en el vaso de la Thermomix junto con los dientes de ajo.
- Trocea durante unos segundos a velocidad 5.
- Añade un chorrito de aceite y programa la Thermomix a 120°C durante 3 minutos a velocidad 1.
- Añade los guisantes y el jamón, y programa a 100°C durante 8 minutos a velocidad cuchara, giro a la izquierda.
- Sirve y ¡a disfrutar!
Nutrición y Beneficios
Además de su exquisito sabor, esta receta aporta importantes beneficios nutricionales. Los guisantes son una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra, vitaminas y minerales. Por su parte, el jamón ibérico nos brinda proteínas de alta calidad, ácidos grasos beneficiosos para la salud y un sabor inconfundible.
Al combinar ambos ingredientes, obtenemos un plato equilibrado y lleno de energía, ideal para incluir en una dieta variada y saludable.
Sugerencias de Presentación
La presentación de un plato es fundamental para agudizar el apetito y generar una experiencia visual atractiva. En el caso de los guisantes con jamón, un toque de color verde vibrante junto a los taquitos de jamón ofrece un contraste delicioso para la vista.
Si quieres dar un toque de sofisticación, puedes enriquecer el plato con unas hojas de menta fresca o un toque de pimienta recién molida. Pequeños detalles que harán que el disfrute sea aún mayor.
¡Cuéntame tu Experiencia!
Espero que os haya gustado esta receta de guisantes con jamón en Thermomix. Ahora, me encantaría conocer vuestras experiencias en la cocina. ¿Habéis probado esta receta antes? ¿Tenéis algún truco o variante que queráis compartir? Dejad vuestros comentarios, estaré encantado de leerlos y responderos. Y, por supuesto, si tenéis alguna duda o queréis compartir alguna anécdota relacionada con el jamón, aquí tenéis vuestro espacio. ¡Gracias por leer y hasta pronto!