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Guía definitiva para el packaging del jamón 🍖: cómo asegurar la frescura y presentación perfecta

8 de abril de 2024

¡Hola amante del jamón! Soy Arturo, un apasionado del mundo del jamón con una amplia experiencia como camarero en bares y como cortador de jamón en bodas y eventos. A lo largo de mi vida, he tenido el placer de disfrutar y aprender sobre las maravillas del jamón, desde su cría hasta su presentación. En este artículo, te voy a contar todo acerca del packaging jamon, un aspecto igualmente importante para la preservación y presentación de esta delicia gastronómica.

La importancia del buen packaging para el jamón

El packaging del jamón no es solo una cuestión de presentación, sino que desempeña un papel crucial en la conservación y protección del producto. Cuando se trata de jamón, cada detalle cuenta y el envase no es la excepción. A lo largo de mi trayectoria, he aprendido la importancia de un buen envase para garantizar la calidad del jamón y, por supuesto, para resaltar su atractivo visual a la hora de presentarlo a los comensales.

Tipos de envases

Existen varios tipos de envases para el jamón, cada uno con sus propias características y ventajas. Desde las clásicas fundas de tela hasta los modernos envases al vacío, cada opción tiene sus pros y sus contras. Personalmente, tengo una especial predilección por el encanto de una buena funda de tela que realce la belleza natural del jamón.

Factores a tener en cuenta

Al elegir el packaging para el jamón, es importante considerar diversos factores. Desde la transpirabilidad del envase hasta su capacidad para proteger al jamón de la luz y la humedad, son aspectos determinantes para preservar su calidad y sabor. Recuerdo una vez en un evento al aire libre, donde la elección de un envase inadecuado afectó negativamente la presentación y el sabor del jamón, enseñándome la importancia de esta decisión.

Presentación y etiquetado

El packaging no solo cumple una función práctica, sino que también es clave en la presentación final del jamón. Un buen envase realza la apariencia del producto, transmitiendo calidad y cuidado en su presentación. Además, el etiquetado apropiado con información sobre la procedencia, la curación y otras características es fundamental para informar al consumidor y garantizar la trazabilidad del producto.

Bestseller No. 1
ONLY BOXES, Caja para jamón, Caja de cartón para paletilla, Color blanco, 80x25,5x13 cm, 2 Unidades
  • Caja fabricado en cartón ondulado de color blanco mate exterior y de color marrón kraft interior.
  • Medidas exteriores de la caja: Medida interiores de la caja : 80x25,5x13 cm ( largo x ancho x alto ).
  • Incluye una asa de plástico.
  • Embalaje para jamones
Bestseller No. 2
ONLY BOXES, Caja para jamon, Caja de cartón para jamón, Color blanco, 86,5x26,5x14 cm, 2 Unidades
  • Caja fabricado en cartón ondulado de color blanco mate exterior y de color marrón kraft interior.
  • Medidas exteriores de la caja: Medida interiores de la caja: 86,5x26,5x14 cm ( largo x ancho x alto ).
  • Incluye una asa de plástico.
  • Brand: ONLY BOXES
RebajasBestseller No. 3
Jamón de plástico de 66 cm. de largo
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  • ★OTROS: Jamonero no incluido.
Bestseller No. 5
VL Villore Cono antigoteo jamon, Cono Goteo para Grasa jamon 10 Unidades
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  • ⭐⭐⭐⭐⭐ Específicamente diseñado para recoger grasa al cortar jamón: Asegura un entorno de trabajo limpio y ordenado.
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ Ideal para usar con soportes para jamón o pinchos: Se adapta perfectamente a diferentes configuraciones de corte de jamón.
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ Color gris plateado: Estéticamente atractivo y fácil de identificar entre los utensilios de cocina.
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ Fabricado en plástico resistente: Duradero y fácil de limpiar para un uso repetido.
Bestseller No. 6
Bases de Loncheado (150x210 mm, Transparente)
  • Pack de 100 láminas de 200 micras para loncheados de productos.
  • Se utilizan como bandeja o base para presentar el embutido loncheado y posteriormente meterlo en una bolsa de vacío.
  • Disponibles tanto en transparente como en blanco y en formato rectangular o redondo.
  • Los podemos ver con salmón y bacalao ahumado, con loncheados de salazón, loncheados de embutidos, ibéricos, patés y piezas de reposteria y pastelería.
  • Su resistencia hace más fácil la manipulación de los productos y además hace que los productos envasados al vacío sean mucho más apetecibles a la vista.
Bestseller No. 7
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  • 👍Complemento para presentación de jamones
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Impacto medioambiental

En la actualidad, cada vez más se valora el impacto medioambiental de los envases. Esto no es diferente en el mundo del jamón. La elección de envases sostenibles y reciclables es un aspecto que no puede pasarse por alto. Recuerdo una vez en un bar donde se decidió cambiar a envases más ecológicos, lo que generó una respuesta muy positiva por parte de los clientes.

Tu opinión sobre el packaging jamon

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¿Qué tipo de packaging prefieres para tu jamón? ¿Has tenido alguna experiencia curiosa con el envase de un jamón? Cuéntame tus opiniones y anécdotas relacionadas con el packaging jamon en los comentarios. ¡Me encantaría saber tu punto de vista!