Hola amigos amantes del jamón, soy Arturo, un apasionado del mundo del jamón ibérico. A lo largo de mi vida, he tenido la suerte de trabajar como camarero en un bar y posteriormente como cortador de jamón en bodas y eventos. Quiero compartir con vosotros una receta deliciosa que siempre ha sido un éxito entre los comensales: guisantes con jamón y huevo.
Historia y origen de la receta
Esta receta tiene sus raíces en la cocina tradicional española, donde el jamón es un ingrediente estrella. Se cree que su origen se encuentra en las zonas rurales, donde los campesinos utilizaban ingredientes básicos como guisantes, jamón y huevos para crear platos sustanciosos y deliciosos.
Recuerdo la primera vez que probé este plato. Fue en la casa de mi abuela, quien lo preparaba con tanto cariño que se convirtió en uno de mis platos favoritos. Desde entonces, he tenido la oportunidad de prepararlo y compartirlo en numerosas ocasiones, siempre con excelente acogida por parte de los comensales.
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- Tienen la boca más ancha y cómoda y están elaborados con Aceite de Oliva 100% Virgen Extra.
- Desarrollado siguiendo las recomendaciones de la ESPGHAN (Sociedad Europea de Gastroenterología Hepatología y Nutrición Pediátrica): Es muy cremoso: elaborado con los ingredientes más adecuados. Sin gluten, sin huevo y no contiene aromas ni especias.
- Delicioso sabor a guisantes tirnos con jamón. Desde los 6 meses.
- Los tarritos de guisantes tiernos con jamón de Hero Baby son una opción de comida completa y equilibrada para bebés a partir de los 6 meses, ya que contienen los nutrientes necesarios para un crecimiento y desarrollo saludable
- Están elaborados con ingredientes seleccionados y de alta calidad, como lo harías en casa. Contienen: dos puñados de guisantes tiernos, una zanahoria baby, un trozo de jamón, un puñado de arroz, un cuarto de cebolla y aceite de oliva. Tanto el contenido en sal como en azúcar proviene de los naturalmente presentes en los alimentos
- Estos tarritos no contienen conservantes ni aditivos artificiales, asegurando una alimentación natural y saludable para tu bebé. Además, están envasados en prácticos envases individuales que facilitan su transporte y preparación, garantizando la frescura y la higiene de la comida
- Su textura es suave y fácil de masticar para los bebés que están comenzando a explorar alimentos más sólidos. Los tarritos Hero Baby son la introducción perfecta a diferentes sabores y texturas, ayudando a desarrollar las habilidades alimentarias y los gustos del bebé en cada etapa
- Modo de empleo: agitar el tarrito suavemente, luego retirar la tapa y desechar el sello protector debajo de la tapa, vertir el contenido del tarrito en un plato o tazón apto para microondas y calentar durante aproximadamente 30-60 segundos
- // RABO DE TORO: Cortado a mano por la coyuntura para no perder ni un ápice de su sabor y su esencia. Este guiso tradicional cocinado a fuego lento con salsa de vino tinto para acompañar la potencia de la carne y las mejores verduras y hortalizas como cebolla, puerro y zanahoria, hacen de este plato el favorito de nuestros clientes. Simplemente exquisito.
- // CARRILLERAS: Carrilleras de cerdo en salsa de vino blanco. Guisadas con vino blanco y las mejores verduras a fuego lento que le otorgan una textura que se deshace en la boca. Su sabor te sorprenderá. Receta familiar, casera y artesana. Presentado en Frasco de cristal herméticamente cerrado por sistema de vacío con un peso neto aproximado de 440 grs. / 280 ml.
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- // MANITAS DE CERDO: Tradición e innovación en la misma receta. Queríamos juntar un plato tan típico de la gastronomía Nacional como son las manitas de cerdo, con un toque más atrevido gracias al sabor intenso que proporcionan los boletus. El resultado es un guiso espectacular que no te dejará indiferente. Carne de cerdo fresca.
- // CALLOS EN SALSA: Nada más típico del picoteo Español que una buena ración de callos tipo Madrileña. En una perfecta combinación de callos, morros y patas de ternera, junto con puntas de jamón y chorizo y morcilla ahumados, logramos esta fantástica receta que hace las delicias de la gente que la prueba. Recuerda tener siempre a mano una buena hogaza de pan.
Ingredientes necesarios
Para preparar guisantes con jamón y huevo necesitarás:
- Guisantes (frescos o congelados)
- Jamón ibérico en taquitos
- Huevos
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Estos ingredientes sencillos dan lugar a un plato lleno de sabor y tradición.
Preparación paso a paso
Esta receta es fácil de preparar y no requiere de mucho tiempo. Sigue estos pasos para disfrutar de unos deliciosos guisantes con jamón y huevo:
- En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva.
- Añade los taquitos de jamón y déjalos dorar ligeramente.
- Incorpora los guisantes y salpimienta al gusto.
- Cuando los guisantes estén calientes, añade los huevos y revuelve suavemente hasta que estén cocidos.
- Retira del fuego y sirve caliente.
En ese momento, el aroma del jamón se mezcla con la textura suave de los guisantes y el sabor inconfundible de los huevos, creando una experiencia culinaria inigualable.
Sugerencias y maridaje
Los guisantes con jamón y huevo son perfectos para acompañar con un vino blanco seco o una cerveza artesanal. El contraste de sabores realzará la experiencia gastronómica.
Además, puedes añadir un toque de pimentón o un poco de ajo para variar el sabor y sorprender a tus comensales.
Tu opinión es importante
¿Has probado alguna vez esta receta? ¿Qué variaciones has realizado para personalizarla? Me encantaría saber tu opinión y experiencias. No dudes en dejar tu comentario con tus impresiones o anécdotas relacionadas con el jamón. ¡El mundo del jamón siempre nos da algo nuevo que compartir!
Gracias por leer y buen provecho.