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Los 7 mejores lugares para lonchear un jam贸n en Madrid 馃崠馃嵈 | Gu铆a definitiva

6 de abril de 2024

Bienvenidos, amigos del buen jam贸n. Soy Arturo, un apasionado del jam贸n con a帽os de experiencia en el mundo del corte y servicio de esta exquisitez que tanto nos gusta. A lo largo de mi vida, he tenido el placer de trabajar como camarero en un bar y como cortador de jam贸n en numerosas bodas y eventos, lo que me ha permitido conocer a fondo los lugares m谩s emblem谩ticos donde se puede disfrutar de un buen loncheado de jam贸n en Madrid.

Casa Bot铆n: Tradici贸n y Sabor

Si eres un amante de la tradici贸n, no puedes dejar de visitar Casa Bot铆n, el restaurante m谩s antiguo del mundo seg煤n el libro Guinness de los r茅cords. Aqu铆, el jam贸n se corta con la exquisitez que merece y se sirve con todo el esplendor que el lugar merece.

Recuerdo una vez que tuve la oportunidad de lonchear jam贸n en Casa Bot铆n durante una celebraci贸n de cumplea帽os. La experiencia fue incre铆ble, tanto por el jam贸n como por el ambiente 煤nico que ofrece este ic贸nico lugar.

Tienda de Jamones S谩nchez: Calidad y Variedad

Esta tienda de jamones es un aut茅ntico para铆so para los amantes de esta delicia. All铆 podr谩s encontrar una amplia selecci贸n de jamones de distintas denominaciones de origen y degustarlos en el lugar, todo un lujo para el paladar.

En mis a帽os como camarero, trabaj茅 en un bar cercano a la tienda de Jamones S谩nchez. Era com煤n que los clientes llegaran al bar con un buen jam贸n reci茅n comprado para compartirlo con sus amigos, y siempre era un placer servirlo y disfrutarlo junto a ellos.

Restaurante La Hoja: Innovaci贸n y Elegancia

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Para aquellos que buscan una experiencia gastron贸mica moderna, La Hoja ofrece una manera innovadora de disfrutar el jam贸n. Aqu铆, el arte del loncheado se combina con presentaciones creativas que hacen honor al buen jam贸n.

En una boda a la que fui como cortador de jam贸n, tuve la oportunidad de colaborar con el equipo de La Hoja para crear una mesa de jam贸n 煤nica. La combinaci贸n de t茅cnicas tradicionales con un toque vanguardista fue todo un 茅xito entre los invitados.

RebajasBestseller No. 1
Navidul - Malet铆n de Jam贸n de Cebo Ib茅rico (50% raza ib茅rica) freshpack envasado al vac铆o - 12x75g,Total 900 g
  • Malet铆n con 12 sobres de Jam贸n de Cebo Ib茅rico envasados al vacio.
  • Nuestro jam贸n de cebo ib茅rico se cura durante un largo proceso de m谩s de 24 meses, de los cuales los ocho 煤ltimos se dedican al reposo en nuestras bodegas, donde adquiere los aromas y matices caracter铆sticos del buen jam贸n ib茅rico.
  • Jam贸n de cebo procedente de cerdos ib茅ricos, lo que quiere decir que su madre es ib茅rica pura y su padre Duroc.
  • Malet铆n de jam贸n ib茅rico de cebo, hecho de cart贸n, pesa 840g y tiene asa para un f谩cil transporte.
  • Instrucciones para su uso adecuado: Apto para todos; adecuado para tentempi茅s, comidas y cenas
Bestseller No. 2
8.5 a 9 KG, JAM脫N IB脡RICO DE SALAMANCA " EMJAMESA", Procesos 100 % Naturales, ganado y fincas Propias.
  • 猸怌ALIDAD ARTESANAL: El car谩cter artesano y natural de nuestra elaboraci贸n esta garantizado por el respeto a la tradici贸n. La calidad de todos nuestros productos se encuentra amparada bajo la "Norma de calidad del jam贸n, la paleta y el lomo embuchado de Cerdo Ib茅rico", cumpliendo siempre con los m谩s rigurosos requisitos de calidad y seguridad alimentaria.
  • 猸怭ROCEDENCIA: Cuidada selecci贸n cerdos de raza Ib茅rica criados en dehesas al aire libre y alimentados con piensos naturales en Pe帽aranda de Bracamonte (Salamanca).
  • 猸怌URACI脫N: Los jamones ib茅ricos son sometidos a un proceso de lenta curaci贸n en secaderos naturales, donde la temperatura y la humedad se controlan abriendo y cerrando ventanas, para que entre el aire seco procedente del norte y evitando el aire h煤medo del sur protegidos por las sierras de Gredos, B茅jar y Francia, terminando su afinamiento en las bodegas en oscuridad y silencio.
  • 猸怗ANADERIA Y ALIMENTACI脫N: todos nuestros animales, son de nuestras propias ganader铆as, y se alimentan de la producci贸n de nuestros propios piensos.
RebajasBestseller No. 3
Navidul - Malet铆n de Paleta de Cebo Ib茅rica (50% raza ib茅rica) freshpack envasado al vac铆o - 10x70g, Total 700g
  • Malet铆n con 10 sobres de Paleta de Cebo Ib茅rica envasados al vac铆o
  • Nuestra paleta de cebo ib茅rico se cura durante un largo proceso de m谩s de 24 meses, de los cuales los ocho 煤ltimos se dedican al reposo en nuestras bodegas, donde adquiere los aromas y matices caracter铆sticos de una buena paleta ib茅rica
  • Paleta de cebo ib茅rica procedente de cerdos ib茅ricos, lo que quiere decir que su madre es ib茅rica pura y su padre Duroc
  • Maletines de paleta de cebo ib茅rica, hechos de cart贸n, pesan unos 0,88kg y con asa para un f谩cil transporte
  • Instrucciones para su uso adecuado: Apto para todos; adecuado para tentempi茅s, comidas y cenas

Barrio de Chamber铆: De Tabernas y Jamoner铆as

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Este barrio es una joya escondida para los amantes del buen jam贸n. En sus acogedoras tabernas y jamoner铆as, podr谩s disfrutar de aut茅nticos tesoros de jam贸n cortado a mano, acompa帽ados de vinos y ca帽as frescas.

Cuando trabajaba como camarero, sol铆a visitar el Barrio de Chamber铆 en mis ratos libres para descubrir nuevas joyas jamoneras. Cada local tiene su propia personalidad y estilo a la hora de lonchear el jam贸n, lo que lo convierte en un lugar perfecto para explorar diferentes cortes y sabores.

Centro Gastron贸mico: Aprende el Arte del Loncheado

Si te apasiona el mundo del jam贸n y deseas aprender los secretos del loncheado perfecto, no puedes perderte los centros gastron贸micos que ofrecen clases y talleres para convertirte en un experto cortador de jam贸n. Una experiencia que te permitir谩 apreciar a煤n m谩s cada loncha que disfrutes.

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Como cortador de jam贸n, he tenido la fortuna de participar en algunos de estos talleres como instructor. Ver a los aficionados al jam贸n aprender y disfrutar del proceso de cortar y degustar es verdaderamente gratificante.

驴Cu谩l es tu Lugar Favorito para Llonchear?

驴Conoces alg煤n lugar especial en Madrid donde se sirva un jam贸n excepcional? 隆Cu茅ntanos! Tu opini贸n es invaluable y puede ayudar a otros amantes del jam贸n a descubrir nuevos rincones donde disfrutar de esta delicia. 隆D茅janos tu comentario y comparte tus experiencias!

Gracias por acompa帽arme en este recorrido por los lugares m谩s emblem谩ticos donde lonchear un buen jam贸n en Madrid. Espero que esta informaci贸n te sea de utilidad y que te inspire a seguir explorando y disfrutando de una de las maravillas gastron贸micas de nuestra tierra.