Bienvenidos al mundo del jamón
¡Hola amantes del sabor exquisito! Soy Arturo, un apasionado del jamón desde hace más de 20 años. Mi conexión con este manjar comenzó en el mundo de la hostelería, donde pasé incontables horas sirviendo las más deliciosas tapas de jamón a clientes de todos los rincones del mundo. Esta experiencia me llevó a convertirme en un experto cortador de jamón en bodas, eventos y celebraciones. Hoy quiero compartir con ustedes una receta que combina la suculencia del jamón con la frescura de las alcachofas: corazones de alcachofas con jamón.
La combinación perfecta
Las alcachofas y el jamón son como dos viejos amigos que se reencuentran y se abrazan con entusiasmo en el paladar. La textura tierna de las alcachofas se funde a la perfección con la intensidad salada y aromática del jamón. Es una combinación que siempre sorprende a los comensales y deja un sabor inolvidable en sus paladares.
El arte de cortar jamón
Cortar jamón no es solo un oficio, es un arte que requiere paciencia, técnica y pasión. Durante años, he tenido el privilegio de compartir momentos especiales con personas en bodas y eventos mientras cortaba el jamón con precisión y delicadeza. Esta destreza me ha permitido apreciar aún más las infinitas posibilidades de este manjar, incluyendo su versatilidad en la cocina.
La preparación de corazones de alcachofas con jamón
Para esta deliciosa receta, es crucial seleccionar alcachofas frescas y un jamón de calidad excepcional. Una vez que tengas estos ingredientes, puedes comenzar por retirar las hojas exteriores de las alcachofas, cortar las puntas y cocerlas en agua con unas gotas de limón. A continuación, saltéalas en una sartén con aceite de oliva y ajo. Cuando estén tiernas, rellena cada alcachofa con finas lonchas de jamón y ¡listo!
- 🌱 Ingredientes: alcachofas (85%), aceite de girasol (30%), agua, perejil (1,1%), sal, ajo en polvo (0,03), regulador de acitez: E-330, pimienta en polvo.
- 🌱 Conservar en un lugar fresco y seco.
- 🌱 Una vez abierto conservar en la nevera (+4ºC) y consumir en breve tiempo.
- 🌱 Son alcachofas guisadas con hierbas aromáticas, realmente muy tiernas y sabrosas.
- Peso neto 390 gr. Peso escurrido 240 gr. Ingredientes: Alcachofas, agua, sal, acidulante: ácido cítrico y antioxidante: ácido ascórbico.
- . Incluido estuche, papel y pegatina para regalo.
- Alérgenos: No contiene
- País de origen: España
- Ingredientes: alcachofa, sal y acidulante: ácido cítrico
- Mantener en un sitio fresco y seco, protegido de la luz solar
- 🥫 EN TARRO DE CRISTAL - Las conservas en tarro de cristal son ideales para preservar la frescura y el sabor de los productos, sin necesidad de refrigeración. En nuestra tienda, ofrecemos una amplia variedad de conservas en tarro de cristal, todas seleccionadas cuidadosamente por su calidad y sabor. Trabajamos día tras día para llevar los mejores productos del mar a la mesa de nuestros clientes.
- Ingredientes: Alcachofa (61%), aceite de girasol (27%), aceite de oliva virgen extra arbequina (12%) y sal.
- Marca: Conservas Rosara
- Origen: España
- Formato: Tarro de Vidrio
- Peso: 1/2 Kg.
- Alcachofas italianas conservadas enteras en aceite.
- Delicioso en platos de pasta, pizza, bruschetta, risotto, como parte de un plato o como guarnición por sí solo.
- Cultivado y empacado en el sur de Italia.
- Bien saber: Antipasti es el entrante tradicional de una comida italiana. El uso de un "aperitivo" para estimular el apetito antes de una comida tiene una larga tradición en Italia y se remonta a los antiguos romanos. Un plato tradicional de antipasti incluiría una combinación de embutidos, quesos, aceitunas y verduras en aceite, vinagre o escabeche, acompañados de un rico y sabroso pan artesanal.
- Siempre tierna, sabor natural sin acidez, “no saben a limón”.
- Nuestras alcachofas son tiernas y nada ácidas, tienen un sabor natural, no saben a “limón” debido a nuestra elaboración artesanal. Las envasamos con un coupage de aceite vegetal (girasol + oliva arbequina virgen extra) equilibrado que destaca el sabor original de las alcachofas. También su bajo contenido en sal las hace muy saludables (0,26g/100g).
- ALCACHOFA CORAZONES al natural 330gr. BIO
El placer de degustar
¡No hay mayor satisfacción que observar las reacciones de alegría y sorpresa en los rostros de aquellos que prueban los corazones de alcachofas con jamón por primera vez! La combinación de sabores y texturas crea una armonía gustativa única que invita a disfrutar cada bocado con deleite y gratitud.
Comparte tu experiencia
¿Has probado esta exquisita combinación? ¿Tienes alguna anécdota relacionada con el jamón que te gustaría compartir? ¡Déjanos tus comentarios y anécdotas! Tu opinión es importante para nosotros. ¡Y si tienes cualquier duda, estaré encantado de ayudarte!