Hola amante del buen jamón, soy Arturo, un apasionado cortador de jamón con más de 15 años de experiencia en el mundo del corte y la degustación de esta delicia culinaria.
Cuando era joven, trabajaba como camarero en un bar de tapas y allí descubrí mi pasión por el jamón. Al principio, no sabía mucho sobre él, pero poco a poco fui aprendiendo sobre las distintas denominaciones de origen, las diferencias entre jamón ibérico y serrano, y cómo cortarlo adecuadamente.
La importancia de un cortador de jamón para eventos
Si estás pensando en organizar un evento especial, como una boda, una celebración corporativa o una fiesta de cumpleaños, es crucial contar con un cortador de jamón profesional. No solo añadirá un toque de elegancia a la ocasión, sino que también garantizará que tus invitados disfruten de la mejor experiencia con este manjar.
Como cortador de jamón en numerosos eventos, he presenciado cómo la presencia de un profesional no solo mejora la presentación del jamón, sino que también eleva el ambiente festivo y la calidad del servicio ofrecido.
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- [DIMENSIONES]Base jamon: 42 cm Largo (para jamones y paletillas) x 16 cm Ancho; Grosor base jamonero: 2.2 cm - Altura del soporte jamon: 27 cm. Cuchillo Jamonero en Acero Inoxidable con Alveólos de 24 cm de hoja y Afilador Cuchillos - Chaira de Acero Inox de 20 cm de hoja.
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- 👨⚕️ TABLA JAMONERA ESTABLE y 100% ESPAÑOLA | para conseguir un corte óptimo, fácil y seguro. Se adapta pefectamente a patas de cerdo, jamon español y prosciutto italiano. Fabricada integramente en España.
- 🌲 SOPORTE DE MADERA PEQUEÑO Y FÁCIL DE MONTAR: un soporte jamonero sencillo y práctico. Muy fácil de montar y ensamblar en apenas 5 minutos. Ocupa poco espacio y se puede almacenar de manera fácil y sencilla
- 🔩 ADAPTABLE: El estilo "Góndola" permite adaptar el jamonero a cualquier tipo de tamaño sin importar si la pieza es jamon o paleta ibérica
- EL JAMON MEJOR CORTADO A MANO: el jamón cortado a mano con un cuchillo jamonero sorprenderá a tus invitados y es un plato perfecto para empezar cualquier tipo de velada.
- Inoxidable
- Estable
- Fácil manejo
- Para jamón.
- Color negro.
- Ideal para trabajos gastronómicos.
- Loncheador - Cuchillo Jamonero Diestros
- Tipo de producto: KNIFE
- Marca: Loncheador
- Color: Negro
- ✅ Pecellín Jamonero para centros de jamón (❌ No es valido para patas ni paletas de jamón ❌). Es de fácil montaje y limpieza. Pinchos con acabado cromo brillo. Dispone en su base de 4 patas antideslizantes. Tamaño: 22 x 17 x 12cm aprox.
- ✅ Cuchillo jamonero PECELLÍN modelo Latina 101300 dispone de una hoja larga y flexible de 25cm de longitud, con la que podrás cortar y servir lonchas muy finas. Está especialmente diseñado para cortar jamón y piezas grandes de carne.
- ✅ El Acero Inoxidable NITRUM rico en Cromo de su hoja la hace muy resistente a la corrosión. La dureza mínima de este acero es de 52 HRC.
- ✅ Mango: Está fabricado en madera comprimida, con láminas de resina que lo hacen resistente al lavavajillas y con una notable durabilidad y dureza.
- ✅ Acero Inoxidable para los remaches de estampación que forman un conjunto perfectamente montado y muy duradero. Jamón no incluido.
- ✅ Jamonero fabricado en ESPAÑA con madera de pino de primera calidad. Los herrajes y los pinchos son de acero con el acabado de la superficie en color Negro. Es un jamonero muy práctico, su sistema de plegado nos permite volver a guardarlo en su envase original.
- ✅ Medidas del soporte jamonero plegado: 40 x 17 x 3 centímetros, medias del soporte jamonero 40 x 17 x 32 centímetros.
- ✅ Peso del soporte jamonero es de 1,8 kg.
- ✅ Jamonera muy estable, resistente y facil de limpiar. Incluye gomas anti-deslizantes en la base para una mayor firmeza de la base a la hora de cortar.
- ✅ Soporte Jamonero perfecto para Jamones y Paletillas tanto para uso Domestico como para Restaurantes. Su sistema de plegado nos permite volver a guardarlo en su envase original.
- Hoja de 250 mm: Nuestra cortadora de carne está equipada con una hoja mejorada de acero al carbono 45# de 250 mm de ancho. Mantenga la hoja afilada con la piedra de afilar incorporada, manipulando sin esfuerzo una variedad de texturas de alimentos, como carne congelada, queso, carne cruda, carne cocida, jamón y pan.
- Rebanado rápido: impulsado por un motor de 240 W que funciona a 350-400 RPM, junto con cuchillas afiladas, nuestro cortador eléctrico le permite cortar rápidamente una variedad de ingredientes, mejorando en gran medida la eficiencia de su trabajo.
- Espesor ajustable: la rebanadora de delicatessen tiene una perilla de ajuste de espesor con un rango de 0-12 mm/0-0,47 pulgadas. Puede personalizar fácilmente el grosor para satisfacer sus necesidades de preparación, perfecto para preparar hamburguesas, sándwiches, embutidos, platos de frutas y mucho más.
- Fácil de limpiar: todas las partes de la cortadora de carne eléctrica que entran en contacto con los alimentos están hechas de materiales de calidad alimentaria. La bandeja de acero inoxidable se puede limpiar fácilmente con un paño después de cortar, y las cuchillas, la rejilla para alimentos y el empujador de alimentos son extraíbles, lo que garantiza una limpieza e higiene profundas para sus siguientes tareas de corte.
- Estabilidad y seguridad: Nuestro cortador de carne congelada cuenta con un empujador elevado con puntas sobresalientes y patas antideslizantes, lo que garantiza un corte de carne estable y suave. El empujador de alimentos protege eficazmente su seguridad durante el trabajo.
- Cuchillo para jamonero de 29 cm
- Material: acero inoxidable; mango POM
- Alveolado
- De hoja alveolada más estrecha y flexible, que permite sacar tapas finas para degustar mejor el jamón, además de aumentar el rendimiento
- La hoja alveolada facilita el corte al crear una cámara de aire entre la hoja y el alimento evitando que este se quede adherido a la hoja
El arte del corte de jamón
El corte de jamón es todo un arte que requiere destreza, conocimiento y pasión. No se trata solo de cortar lonchas: se trata de respetar el producto, conocer la anatomía de la pieza, y extraer cada loncha con la máxima perfección para preservar su sabor y textura.
Cuando empecé a cortar jamón, me enfrenté a muchos retos. Aprender a identificar la maza, babilla y punta, saber cómo adaptar el corte a las características de cada pieza y entender la importancia de la temperatura y la humedad en su conservación fueron solo algunos de ellos.
Contratación de un cortador de jamón profesional
Al buscar un cortador de jamón para tu evento, es fundamental elegir a alguien con experiencia y conocimiento. Asegúrate de solicitar referencias, ver muestras de su trabajo y explicar tus expectativas para garantizar que la persona seleccionada esté alineada con tus necesidades.
Un buen cortador de jamón no solo debe ser hábil con el cuchillo, sino que también debe transmitir pasión por su trabajo y un profundo respeto por el jamón y su tradición.
El jamón como protagonista de la fiesta
Un cortador de jamón profesional puede convertir la degustación de esta joya gastronómica en un espectáculo fascinante. La destreza y la elegancia con las que se corta el jamón atraen la atención de los invitados y los sumerge en una experiencia sensorial única.
He tenido el placer de ser testigo de cómo un buen cortador de jamón ha logrado cautivar a los comensales, despertando su curiosidad y deleitándolos con cada loncha perfecta.
Comparte tu opinión sobre la importancia de un cortador de jamón
¿Has asistido a algún evento donde un cortador de jamón haya marcado la diferencia? ¿Tienes alguna pregunta sobre la contratación de un cortador para tu próximo evento? ¡Déjame tus comentarios y compartamos nuestras experiencias! Tu opinión es muy valiosa.