¿De qué lado se pone el jamón en el jamonero? Aprende la mejor técnica 🍖

Bienvenidos amantes del buen jamón, soy Arturo, un apasionado del mundo del jamón desde hace más de 20 años. Durante mi trayectoria como camarero en un bar familiar, tuve la oportunidad de presenciar la magia que se desata al cortar un buen jamón. Esta experiencia me llevó a convertirme en cortador profesional de jamón en diversos eventos, bodas y celebraciones.

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¿De qué lado se pone el jamón en el jamonero?

Esta es una pregunta frecuente entre los amantes del jamón. El jamonero es la herramienta indispensable para cortar el jamón de una manera adecuada, permitiendo realizar cortes finos y precisos. Pero, ¿de qué lado se debe colocar el jamón en el jamonero? Acompáñame para descubrir la respuesta.

La importancia de la posición del jamón en el jamonero

Antes de revelar en qué lado se debe colocar el jamón en el jamonero, es relevante comprender la importancia de esta decisión. La posición del jamón influirá en la comodidad y facilidad al momento de realizar los cortes, así como en la presentación final del producto.

Recuerdo una vez en una boda, me encontré con un jamón colocado incorrectamente en el jamonero, lo que dificultó mi labor y afectó la presentación del corte. La posición adecuada es fundamental para garantizar una experiencia placentera al cortar y disfrutar el jamón.

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Flores Cortés Balancín Soporte jamonero, Acero Inoxidable, Plateado

Jamonero o soporte jamonero de uso profesional o uso continuado en nuestros hogares. Le permite colocar el jamón con gran facilidad en la situación más cómoda de corte según el momento y necesidad
Le permite colocar el jamón con gran facilidad en la situación más cómoda de corte según el momento y necesidad
La fabricación es exclusiva y con sistemas artesanales de Flores Cortes. Fabricado en acero inoxidable AISI 304 y base acero inoxidable con grosor de 2mm con el fin de reducir al máximo las vibraciones en el corte
Fabricado en acero inoxidable AISI 304 y base acero inoxidable con grosor de 2mm con el fin de reducir al máximo las vibraciones en el corte
Lleva en la base 4 puntos de silicona que lo adhiere perfectamente a la superficie donde lo apoyemos.

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Jamonprive Soporte Jamonero Profesional Lacado con Cuchillo + Chaira + Cubre Jamón + Paño de Cocina + Pinzas - Jamonera Ideal para el Jamón Serrano, Jamón Ibérico y Prosciutto Italiano

🛠️ SET COMPLETO: Incluye jamonero horizontal de madera laqueada, cuchillo jamonero, chaira y cubre jamón. Este set de corte tiene todo lo necesario para disfrutar de tu jamón en todo momento.
🎯 IDEAL: Nuestros jamoneros se adaptan perfectamente a todos los formatos: paleta serrana, jamón serrano, paleta ibérica y jamón ibérica. Es el kit ideal tanto para los profesionales como los aficionados al corte de jamón serrano, ibérico, prosciutto Italiano o cualquier otro tipo de jamón.
⚖️ CALIDAD: Soporte para jamón que equilibra calidad y precio. La tabla para cortar jamón es muy resistente, duradera y fácil de montar, mantener y limpiar.
🔪 CUCHILLO Y CHAIRA: Este cuchillo jamonero es hecho de acero inoxidable. Posee una punta muy afilada y una hoja larga, algo estrecha y con suficiente flexibilidad para que se pueda cortar finamente y con precisión las lonchas de jamón.
⚙️ FABRICACIÓN ESPAÑOLA: Esta tabla jamonero posee un diseño ergonómico especial y es fabricado en España con maderas locales.

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Set De Cuchillos Jamoneros – Bolsa Estuche Cuchillos, Cuchillo Jamonero, Deshuesador, Puntilla, Chaira, Pinza Jamon, Delantal Y Cubre Jamon - Sets Estuche Cuchillos Jamoneros Para Corta Jamon

⚙️【CALIDAD PROFESIONAL】 Nuestro set jamonero incluye cuchillos jamoneros profesionales de alta calidad. Nuestros cuchillo para jamon ofrecen una durabilidad excepcional, asegurando máxima precisión en el corte del loncheado. Además están específicamente diseñados para cortar jamón con minuciosidad y maestría, siendo un profesional cortador de jamón.
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FERRETERIA LEPANTO Jamonero Basculante Giratorio, Future Soporte jamonero con Base Madera Color Negro para Jamones y Paletillas.

✅ Llega el mejor jamonero basculante giratorio con balancín versátil, manejable y cómodo de la gama jamoneros Future Fabricados en España con los estándares mas altos. Como NOVEDAD incorpora un ¨V¨ para un perfecta sujeción sin dañar el Jamón, Su base de Madera Color Negro y acero cromado lo convierte en un jamonero elegante y con gran estilo. El Mejor soporte jamonero en concepto de calidad-precio. Ideal para colocar en cualquier cocina de diseño en la que quedará perfectamente integrado.
✅ Medidas base: 49 x 20 x 4 cm.
✅El peso del soporte jamonero de 6,5 kilogramos ideal para su estabilidad.
✅ Se caracteriza por contar con un soporte jamonero balancín profesional, cuya forma y diseño facilita el corte del jamón. Gracias al mecanismo central, puede moverse el balancín permitiéndonos colocar el jamón en la posición deseada. Por otro lado, su fijación giratoria permite dar la vuelta a la pieza de jamón sin tener que sacarla del soporte. Cuenta con gran estabilidad debido al apoyo central de acero inoxidable con 4 puntos de garre a la base.
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Protect Protector Sanitario para el jamón

El tejido con el cual se fabrica este protector cumple las normas exigidas por el ministerio de sanidad y consumo
Evita la posibilidad del conocido moho, la aparición del ácaro y otros parásitos
Especial para soporte jamonero
Reutilizable
El Jamón se conserva tierno más tiempo para poder consumirlo sin temor a que se malogre, ya que su carne mantiene toda las cualidades originales

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EL JAMON MEJOR CORTADO A MANO: el jamón cortado a mano con un cuchillo jamonero sorprenderá a tus invitados y es un plato perfecto para empezar cualquier tipo de velada.

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3 Claveles - Soporte JAMONERO con Cabezal Giratorio con Base EN Acero Inoxidable|49 x 16.5 x 39 cm, Color Gris, Grande

Soporte para el jamón de la marca 3 claveles de Bergner
Cuenta con un sistema giratorio, que permite firar el jamón con facilidad. Tiene un plegado fácil, reduce el espacio de almacenaje
La base tiene 2 posiciones para sujetar el jamón. Este soporte tiene una base con topes antideslizantes y con una buena estabilidad
Fácil limpieza. Fabricado en acero inoxidable
Dimensiones 49x16,5x39cm

Colocación correcta del jamón en el jamonero

Ahora, hablemos de la posición ideal del jamón en el jamonero. El extremo más estrecho del jamón, conocido como «maza», debe ubicarse hacia arriba, con la pezuña hacia fuera. Esta posición facilita la visibilidad de la zona de corte y permite un mejor acceso a la carne, asegurando cortes uniformes y con el máximo provecho del producto.

Una anécdota que siempre recuerdo es la vez que tuve que corregir la posición del jamón en un evento. Al colocarlo correctamente, el corte fluía con mayor facilidad y los invitados quedaron maravillados con la presentación y sabor del jamón.

Conclusión

En resumen, la colocación del jamón en el jamonero es un aspecto fundamental para garantizar cortes precisos, una presentación estética y la máxima experiencia al disfrutar del jamón. Recuerda siempre colocar la maza hacia arriba, con la pezuña hacia afuera.

Si tienes alguna duda o te gustaría compartir alguna anécdota relacionada con el jamón, no dudes en dejar tu comentario. ¡A disfrutar del exquisito mundo del jamón!