¡Hola, amante del buen jamón! Soy Arturo, experto en este delicioso manjar, y quiero compartir contigo mi pasión y conocimiento sobre el fascinante mundo del jamón. A lo largo de mi vida, he tenido el privilegio de trabajar como camarero en un bar y posteriormente como cortador de jamón en bodas y eventos, lo que me ha permitido adquirir una experiencia invaluable y conocer de cerca la increíble variedad y calidad que el mundo del jamón nos ofrece.
- - Oferta la pieza de 8 kg aproximado. - Envío en 24 a 48h. - Tiempo medio de curación: 32 meses desde la entrada en salazón. - Raza: Certificada por una entidad de inspección. Alimentación: Certificada por una entidad de Certificación. - Factor alimentación: CEBO CAMPO: Alimentación fundamentalmente de cereales, leguminosas. y en la Dehesas
- Si quieres quedar bien compra Sabas Jamones!! “Sabe a Sabas.”
- Su sabor es suave y delicado, rico en matices fruto de su prolongada curación. Su aroma, fino y agradable, perdura en el recuerdo.
- Curación mínima de 30 Meses, realizada de forma totalmente tradicional en nuestros secaderos naturales de Guijuelo.
- Trazabilidad exhaustiva desde el origen, pudiendo entregar la documentación individualizada de cada pieza al cliente.
- CARACTERÍSTICAS: Forma perfecta de llevarte a casa 700 g de Paleta de Cebo 50% Raza Ibérica en bolsas al vacío de 70 g perfectas para un picoteo informal entre amigos o si te quieres dar algún capricho de vez en cuando. Se aconseja dejar en agua tibia unos 10-15 segundos ANTES de abrir la bolsa.
- ELABORACIÓN: Debido a la alimentación de nuestros cerdos, que en nuestros piensos incorporamos grasas poliinsaturadas, aunque son bastantes más costosas que la típica manteca que se añade en la mayoría de los piensos, obtenemos un producto final superior. Esta alimentación sumada a una selección genética y a una curación lenta y tradicional da una Paleta Ibérica de Cebo sublime.
- RECOMENDACIONES: Se aconseja siempre dejar fuera de la nevera, unos 5-6 horas, el sobre de paleta loncheada que vamos a consumir para que podamos apreciar los aromas y esa explosión de sabor con notas tirando a dulces. Contiene 10 sobres de 70 g listos para consumir cómodamente.
- COMPROMETIDOS CONTIGO: no solo queremos darte el acompañamiento perfecto, sino que lo hacemos pensando en el mañana. Por ello, reducimos los materiales de un solo uso de los envases, eliminando los separadores de plástico de nuestros productos loncheados.
- FINCA JARALLANA: Nuestra dehesa, situada junto al Parque Nacional de Monfragüe, está dedicada exclusivamente a la cría sostenible de animales. Allí, nuestros cerdos de raza ibérica crecen de manera extensiva para dar lugar al exquisito jamón Ibérico.
- Pieza entera de jamón de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica de Guijuelo.(Brida Verde). Con una curación mínima de 36 meses en las mejores condiciones
- Peso entre 8 - 8.5 Kg
- El cerdo ibérico del que procede nuestro jamón tiene una pureza del 75% y es alimentado con bellotas lo que avala la calidad de nuestro producto.
- Su sabor es suave y delicado, rico en matices fruto de su prolongada curación. Su aroma, fino y agradable, perdura en el recuerdo.
- Curación mínima de 30 Meses, realizada de forma totalmente tradicional en nuestros secaderos naturales de Guijuelo.
- Trazabilidad exhaustiva desde el origen, pudiendo entregar la documentación individualizada de cada pieza al cliente.
- CONTENIDO: Paleta de cebo, peso de 4.5 a 5 kg, origen Extremadura
- NORMATIVA: todos los jamones y paletas, Insignia Ibérica, están certificados y cumplen con el real decreto R.D. 4/2014
- CALIDAD: Garantía de calidad y curación óptima del producto.
- CURACIÓN: 24 meses. Procedencia: BADAJOZ - España.
- La paleta ibérica de cebo es una pieza obtenida de las extremidades anteriores del cerdo ibérico, se caracteriza por su forma estilizada, finura de caña, con pezuña negra y grasa blanda, brillante y textura suave.
- JAMÓN DE CEBO IBÉRICO 50 %: producto nacional e ibérico para degustar con la familia, amigos o en pareja. Con un corte a cuchillo que facilita la separación de cada loncha. Ideal para celebraciones como cumpleaños, aniversarios, bodas y comuniones. Es un regalo excelente para tus seres queridos.
- CONTENIDO DEL PACK: este set contiene 5 platos con 100 gramos cada uno de forma aproximada de Jamón de Cebo Ibérico 50 % ya cortado procedente de la Finca Jaranilla.
- PRODUCTO DE ORIGEN AUTÉNTICO: nuestros productos cuentan con una trazabilidad a lo largo de todo el proceso de elaboración. Esta huella certifica su origen, la autenticidad de la raza del animal del que provienen y la garantía de control veterinario.
- EL APERITIVO IDEAL: es el acompañamiento perfecto para cualquier comida con amigos y familiares. Disfruta mientras te cuidas gracias a los múltiples beneficios del jamón, entre ellos, su alto contenido en proteínas, vitaminas, ácido fólico y minerales.
- FINCA JARALLANA: Nuestra dehesa, situada junto al Parque Nacional de Monfragüe, está dedicada exclusivamente a la cría sostenible de animales. Allí, nuestros cerdos de raza ibérica crecen de manera extensiva para dar lugar al exquisito jamón Ibérico.
- ⭐ PALETA DE CEBO DE CAMPO 50 % RAZA IBÉRICA, PROCEDENTE DE BADAJOZ , este jamón tiene un crotal verde, ibérico certificado.
- ⭐ 100% curación NATURAL, Directamente de fábrica
- ⭐ Tiempo de Curación: + 20 Meses.
- ⭐ Peso: 4 Kg mínimo
- ⭐ NOTAS DE CATA: Aroma y textura únicos, con un regusto persistente. Sabor intenso, con un toque de sal elegante y regusto dulce. Presenta un corte rojizo.
- Jamón Ibérico Cebo (paleta) - Sabas Jamones, cortado a cuchillo
- Jamón Ibérico de Cebo - Sabas Jamones, cortado a cuchillo - 3 Sobres de 100 gramos. Envasado al vacío con envase especial para una conservación de hasta 3 meses. Jamón ibérico de excelente calidad y curación, al estar en las Dehesas lo tenemos alimentado con bellota y piensos .
- Jamón Ibérico de Cebo de Campo 50% raza ibérica de 8 a 8,5 kg.
El precio del jamón de cebo de campo
El jamón de cebo de campo es un producto emblemático de la gastronomía española. Su sabor intenso y su textura única lo convierten en un manjar codiciado por gourmets de todo el mundo. Ahora bien, al hablar del precio del jamón de cebo de campo, es importante tener en cuenta diversos factores que influyen en su valor.
Factores que influyen en el precio
El precio del jamón de cebo de campo puede variar en función de varios factores. La raza del cerdo, su alimentación, el tiempo de curación y la reputación del productor son algunos de los elementos que pueden influir en el precio final de esta exquisita pieza.
La alimentación es un factor determinante. Los cerdos criados en extensivo en dehesas, alimentados con bellotas y pastos naturales, son los que producen un jamón de cebo de campo de mayor calidad. Esto se refleja en su precio, ya que el proceso de crianza y alimentación de estos animales es más costoso.
Buscando la calidad
Como consumidor, es importante estar informado sobre las diferentes denominaciones y etiquetas, ya que estas reflejan la calidad y la procedencia del jamón. En el caso del jamón de cebo de campo, la etiqueta nos garantiza que el cerdo ha sido alimentado en régimen extensivo y en libertad, lo que se traduce en un sabor inigualable.
Además, la curación es un aspecto crucial en la determinación del precio. Cuanto mayor sea el tiempo de curación, mayor será la intensidad de los sabores y, por ende, el precio del producto final. Un buen jamón de cebo de campo, con una curación mínima de 24 meses, será un auténtico deleite para el paladar, pero también tendrá un precio acorde a su calidad.
Conclusiones
El precio del jamón de cebo de campo puede variar considerablemente, pero siempre estará justificado por la calidad y el cuidado que se ha puesto en su producción. Al momento de elegir un jamón, es importante considerar todos estos factores para no solo obtener el mejor sabor, sino también valorar el trabajo de aquellos que lo han elaborado con pasión y dedicación.
¿Tienes alguna anécdota o alguna duda sobre el precio del jamón de cebo de campo? ¡Déjame tu comentario y charlemos sobre este apasionante tema!