Hola a todos los amantes del buen jamón. Mi nombre es Arturo y me dedico al mundo del jamón desde hace muchos años. Comencé como camarero en un bar local y, con el tiempo, me especialicé en el arte de cortar jamón, que ahora practico en bodas y eventos especiales. Hoy quiero compartir con vosotros una receta deliciosa que combina dos de los ingredientes más deliciosos: el jamón y el queso. Sí, hablo de los crepes de jamón y queso.
El arte del jamón
Durante mi tiempo como camarero, tuve la oportunidad de aprender mucho sobre el jamón y apreciar la habilidad dedicada que conlleva preparar y cortar una buena pieza de jamón. Cada corte debe ser preciso y delicado para obtener la mejor textura y sabor.
El jamón tiene un lugar especial en la cultura gastronómica española. Desde las tradicionales tapas de jamón hasta las celebraciones familiares, el jamón está presente en muchos aspectos de la vida cotidiana. Incluso en mi experiencia como cortador de jamón en eventos, he presenciado cómo una buena pieza de jamón puede reunir a las personas alrededor de la mesa y crear una atmósfera de alegría y buena comida.
La receta de los crepes de jamón y queso
Los crepes de jamón y queso son un auténtico placer para el paladar. La combinación del jamón salado y el queso derretido en un delicado crepe crea una explosión de sabores que es simplemente irresistible. Aquí tienes la receta para preparar estos deliciosos crepes:
Ingredientes:
- 150g de jamón ibérico
- 100g de queso gruyère
- 200g de harina
- 2 huevos
- 300ml de leche
- Una pizca de sal y pimienta
- Mantequilla para cocinar
Preparación:
- En un bol grande, mezcla la harina, huevos y leche hasta obtener una masa homogénea. Añade la sal y la pimienta.
- Calienta una sartén a fuego medio y derrite un poco de mantequilla.
- Vierte un poco de masa en la sartén y extiéndela para formar un crepe fino.
- Cocina el crepe durante unos minutos hasta que los bordes comiencen a dorarse, luego voltéalo y cocina el otro lado.
- Cuando esté listo, coloca unas lonchas de jamón y queso en un lado del crepe y dóblalo por la mitad, dejando que el queso se derrita con el calor residual.
- Sirve caliente y disfruta de tus crepes de jamón y queso.
Variantes y sugerencias
Una vez que domines la receta básica, puedes experimentar con diferentes tipos de quesos y acompañamientos. Algunas personas disfrutan de los crepes de jamón y queso con un toque de cebolla caramelizada, champiñones salteados o espinacas. ¡La versatilidad de esta receta la convierte en un plato perfecto para desplegar tu creatividad culinaria!
- Todo lo que necesitas para hacer crepes: 1 X Difusor de masa y 1 X Espátula
- Dimensiones: longitud del distribuidor aprox. 22 cm. Ancho: 20 cm. Espátula aprox. 30 cm de largo y 5,5 cm de ancho
- El raspador de masa es perfecto para preparar crepes y panqueques en un crepes con revestimiento antiadherente.
- Con un movimiento circular, la masa en el crepes se transcurre en un abrir y cerrar de ojos. Si utilizas un kit de crepes, puedes soltar fácilmente tus crepes caseros de la placa, girar y doblar
- No apto para lavavajillas
- Auténticas patatas fritas
- Con sabor a jamón y queso
- Para disfrutar en cualquier momento
- Apto para toda la familia
- Ideal como snack
- Snack de maíz
- Sabor a queso
- Conservar en un lugar fresco y seco
- Los clásicos conos de maíz Lay’s
- Con sabor a queso
- Elaborados con queso y hierbas aromáticas
- Sin aceite de palma y sin conservantes ni colorantes artificiales
- Snacks horneados con ingredientes naturales
- Fuente de fibra
- Un snack para fiestas y cumpleaños
- Con sabor a jamón salado
- De textura crujiente y agradable
- Producto que no contiene gluten
- Apto para compartir con amigo o familia
- Conservar en un lugar fresco y seco
- Para preparar aproximadamente 24 tortitas o 8 gofres
- Envasado en atmósfera protectora
- Ingredientes: Harina de TRIGO, HUEVO en polvo, LECHE en polvo, suero de LECHE en polvo, gasificante (E-450i, E-500ii; antiaglomerante: E-170i; corrector de acidez: E-516, almidón de maíz), sal.
- Producto no apto para celíacos e intolerantes al gluten, alérgicos al huevo y alérgicos a la leche
- Instrucciones para su uso adecuado: mezcle y bata el preparado para crepes (250 g) y el agua (500 ml) en un recipiente, hasta obtener una masa fina y sin grumos; si lo desea, puede añadir un chorrito de ron o brandy; engrase una plancha o sarten, con aceite o mantequilla y vierta la cantidad suficiente de masa para hacer una crep; cuando esté cuajado, dele vuelta hasta que se dore por el otro lado; mantener durante todo el tiempo un fuego moderado de cocción; sírvalos con chocolate, mermelada; producto para ser cocinado
- CREPS BRETONES: Auténticas crepes bretonas, las más vendidas en Bretaña.
- CREPES GOURMET: Ideales para desayunos, meriendas y postres.
- ALMACENAMIENTO Y DLC: 4-6 semanas de frescura y se pueden congelar para obtener un sabor duradero.
- PAQUETE ECONÓMICO: 4 bolsas (*12) o 48 tortitas irresistibles.
- RECETA TRADICIONAL: ¡Sin colorantes, saborizantes artificiales, conservantes ni aceite de palma! 100% huevos de gallinas camperas de Bretaña. INCLUSO marca cooperativa, que reúne a criadores y consumidores.
- Para preparar aproximadamente 24 Tortitas o 8 Gofres.
- Envasado en atmósfera protectora.
- Ingredientes: Harina de trigo, azúcar, huevo en polvo, leche en polvo, suero de leche en polvo, gasificante (E-450i, E-500ii; antiaglomerante: E-170i; corrector de acidez: E-516, almidón de maíz).
- Producto no apto para celíacos e intolerantes al gluten, alérgicos al huevo y alérgicos a la leche.
- Sólo añadir leche y agitar
- Fácil preparación para 10 crepes
- Mantener en un lugar fresco y seco
- Máxima calidad
- Conservar en lugar fresco y seco
¿Te animas a prepararlos?
Si decides probar esta receta, no dudes en dejarme un comentario contándome cómo te ha ido. Me encantaría escuchar tus impresiones y variaciones personales que hayas añadido. Y, por supuesto, si tienes alguna anécdota relacionada con el mundo del jamón, compártela con la comunidad. El jamón siempre da para contar buenas historias.