Hola amante del buen jamón, mi nombre es Arturo y soy un apasionado del mundo jamonero. Durante años he tenido el placer de ser camarero en un acogedor bar familiar, donde aprendí a apreciar la magia del jamón. Con el tiempo, mi amor por esta delicia me llevó a convertirme en un experimentado cortador de jamón, participando en innumerables eventos y bodas donde pude compartir mi pasión con muchas personas.
- Los caracoles en salsa de jamón Botularium se elaboran a partir de la receta tradicional
- Se usan los mejores ingredientes para su elaboración
- Ya cocinados, se pueden consumir sin ningún tipo de preparación. Calentar, ¡y listo!
- Perfectos como tapa o como primer plato
- INGREDIENTES: Caracoles (50%), jamón (5%), agua, cebolla, aceite de girasol, sal, ajo, goma xantana, colorante natural y especias naturales.
- FORMATO: Lata metálica redonda 425 ml. con abre-fácil en estuche de cartón.
- CONSERVACIÓN: Temperatura ambiente, en lugar fresco, seco y protegido de la luz.
- FECHA CONSUMO PREFERENTE: Cinco años a partir de la fecha de elaboración.
- MODO DE EMPLEO: Calentar al baño maría o microondas y servir.
- ❄️Detalles de Envío Especiales: Envío en servicio frío a través de Seur para garantizar la frescura. Cada cachopo de ternera, con aproximadamente 350 gramos, llega en condiciones óptimas para tu disfrute, con su envasado al vacío tiene una caducidad aproximada de 15 días.
- 🥩Experiencia Gastronómica Asturiana: Descubre el auténtico sabor asturiano con nuestro cachopo de ternera de ganadería propia, cecina de vaca y queso de cabra. Una deliciosa combinación que destaca en la gastronomía asturiana y española.
- 🏡 Listos para Disfrutar en Casa: Recibe comodidad en tu puerta con 2 cachopos clásicos envasados al vacío, de 350 gramos la unidad. Solo necesitas freírlos para disfrutar de su autenticidad y frescura.
- 🐮 Calidad Artesanal y Sostenible: Cachopos caseros de alta calidad, elaborados artesanalmente con carne de nuestra propia ganadería, se distinguen por un equilibrio inmejorable: una carne jugosa y una proporción de queso e ingredientes naturales perfecta. Comprometidos con la sostenibilidad y el desarrollo rural en cada paso de nuestro proceso de producción.
- 👨🍳Filete de ternera, cecina de vacuno, sal, azúcar, antioxidantes (E-331), conservadores (E-252 y E-250), queso de cabra 20% (LECHE pasteurizada de cabra, sal, cuajo y fermentos lácticos (LECHE), mantequilla (LECHE) agua, almidón modificado, LACTOSUERO, sales de fundido, acidulante (E-330), sal y conservador (E-202), almidón de maíz, harina de maíz, sal y espesante, harina de arroz, aceite de girasol, dextrosa de maíz, sal, bicarbonato sódico, emulgente, fosfato monocálcico y colorantes
- ✅✅ 6 botellines de 92ml.
- ✅✅ Salsa ideal para toda clase de aperitivos.
- ✅✅ Pruébalas con todo tipo de conservas y patatas.
- // RABO DE TORO: Cortado a mano por la coyuntura para no perder ni un ápice de su sabor y su esencia. Este guiso tradicional cocinado a fuego lento con salsa de vino tinto para acompañar la potencia de la carne y las mejores verduras y hortalizas como cebolla, puerro y zanahoria, hacen de este plato el favorito de nuestros clientes. Simplemente exquisito.
- // CARRILLERAS: Carrilleras de cerdo en salsa de vino blanco. Guisadas con vino blanco y las mejores verduras a fuego lento que le otorgan una textura que se deshace en la boca. Su sabor te sorprenderá. Receta familiar, casera y artesana. Presentado en Frasco de cristal herméticamente cerrado por sistema de vacío con un peso neto aproximado de 440 grs. / 280 ml.
- // CARACOLES EN SALSA: Según nuestra receta familiar, casera y artesana. Caracoles en rasco de cristal herméticamente cerrado por sistema de vacío con un peso neto aproximado de 550 grs. Caracoles variedad Hélix Aspersa Muller de granja cocinados a fuego lento como se hacía antes, con aceite de oliva Virgen Extra, chorizo, jamón y un leve toque de picante.Todos nuestros ingredientes seleccionados entre las mejores materias primas del mercado.
- // MANITAS DE CERDO: Tradición e innovación en la misma receta. Queríamos juntar un plato tan típico de la gastronomía Nacional como son las manitas de cerdo, con un toque más atrevido gracias al sabor intenso que proporcionan los boletus. El resultado es un guiso espectacular que no te dejará indiferente. Carne de cerdo fresca.
- // CALLOS EN SALSA: Nada más típico del picoteo Español que una buena ración de callos tipo Madrileña. En una perfecta combinación de callos, morros y patas de ternera, junto con puntas de jamón y chorizo y morcilla ahumados, logramos esta fantástica receta que hace las delicias de la gente que la prueba. Recuerda tener siempre a mano una buena hogaza de pan.
- 🌶🌶🌶🌶🌶 Salsa del Infierno. 125ml. Esta salsa es una de las mejores salsas súper picantes que hemos hecho. La más picante hecha en España y una de las más picantes del mundo sin extracto. ¿Te atreves?
- 🌶🌶🌶🌶🌶 Salsa al Sur del Infierno. 125ml. Salsa SUPER PICANTE, de las más picantes fabricadas en España y posiblemente Europa. Al Sur del Infierno,salsa super picante está hecha de forma artesanal en Sierra Nevada (Granada). De una receta secreta con orígenes en California (esta salsa es la bomba!)
- 🌶🌶🌶 Veneno del Bueno con Chirimoya. 125ml. Esta salsa lleva la base de nuestro Veneno del Bueno y añadimos gran cantidad de chirimoya de Salobreña (Granada).
- 🌶🌶🌶 Salsa picante de mostaza habanero. 125ml. Una salsa agridulce bastante picante. Esta receta tiene sus orígenes en Trinidad, donde lo usan para todo.
- 🌶🌶 Salsa de Chipotle. 125ml. Con mucho chipotle (jalapeño maduro ahumado), ajo, cebolla, cilantro, comino, orégano, pimiento negro, vinagre de manzana y sal ecológica esta salsa es la más sabrosa que hemos hecho aun.
- Ferrándiz, Enrique Pérez (Autor)
- // CALLOS EN SALSA: Nada más típico del picoteo Español que una buena ración de callos tipo Madrileña. En una perfecta combinación de callos, morros y patas de ternera, junto con puntas de jamón y chorizo y morcilla ahumados, logramos esta fantástica receta que hace las delicias de la gente que la prueba. Recuerda tener siempre a mano una buena hogaza de pan.
- // ELABORACIÓN: Recibimos de nuestros proveedores habituales las materias primas principales (callo + morro + pata de ternera) junto con el jamón y el chorizo y morcilla ahumados. Recibimos el resto de las materias primas secundarias que necesita nuestra receta. Posteriormente realizamos el cocinado según nuestra receta tradicional con la mezcla de ingredientes a fuego lento por un espacio superior a las 2 horas de duración.
- // RECOMENDACIONES DE USO: Verter el contenido del bote en una cazuela y calentar a fuego lento durante 5/10 minutos aproximadamente.
- // PARA CUALQUIER OCASIÓN: Nuestro Callos en salsa con jamón, chorizo y morcilla están elaborados en un pueblo de la Comunidad de Madrid. Y es apto tanto para una comida con amigos, para una cena, siempre será un buen momento para degustar este manjar. Fecha caducidad: 24 meses desde fecha de elaboración.
- // QUIENES SOMOS: Obrador de Queta nace en el año 2018. Tras muchos años de experiencia en el sector comercial y de la hostelería, comienzan con la elaboración del primero de sus productos: una receta tradicional, casera y familiar de caracoles en salsa con chorizo, jamón y un leve toque de picante. Queríamos hacer llegar a la gente nuestras recetas, que llevaban años en nuestra familia con raíces extremeñas y mediterráneas, y acostumbrados a manejar siempre los mejores ingredientes
- Lote ideal para los apertivos del verano.
- Un manjar exquisito de las delicias del mar.
La Versatilidad de la Salsa de Jamón
El jamón no solo se disfruta en lonchas o tapas, también puede ser el ingrediente estrella de una exquisita salsa. La salsa de jamón es una delicia culinaria que realza el sabor de muchos platos, desde pasta hasta pescados. Su sabor intenso y su textura cremosa hacen que sea un condimento imprescindible en la cocina.
Historia y Tradición
La tradición de la salsa de jamón se remonta a tiempos inmemoriales, cuando nuestros antepasados descubrieron la forma de aprovechar al máximo las bondades del jamón. En la cocina mediterránea, el jamón es un tesoro culinario que ha sido cuidadosamente incorporado en diversas recetas a lo largo de los siglos. Desde las antiguas civilizaciones hasta la actualidad, su presencia en la cocina ha sido constante, y la salsa de jamón es un ejemplo de cómo su legado gastronómico perdura en el tiempo.
Recetas Imprescindibles
Existen innumerables recetas que incorporan la salsa de jamón como ingrediente principal. Desde una clásica pasta carbonara hasta unos filetes de pescado bañados en esta exquisita salsa. Una de mis favoritas es la salsa de jamón para acompañar unas albóndigas caseras, el contraste de sabores es simplemente delicioso.
El Arte de Cortar Jamón
Como cortador de jamón, he tenido la oportunidad de experimentar con distintos tipos y cortes para preparar esta salsa. La grasa del jamón aporta un sabor característico que, al fundirse, crea una textura suave y untuosa que realza cualquier plato. La destreza en el corte es fundamental para lograr la textura deseada, un arte que requiere años de práctica y pasión.
Consejos y Trucos
Para elaborar la mejor salsa de jamón, es importante seleccionar un buen jamón, preferiblemente ibérico, y cuidar cada detalle en su preparación. Una recomendación: no dudes en incorporar un toque de vino blanco mientras la salsa se reduce, aportará un sabor especial y aromático. Además, guardarte un poco de jamón para decorar y darle un toque extra a tus platos, ¡nunca falla!
¿Cuál es tu Receta Favorita con Salsa de Jamón?
¿Has experimentado con la salsa de jamón en tus recetas? ¿Qué plato te gusta más preparar con esta deliciosa salsa? Comparte tus experiencias culinarias y tus mejores recetas con nosotros. ¡Estamos ansiosos por conocer tu opinión y tus creaciones!