Bienvenidos, amantes del buen jamón. Me llamo Arturo y, en mi larga trayectoria como camarero de bar y cortador de jamón en eventos, he vivido innumerables experiencias con este manjar que despierta pasiones. Permíteme compartir contigo cómo el jamón se convirtió en mucho más que una simple exquisitez gourmet para mí. Déjame contarte cómo llegué a soñar en ciertas noches con esta maravilla gastronómica.
Los aromas que evocan mundos de sabor
No es casualidad que, durante años, haya disfrutado de las sutilezas del jamón. Sí, tal vez suene un poco romántico, pero muchos de los momentos más especiales de mi vida han estado envueltos en el aroma inconfundible del jamón ibérico. Desde el primer olor embriagador que percibí en el pequeño bar de pueblo donde trabajaba hasta el dulce perfume de las piezas recién cortadas en las bodas más elegantes, el jamón siempre ha desencadenado en mí una explosión de sensaciones.
- [JAMONERO]Soporte para jamon económico que equilibra calidad y precio. Tabla jamonero Banqueta biselado con 2.2 cm de grosor en la madera que lo hace más resistente y aumenta su durabilidad, mantenimiento y limpieza
- [CUBRE JAMÓN KUKUXUMUSU]Cubre jamón diseñado en exclusiva por la marca Kukuxumusu para steelBlade - ¡Decora tu cocina! Con un cubrejamón fabricado con la calidad de siempre y con ese toque tan especial y divertido que sólo Kukuxumusu consigue con sus dibujos! - Sorprende a familiares y amigos. ¡Porque es mucho más que un cubre jamón! ¿Cansado de los mismos cubrejamones mono color de toda la vida? Viste tu jamón y dale color a tu cocina con un diseño exclusivo que sólo encontrarás con nosotros..
- [CALIDAD + DISEÑO]Somos fabricantes de jamoneras y utensilios de cocina. Todos nuestros jamoneros son de fabricación propia (Castilla La Mancha), lo cual nos permite ofrecer jamoneros baratos de alta calidad. Campeones del Mundo de corte de jamón confían desde hace años en nuestras tablas para jamon y accesorios para jamoneros profesionales - En esta ocasión, sumamos la experiencia en diseño textil de Kukuxumusu con un producto único ¡Por algo son la fábrica de ideas!
- [IDEAL PARA REGALO] Jamonero enviado en una cuidada caja diseñada por steelBlade que lo convierte en un Regalo perfecto para los amantes del jamón. En esta ocasión con nuestro Cubre Jamón Kukuxumusu Modelo Pata Negra porque tu jamón, ¡se lo merece! Color Negro y borde Blanco. Perfecto para darle un toque divertido a cualquier cocina.
- [DIMENSIONES]Base jamon: 42 cm Largo (para jamones y paletillas) x 16 cm Ancho; Grosor base jamonero: 2.2 cm - Altura del soporte jamon: 27 cm. Cuchillo Jamonero en Acero Inoxidable con Alveólos de 24 cm de hoja y Afilador Cuchillos - Chaira de Acero Inox de 20 cm de hoja.
- Sobres de 100g/ud envasados al vacío, elaborado en Salamanca, con larga curación, mínimo 20 meses
- País de origen: España
- Mantener en un lugar fresco y seco
- Incluye caja de regalo "Permítase un regalo"
- Apto para Celiacos
- 【 Jamón Gourmet con Pata 】 Cada pieza es minuciosamente seleccionada para garantizar la máxima calidad. ¡Descubre el tesoro de nuestros jamones y deleita tu paladar con nuestro prosciutto!
- 【 Jamon Curado 】 Con un peso aproximado de 6 a 7 kg, nuestros jamones prosciutto con pata son delicadamente curados por un tiempo superior a 18 meses.
- 【 Producto Natural 】 Descubre una opción saludable para tu bienestar con nuestro jamón prosciutto (reserva con pata) natural y de fácil metabolización
- 【 Jamón Escamez 】 Curados en secaderos de la Sierra de Castellar, de vientos frescos impregnados de aromas serranos que contribuyen a una curación y a un sabor excepcional de cada pata de jamon
- 【 Jamon Reserva 】 Nuestro prosciutto reserva de bajo contenido en sal, pierna de jamón curada al natural y lista para un corte fácil! ¡Sabor excepcional garantizado!
- CURACIÓN METICULOSA: Siente el sabor del cuidadoso proceso de curación que tiene nuestra Paleta de Teruel D.O.P. Nuestros cerdos, criados en nuestras granjas de Teruel, mantienen una alimentacion a base de cereales nobles. Con una tradicional y meticulosa curación de 9 a 11 meses conseguimos aportar a nuestros productos una mayor conservación y darles una textura y sabor inigualables.
- TRADICIÓN EN CADA LONCHA: Controlamos la crianza y el cebo de nuestros cerdos. Cuidamos cada detalle para ofrecerte una experiencia completa en cada loncha. Siempre trabajando con alimentación natural (apta para el consumo humano) y una curación tradicional en secados.
- DENOMINACIÓN DE ORIGEN DE TERUEL: Cumplimos con los más altos estándares de calidad y nuestros productos sólo se elaboran con las materias primas más frescas. En Aire Sano producimos más del 60% de los jamones de denominación de origen protegida de Teruel y más del 90% de las paletas. Nuestros productos están certificados por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jamón de Teruel, única denominación de origen de cerdo blanco en España.
- PROLONGA SU SABOR: Nuestros productos tienen una gran durabilidad, pero si quieres conservarlos y mantenerlos en sus mejores condiciones mantnén la pieza de jamón en un lugar freco y seco y consúmelo antes de 12 meses. Cúbrelo con un paño para que no se seque y una vez abierto, te recomendamos consumirlo antes de un mes.
- CERTIFICACIÓN AENOR "Bienestar animal": Nuestras granjas cuentan con la certificación AENOR en bienestar animal que reconocen la integración del confort de los animales en nuestra cadena alimentaria y ofrece la máxima información y transparencia al consumidor.
- Jamonero con cabezal giratorio fabricado en acero para un corte horizontal más cómodo, fácil y seguro.
- Fabricado en madera de pino barnizada y elementos metálicos de gran calidad que no dañan la calidad alimentaria de la paletilla o pieza de jamón.
- Sistema plegable para facilitar su almacenaje, limpieza y conservación en el hogar.
- Base con posibilidad de 2 posiciones para colocar la pieza de jamón Ibérico o Serrano cómodamente con una sujeción segura.
- ⭐CONTENIDO: Paleta de cebo, peso de 4 a 4.5 kg, origen Badajoz
- ⭐NORMATIVA: todos los jamones y paletas, Insignia Ibérica, están certificados y cumplen con el real decreto R.D. 4/2014
- ⭐CALIDAD: Garantía de calidad y curación óptima del producto.
- ⭐CURACIÓN: 24 meses. Procedencia: Extremadura - España.
- ⭐La paleta ibérica de cebo es una pieza obtenida de las extremidades anteriores del cerdo ibérico, se caracteriza por su forma estilizada, finura de caña, con pezuña negra y grasa blanda, brillante y textura suave.
- CONTENIDO DEL PACK: incluye 1 jamón curado de tamaño pequeño, con un peso aproximado de 1 kg envasado al vacío y sin hueso, directo para cortar y consumir. Además, contiene 1 set para corte, compuesto por jamonero de tamaño reducido y cuchillo jamonero.
- PACK GOURMET DE PRODUCTOS IBÉRICOS: producto nacional de cerdo, perfecto para degustar con la familia, amigos o en pareja. Ideal para celebraciones como cumpleaños, aniversarios, bodas y comuniones. Es un regalo excelente para tus seres queridos.
- PRODUCTO DE ORIGEN AUTÉNTICO: nuestros productos cuentan con una trazabilidad a lo largo de todo el proceso de elaboración. Esta huella certifica su origen, la autenticidad de la raza del animal del que provienen y la garantía de control veterinario.
- EL SURTIDO IDEAL: es un acompañamiento magnífico para tus comidas con amigos y familiares. Disfruta mientras te cuidas gracias a los beneficios de los productos nacionales, entre ellos, su alto contenido en proteínas, vitaminas, ácido fólico y minerales.
- LA NEVERA ESPAÑOLA: nacemos para preservar la gran tradición que nos une: "el buen comer". Bajo esa premisa, te ofrecemos diferentes productos nacionales, que van desde quesos hasta jamones, asegurando su trazabilidad y cuidando los plazos de entrega.
- 🍽️ Disfruta del sabor auténtico con BRICOMIRAS Jamonero Modelo Huelva Económico, tu aliado perfecto para cortar jamón en la comodidad de tu hogar. Incluye cuchillo y chaira para un corte profesional y un cubrejamón verde para mantener tu jamón siempre fresco
- 🌲 Siente la calidad de España en cada corte con nuestro jamonero fabricado en madera de pino nacional lacado, diseñado para la elegancia y durabilidad en tu cocina. Ideal para jamones medianos y grandes, es la pieza central que todo amante del jamón necesita
- 🛠️ Con herrajes de hierro y un diseño ergonómico, el BRICOMIRAS Jamonero Modelo Huelva Económico asegura un corte seguro y cómodo. Su estructura robusta se adapta a cualquier ocasión, ya sea para una reunión familiar o para el uso diario
- 📏 Sus medidas precisas de 40cm de largo, 17cm de ancho y 45cm de alto hacen de este jamonero plegable una opción práctica y que ahorra espacio. Con un grosor de madera de 3cm, es la base jamón ideal para cualquier espacio de cocina
- 💚 Añade un toque de verde a tu experiencia culinaria con el cubrejamón verde incluido. Protege y conserva tu jamón con estilo, mientras disfrutas de la facilidad de uso y la comodidad que solo BRICOMIRAS puede ofrecer en cada experiencia gastronómica
- CURACIÓN: Mínimo 9 meses. Es una paleta semi-grasa de media-alta curación.
- CARACTERÍSTICAS: Presenta un color rojo brillante, con numerosas infiltraciones de grasa veteada. En su degustación se aprecia un aroma y sabor intensos, con una textura untuosa dejando un retro gusto largo y placentero. Recibe su nombre por la costumbre de curar el jamón en parajes altos de las sierras, donde las bajas temperaturas facilitan la curación.
- CONSERVACIÓN: Se entrega al vacío, con funda y en caja de cartón de diseño (ideal para regalo).
- CONSUMO: Consumir durante los 6 meses siguientes a su recepción. Una vez comenzada, consumir antes de 6 semanas a temperatura ambiente.
- OTROS: Comúnmente llamada "Jamón Serrano" su nombre apropiado es "Paleta Serrana Duroc Reserva Curada" ya que proviene de las extremidades anteriores del cerdo.
La magia del corte y la presentación
Si algo aprendí en el arte de cortar jamón es que no hay dos piezas iguales. Cada corte requiere destreza, precisión y, sobre todo, pasión. Recuerdo una ocasión en la que, durante una boda de alto nivel, tuve el honor de servir las primeras lonchas de jamón a los invitados. La expectación se palpaba en el aire, y al ver sus rostros iluminarse al saborear la exquisitez, supe que mi pasión por el jamón no solo era compartida, sino también contagiosa. Cada gesto, cada mirada de satisfacción, era como una recompensa por mi dedicación a esta noble tarea.
El jamón en la cocina: una fuente inagotable de creatividad
No solo se trata de cortar y servir, el mundo del jamón es infinitamente más complejo. En mi trayectoria, he tenido la fortuna de presenciar la creación de platos innovadores que integran el jamón como ingrediente estelar. Desde rosetones de jamón ibérico hasta fusiones creativas con otros sabores, cada experiencia culinaria me ha demostrado la versatilidad del jamón, capaz de conquistar los paladares más exigentes.
El jamón como objeto de culto
Ha habido momentos en los que, al observar la devoción de los comensales al degustar el jamón, he sentido que se trata de algo más que un simple embutido. Es como si el jamón tuviera el poder de transportarnos a otros lugares, a recuerdos entrañables o incluso a sueños por cumplir. ¿Te ha sucedido a ti? Esa sensación de plenitud al saborear un buen jamón, ¿no te ha llevado a soñar con nuevas aventuras?
El exquisito debate del maridaje
No podemos olvidarnos de la importancia de encontrar el compañero perfecto para el jamón, ya sea un buen vino, una cerveza artesanal o incluso una copa de fino. El arte del maridaje es un tema apasionante que ha inspirado a muchos amantes del jamón a buscar la combinación ideal que resalte sus matices. ¿Y tú? ¿Con qué has maridado tu mejor experiencia jamonera?
¡Comparte tu historia jamonera! Te escucho
Ha sido un placer compartir contigo estas reflexiones sobre el jamón, una pasión que ha marcado mi vida de forma indeleble. Ahora es tu turno. ¿Tienes alguna anécdota, vivencia o reflexión sobre el jamón que quieras compartir? ¿Alguna experiencia que te haya llevado a soñar despierto con este manjar? ¡Cuéntamela en los comentarios! Y si tienes alguna duda sobre el maravilloso mundo del jamón, también estaré encantado de responderte. Juntos, hagamos del jamón un motivo de encuentro y celebración. ¡Salud y jamón!