Bienvenidos a mi rinc贸n dedicado al jam贸n, ese delicioso manjar que ha sido parte de mi vida desde que tengo memoria. Mi nombre es Arturo, un apasionado del mundo del jam贸n que ha vivido innumerables experiencias trabajando como camarero en un bar y posteriormente como cortador de jam贸n en eventos y bodas. Acomp谩帽ame en este viaje para descubrir el fascinante origen de la palabra 芦jam贸n禄.
La etimolog铆a del jam贸n
El t茅rmino 芦jam贸n禄 tiene sus ra铆ces en el lat铆n. Proviene de la palabra 芦gambonem禄, que se refiere a la pata trasera de un animal. A lo largo de los siglos, esta antigua palabra evolucion贸 hasta convertirse en el conocido 芦jam贸n禄 que disfrutamos hoy en d铆a. Esta evoluci贸n ling眉铆stica es un claro reflejo de la importancia cultural que el jam贸n ha tenido a lo largo de la historia.
- Jam贸n de Cebo Ib茅rico, 50% raza ib茅rica (Certificado por CERTICALIDAD S.L.)
- El Jam贸n Reserva Cuatro Estaciones, elaborado con materia prima de gran calidad cuenta con un proceso de curaci贸n m铆nimo de 12 meses. Factores que influyen en el aspecto, olor, textura y sabor del jam贸n, proporcionando un producto de m谩xima calidad
- Contenido de la caja: Jam贸n Reserva Cuatro Estaciones Navidul, Cuchillo y Jamonero
- Calidad excelente que garantiza un equilibrio perfecto entre la parte magra y la grasa, siendo posible disfrutar de un jam贸n lleno de sabor
- Cada gramo tiene un sabor exquisito fruto de un cuidado proceso
- Advertencia de seguridad: Conservar en lugar fresco y seco entre 0掳 y 7掳C
- Paleta de cerdos de raza 50 % ib茅rica especialmente seleccionados. Con su intenso sabor convencer谩 a los paladares gourmet.
- Su grasa entreverada no s贸lo realza su sabor sino que se caracteriza por tener niveles elevados de 谩cidos grasos monoinsaturados (谩cido oleico) y relativamente bajos de 谩cidos grasos saturados, convirti茅ndolo en un alimento muy saludable.
- Producto sano y natural, con grandes propiedades nutricionales que ayuda a una buena salud cardiovascular. Apto para celiacos.
- La paleta ib茅rica proporciona prote铆nas y vitaminas B1, B6 y B12. Tambi茅n es rica en antioxidantes y en minerales como el calcio, hierro, zinc, magnesio, f贸sforo y selenio.
- Ideal para cualquier ocasi贸n especial en la que quieras sorprender.
- Sobres de 100g/ud envasados al vac铆o, elaborado en Salamanca, con larga curaci贸n, m铆nimo 20 meses
- Pa铆s de origen: Espa帽a
- Mantener en un lugar fresco y seco
- Incluye caja de regalo "Perm铆tase un regalo"
- Apto para Celiacos
- CARACTER脥STICAS: Forma perfecta de llevarte a casa 700鈥痝 de Paleta de Cebo 50% Raza Ib茅rica en bolsas al vac铆o de 70鈥痝 perfectas para un picoteo informal entre amigos o si te quieres dar alg煤n capricho de vez en cuando. Se aconseja dejar en agua tibia unos 10-15 segundos ANTES de abrir la bolsa.
- ELABORACI脫N: Debido a la alimentaci贸n de nuestros cerdos, que en nuestros piensos incorporamos grasas poliinsaturadas, aunque son bastantes m谩s costosas que la t铆pica manteca que se a帽ade en la mayor铆a de los piensos, obtenemos un producto final superior. Esta alimentaci贸n sumada a una selecci贸n gen茅tica y a una curaci贸n lenta y tradicional da una Paleta Ib茅rica de Cebo sublime.
- RECOMENDACIONES: Se aconseja siempre dejar fuera de la nevera, unos 5-6 horas, el sobre de paleta loncheada que vamos a consumir para que podamos apreciar los aromas y esa explosi贸n de sabor con notas tirando a dulces. Contiene 10 sobres de 70鈥痝 listos para consumir c贸modamente.
- COMPROMETIDOS CONTIGO: no solo queremos darte el acompa帽amiento perfecto, sino que lo hacemos pensando en el ma帽ana. Por ello, reducimos los materiales de un solo uso de los envases, eliminando los separadores de pl谩stico de nuestros productos loncheados.
- FINCA JARALLANA: Nuestra dehesa, situada junto al Parque Nacional de Monfrag眉e, est谩 dedicada exclusivamente a la cr铆a sostenible de animales. All铆, nuestros cerdos de raza ib茅rica crecen de manera extensiva para dar lugar al exquisito jam贸n Ib茅rico.
- Especialidad Tradicional Garantizada
- Curaci贸n 14 Meses
- Tiempo de curaci贸n: 10 meses.
- El mini jam贸n curado es un producto elaborado a partir de las mejores piezas del cerdo seleccionadas para obtener un producto totalmente natural despu茅s del proceso de salaz贸n y curaci贸n y as铆 conseguir el mejor aroma y sabor.
- Posee un color caracter铆stico que pasa del rosa al rojo p煤rpura en parte magra y aspecto brillante de la grasa.
- Presenta un sabor delicado, poco salado y aroma agradable y caracter铆stico. Su textura es homog茅nea y poco fibrosa.
- Es un regalo perfecto.
- 馃惙 CARACTER脥STICAS DEL JAM脫N: Contramaza o punta de jam贸n serrano de Teruel de 1,5kg -1,6kg (aprox). El cerdo blanco es la insignia de Teruel, una insignia propia de la cocina mediterr谩nea Espa帽ola. Este jam贸n, curado a m谩s de 1300m de altitud, ha sido curado a trav茅s de procesos naturales. Elaborado en base a carne de cerdo blanco, conservantes E252 y E250 y sal. Estos cerdos han sido criados a base de piensos naturales y asegurando el mayor bienestar animal.
- 馃搼 CARACTER脥STICAS DE LA TABLA: La tabla esa realizada en madera de pino, con unas dimensiones de 22cm x 12cm, de f谩cil montaje, con agarre de acero para colocar el jam贸n serrano.
- 馃搮 CONSERVACI脫N DEL JAM脫N SERRANO Y CONSUMO: Una vez sacado del envase, el jam贸n se deber谩 de colocar en lugar fresco y seco. Se recomienda sacarlo del envase, 30 minutos antes del consumo. El jam贸n se deber谩 de cortar en lonchas finas para disfrutarlo.
- 馃巵 REGALO: Ideal para regalar, para consumo familiar, para cualquier detalle o evento. El jam贸n serrano se disfruta en cualquier momento.
- 猸怌ONTENIDO: Paleta de cebo, peso de 4 a 4.5 kg, origen Badajoz
- 猸怤ORMATIVA: todos los jamones y paletas, Insignia Ib茅rica, est谩n certificados y cumplen con el real decreto R.D. 4/2014
- 猸怌ALIDAD: Garant铆a de calidad y curaci贸n 贸ptima del producto.
- 猸怌URACI脫N: 24 meses. Procedencia: Extremadura - Espa帽a.
- 猸怢a paleta ib茅rica de cebo es una pieza obtenida de las extremidades anteriores del cerdo ib茅rico, se caracteriza por su forma estilizada, finura de ca帽a, con pezu帽a negra y grasa blanda, brillante y textura suave.
El jam贸n a lo largo de la historia
El jam贸n ha sido uno de los manjares m谩s apreciados desde tiempos inmemoriales. En la antigua Roma, el consumo de jam贸n estaba asociado con la riqueza y el status social. Los banquetes extravagantes de la nobleza romana inclu铆an exquisitos jamones que eran considerados un s铆mbolo de opulencia y refinamiento. A lo largo de los siglos, esta percepci贸n ha perdurado, convirtiendo al jam贸n en un emblema de la buena mesa y la tradici贸n culinaria.
Tipos de jam贸n
Existen numerosas variedades de jam贸n en todo el mundo, cada una con sus propias caracter铆sticas y sabores 煤nicos. Desde el famoso jam贸n ib茅rico de Espa帽a, con su inconfundible sabor y textura, hasta el jam贸n serrano de curaci贸n tradicional, pasando por el sabroso prosciutto italiano, el mundo del jam贸n es verdaderamente diverso y apasionante.
El jam贸n en la cultura popular
El jam贸n no solo es un manjar culinario, sino que tambi茅n ha dejado su huella en el imaginario colectivo a trav茅s de la literatura, el cine y la m煤sica. Desde las emblem谩ticas escenas de festines medievales en la literatura cl谩sica hasta las inolvidables referencias al jam贸n en pel铆culas y canciones populares, este delicioso producto ha inspirado incontables obras art铆sticas a lo largo de la historia.
El jam贸n en la cocina contempor谩nea
En la actualidad, el jam贸n sigue siendo un ingrediente insustituible en la gastronom铆a de numerosas culturas alrededor del mundo. Su versatilidad en la cocina, desde platos tradicionales hasta creaciones innovadoras de alta cocina, demuestra que el jam贸n es un elemento atemporal que contin煤a deleitando los paladares m谩s exigentes.
Tu opini贸n es importante
Ahora que conoces un poco m谩s sobre el origen de la palabra 芦jam贸n禄 y su fascinante trayectoria a trav茅s del tiempo, me encantar铆a saber tu opini贸n. 驴Tienes alguna an茅cdota o experiencia especial relacionada con el jam贸n que te gustar铆a compartir? 隆D茅jame tus comentarios y continuemos disfrutando juntos de este apasionante mundo del jam贸n!