Bienvenido a mi rincón dedicado al maravilloso mundo del jamón. Soy Arturo, un apasionado del jamón que ha dedicado gran parte de su vida a este delicioso manjar. Comencé como camarero en un acogedor bar de pueblo, donde descubrí mi amor por el jamón y posteriormente me convertí en cortador profesional en bodas y eventos. A lo largo de estos años he experimentado, probado y cocinado con jamón, y hoy quiero compartir contigo algunas recetas que incluyen un ingrediente especialmente sabroso: el caldo de jamón.
¿Por qué el caldo de jamón?
El caldo de jamón es una maravillosa forma de aprovechar al máximo este delicioso producto. El jamón aporta un sabor único y profundo, que añade una dimensión extra a cualquier plato en el que se utilice. Desde sopas hasta guisos, el caldo de jamón agrega un toque especial que no pasa desapercibido. Además, es una forma fantástica de utilizar los restos de jamón que puedan quedar después de cortar las lonchas.
Sopa de verduras con caldo de jamón
Una de mis recetas favoritas es la sopa de verduras con caldo de jamón. Para prepararla, comienza rehogando cebolla y ajo en una olla con un poco de aceite de oliva. Luego agrega zanahorias, puerros, calabacín y apio cortados en trozos pequeños. Añade el caldo de jamón y deja que todo hierva a fuego lento durante unos 20 minutos. Al final, puedes añadir un toque de jamón picado para darle un sabor aún más intenso. ¡Una delicia reconfortante!
Guiso de lentejas con caldo de jamón
Este guiso es una auténtica joya para los amantes del jamón. La combinación de las lentejas con el caldo de jamón resulta en un plato reconfortante y lleno de sabor. Para prepararlo, remoja las lentejas durante unas horas y luego cuécelas en el caldo de jamón junto con cebolla, tomate, zanahoria y pimiento verde. Deja que hierva a fuego lento hasta que las lentejas estén tiernas y el guiso haya adquirido una textura deliciosa. ¡No podrás resistirte a repetir!
Ensalada tibia de patatas con caldo de jamón
Esta ensalada es perfecta para los días de entretiempo. Cocina las patatas en el caldo de jamón hasta que estén tiernas, luego escúrrelas y mezcla con espinacas frescas y lascas de jamón. Aliña con una vinagreta suave y disfruta de una ensalada tibia llena de sabor. La combinación del caldo de jamón con las patatas resulta en una explosión de gusto en cada bocado.
Recetas tradicionales, toque moderno
Aunque el jamón es un ingrediente clásico en la cocina, no hay límites para la creatividad. Me encanta experimentar con recetas tradicionales y añadirles un toque moderno utilizando el caldo de jamón. La versatilidad de este caldo permite jugar con sabores y texturas, creando platos únicos y deliciosos que sorprenderán a tus comensales.
- Solo ingredientes naturales.
- Cocido en olla a fuego lento durante 3 horas.
- Sin lactosa, sin gluten y sin huevo.
- Como lo harías en casa.
- Envase reciclado.
- Pack de 4 botellas de 750ml
- Este caldo de jamón ibérico lo elaboramos de manera artesanal con jamón y huesos de jamón recién cortado de nuestras mejores piezas ibéricas.
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- Caldo Gourmet de Pollo con Jamón Enrique Tomás 100% Natural Gallina Blanca 1 l
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- Nuestra receta está diseñada para el control de peso y la gestión de la dieta, promoviendo una digestión óptima para perros con estómagos sensibles; nutre la salud intestinal general de tu mascota con cada bocado nutritivo
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- Pack contiene: 12 Latas x 156 g Pechuga de Pollo con Jamón, Calabaza, Zanahorias y Guisantes en Caldo
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- ✅ ARTESANAL: Cocinado lentamente a leña, nuestro caldo de carne fusiona el sabor intenso de pollo campero y pato con una técnica tradicional, brindando un aroma y gusto inconfundibles.
- ✅ NATURAL: Comprometidos con la calidad, utilizamos exclusivamente ingredientes 100% naturales, sin conservantes, aditivos, ni aromas artificiales, manteniendo la esencia pura de la despensa mediterránea.
- ✅ VERSÁTIL: Ideal para enriquecer tus paellas, arroces, guisos y fideuàs, este caldo de 1 litro ofrece la base perfecta para realzar tus platos favoritos, apto para 3-4 comensales.
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- FÁCIL DE USAR Y DE CONSERVAR. Sólo tienes que agitar bien antes de añadir el caldo a la receta que elijas. Antes de abrir, consérvalo a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, guárdalo en la nevera o en el congelador.
¿Has probado alguna receta con caldo de jamón?
¿Te animas a compartir tu experiencia cocinando con caldo de jamón? Estoy seguro de que tienes alguna receta deliciosa que merece ser conocida. ¡Déjame un comentario con tus creaciones culinarias o tus dudas sobre el uso del caldo de jamón en la cocina! Y si tienes alguna anécdota relacionada con este maravilloso manjar, ¡también la espero con entusiasmo! ¡Gracias por dejarte llevar por el sabor inigualable del jamón!