¡Bienvenidos amantes del jamón! Soy Arturo, un apasionado del mundo del jamón y un experto cortador con más de 20 años de experiencia en el sector. Quisiera compartir contigo mi conocimiento sobre un tema muy específico pero fundamental para todo aquel que quiere disfrutar del jamón en su máxima expresión: el jamonero para jamón deshuesado. A lo largo de mi carrera, he tenido la oportunidad de trabajar en numerosos eventos, bodas y restaurantes donde he aprendido mucho sobre la importancia de contar con un buen jamonero. Así que prepárate para sumergirte en el fascinante mundo del jamón deshuesado y su acompañante imprescindible, el jamonero.
¿Qué es un jamonero y por qué es fundamental para el jamón deshuesado?
Un jamonero es una herramienta esencial para cualquier amante del jamón, especialmente cuando se trata de un jamón deshuesado. Su función principal es facilitar el corte preciso de las lonchas, asegurando que el jamón se mantenga firme y estable durante el proceso. Imagina intentar cortar lonchas finas y uniformes sin un buen jamonero… ¡un verdadero desastre! Además, un jamonero de calidad contribuye a la presentación elegante del jamón, realzando la experiencia sensorial al disfrutarlo.
- ✅ Pecellín Jamonero para centros de jamón.
- ❌ No valido para patas ni paletas de jamón. ❌
- ✅ Es de fácil montaje y limpieza. Pinchos con acabado cromo brillo.
- ✅ Dispone en su base de 4 patas antideslizantes.
- ✅ Tamaño: 22 x 17 x 12cm aprox. Jamón y cuchillo no incluidos.
- ✅ JAMONERO MODELO MINI: para Jamon deshuesado. REGALO: CUCHILLO - NO INCLUYE JAMON
- ✅ FABRICADO EN ESPAÑA: este jamonero ha sido diseñado y fabricado en madera de pino nacional
- ✅ INCLUIMOS en el pack sistemas ANTIDESLIZANTES para una mayor sujeción a cualquier tipo de superficie. MEDIDAS : 22 cm largo – 14,5 cm alto - 12 cm ancho.
- ✅ PINCHOS de alta calidad con acabado en cromo brillo.
- ✅ INSTRUCCIONES DE MONTAJE: FACIL MONTAJE, Incluimos en las imágenes los pasos para su montaje para una mayor facilidad, solamente será necesario disponer de un destornillador de Estrella y de unos Alicates (sujeción de un tornillo). Estas dos herramientas NO van incluidas en el pack. Cualquier duda que pueda surgir al respecto, envíenos un mensaje y estaremos encantados de atenderle.
- Color: Multicolor
- Peso del producto: 99.8 g
- Fácil de lavar
- Fácil de utilisar
- El kit de tabla de madera para cortar jamón con soporte (se vende sin jamón) + cuchillo incluido dispone de un soporte con un tornillo de sujeción que permite el mantenimiento del jamón u otros embutidos para cortar.
- El cuchillo de roscar nclus con su hoja de corte de 18 cm permite realizar cortes finos.
- Dimensiones de la tabla: 30 c.m / ancho: 13,5 cm / alto: 2 cm.
- Tamaño del cuchillo: 30 cm.
- 🐷 CARACTERÍSTICAS DEL JAMÓN: Contramaza o punta de jamón serrano de Teruel de 1,5kg -1,6kg (aprox). El cerdo blanco es la insignia de Teruel, una insignia propia de la cocina mediterránea Española. Este jamón, curado a más de 1300m de altitud, ha sido curado a través de procesos naturales. Elaborado en base a carne de cerdo blanco, conservantes E252 y E250 y sal. Estos cerdos han sido criados a base de piensos naturales y asegurando el mayor bienestar animal.
- 📑 CARACTERÍSTICAS DE LA TABLA: La tabla esa realizada en madera de pino, con unas dimensiones de 22cm x 12cm, de fácil montaje, con agarre de acero para colocar el jamón serrano.
- 📅 CONSERVACIÓN DEL JAMÓN SERRANO Y CONSUMO: Una vez sacado del envase, el jamón se deberá de colocar en lugar fresco y seco. Se recomienda sacarlo del envase, 30 minutos antes del consumo. El jamón se deberá de cortar en lonchas finas para disfrutarlo.
- 🎁 REGALO: Ideal para regalar, para consumo familiar, para cualquier detalle o evento. El jamón serrano se disfruta en cualquier momento.
- Tiempo de curación: 10 meses.
- El mini jamón curado es un producto elaborado a partir de las mejores piezas del cerdo seleccionadas para obtener un producto totalmente natural después del proceso de salazón y curación y así conseguir el mejor aroma y sabor.
- Posee un color característico que pasa del rosa al rojo púrpura en parte magra y aspecto brillante de la grasa.
- Presenta un sabor delicado, poco salado y aroma agradable y característico. Su textura es homogénea y poco fibrosa.
- Es un regalo perfecto.
- Presentación: 1 Juego en un estuche
- Hoja: Una sola pieza forjada en Acero Inoxidable Forjado NITRUM para garantizar un corte profesional y gran durabilidad
- Contiene 2 cuchillos Serie Riviera Blanc y una Chaira
- Mango: Destaca por su forma estilizada, que se ajusta adecuadamente a la mano. Su acabado refinado y su alta resistencia a la corrosión lo convierten en una pieza estrella
- Remaches: La corrosión nunca afectará a estos remaches machihembrados en Acero Inoxidable. HECHO EN ESPAÑA
- ➣Elaborada artesanía: todos los accesorios de hardware de nuestro jamonero de España están estirados en frío y galvanizados, lo que garantiza que sean resistentes al óxido y fáciles de limpiar. Además, el acabado pulido espejo a baja temperatura hace que las superficies metálicas sean extra suaves y resistentes a las manchas de aceite, manteniéndolas duraderas y deslumbrantes.
- ➣Durabilidad mejorada: Hecho de madera de acacia de alta calidad, nuestro jamonero Sdiscomfort tiene una textura gruesa y fina para una máxima durabilidad. Su estabilidad mejorada garantiza cortar y servir sin problemas, ayudándote a saborear cada deliciosa rebanada con facilidad.
- ➣Calidad natural: pulido a mano y protegido con aceite vegetal, nuestro jamonero está fabricado con madera duradera. Lijado hasta que quede suave y sin pegamento, cuenta con una resistencia excepcional y una estética natural que permite cortar jamón con facilidad.
- ➣Estabilidad mejorada: Nuestro jamonero sdiscomfort garantiza la seguridad en todo momento con su base antideslizante y su agarre antideslizante fácil de instalar. Ensamble y limpie sin esfuerzo después de su uso, y disfrute de su durabilidad durante muchos años.
- ➣Experiencia de corte de jamón mejorada: Sumérgete en la herencia tradicional del corte de jamón español con este soporte. Construido con alturas de fuego, curvaturas y herrajes metálicos perfeccionados a través de años de experiencia, garantiza un proceso de corte elevado para el jamón serrano, ibérico italiano.
- IDEAL PARA JAMONES CURADOS O ASADOS Y PALETILLAS CON PATA, SIN PATA O DESHUESADOS: Puede colocarse jamones asados, deshuesados o tacos de jamón, gracias a su agarre de prensado, gran sujeción, gracias a sus cuatro pinchos de ajuste. Su compra le proporcionara probar todo tipo de Jamones. (Ver viñetas orientativas)
- BASE AMPLIA ESTABLE Y 4 PUNTOS ANTIDESLIZANTES: Medidas base 30 cm x 22 cm x 3 cm de grosor. Lo que hacen que el jamonero este estable y facilite un corte seguro y fiable. Fabricado en madera laminada de pino: La madera en la que está fabricado no retuerce ni sufre al contacto de grasa de jamón o humedad. Fabricación española 100%
- POSICION CENTRAL DE PRENSADO: Gracias a esta posibilidad el producto puede colocarse más vertical y facilita su corte y espacio.
- CUCHILLO DE CORTE Y CHAIRA INCOPORADOS: Cuchillo profesional que ofrece un corte preciso y gran retención del filo y chaira para afilado con Mango de Polipropileno y Cuerpo Acero al Carbono
- CONSEJOS DE UTILIZACION: Utilizar un soporte apropiado, que permita mantener el jamón bien firme. Durante el corte, la mano contraria a la del cuchillo debe estar siempre a mayor altura que la mano del cuchillo. Mantener el cuerpo en una posición retirada de la zona de corte. Cortar lentamente, sin aplicar demasiada fuerza.
Tipos de jamoneros y características a tener en cuenta
Existen diferentes tipos de jamoneros en el mercado, desde los más básicos hasta los más sofisticados, cada uno con sus propias características y ventajas. Para elegir el jamonero perfecto para un jamón deshuesado, es crucial tener en cuenta aspectos como la estabilidad, la firmeza de su sujeción, la movilidad del brazo de corte, la facilidad de limpieza y la calidad de los materiales. Personalmente, he tenido la oportunidad de trabajar con una amplia gama de jamoneros y te puedo asegurar que la diferencia entre un buen y un mal jamonero se nota en el corte y en la presentación final del jamón.
Consejos para utilizar el jamonero de forma eficiente
Una vez que has elegido el jamonero ideal, es importante utilizarlo de forma correcta para obtener los mejores resultados. Algunos consejos prácticos que he aprendido a lo largo de los años incluyen asegurarse de que el jamón esté bien sujeto en el jamonero, mantener el brazo de corte firme y estable, utilizar un cuchillo afilado y flexible, y sobre todo, practicar paciencia y precisión en el corte. Recuerda que el objetivo es obtener lonchas finas y uniformes que realcen la experiencia gastronómica.
El jamón deshuesado y su impacto en el mundo culinario
El jamón deshuesado ha ganado popularidad en el ámbito culinario debido a su comodidad y versatilidad. Al eliminar el hueso, se facilita el corte y el almacenamiento, lo que lo hace ideal para su uso en eventos o para su conservación en el hogar. Además, su presentación elegante lo convierte en un protagonista en mesas de celebración, catas de jamón y experiencias gourmet. Cuando un jamón deshuesado se combina con un buen jamonero, se convierte en una auténtica delicia culinaria capaz de conquistar paladares exigentes.
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¿Has tenido alguna experiencia memorable con un jamón deshuesado y un jamonero? ¿Tienes algún consejo o truco para el corte perfecto? ¡Me encantaría conocer tu opinión y experiencias! No dudes en dejar tu comentario y compartir tus vivencias con esta apasionante combinación gastronómica. ¡El mundo del jamón siempre tiene nuevas historias por descubrir!