¡Hola, amante del jamón!
Bienvenido a mi rincón virtual. Soy Arturo, un apasionado del mundo del jamón. A lo largo de mi carrera como camarero en un bar y posteriormente como cortador de jamón en bodas y eventos, he adquirido un sinfín de conocimientos y experiencias que me gustaría compartir contigo. En esta ocasión, me gustaría enfocarnos en el arte de cortar y envasar jamón en la hermosa ciudad de Madrid. ¿Te apetece adentrarte en este delicioso mundo conmigo?
La Importancia del Corte del Jamón
El corte del jamón es un arte que va más allá de simplemente obtener finas lonchas. No solo influye en la presentación estética, sino que afecta directamente al sabor y la textura de este manjar. Durante mis años de experiencia, he descubierto que cada corte tiene su propia historia y complejidad, y es un aspecto clave para disfrutar plenamente del jamón.
Imagina un jamón ibérico, con su veteado característico, y cómo un corte preciso puede potenciar su sabor. Así que, si alguna vez has tenido dudas sobre la importancia del corte, déjame guiarte a través de este fascinante mundo.
El Ritual de Envasar y Conservar el Jamón
Una vez que el jamón ha sido cortado con destreza, es crucial saber cómo envasarlo y conservarlo correctamente para mantener su sabor y calidad. Quizás te preguntes cuál es la mejor manera de hacerlo, o si es preferible utilizar papel film, una tela o una funda especial. ¡Tranquilo! Aquí te revelaré mi experiencia y consejos para conservar este manjar de la mejor forma posible, para que puedas disfrutarlo tiempo después sin que pierda su verdadero sabor.
Madrid: El Templo del Jamón
Mi querida Madrid, una ciudad llena de vida y pasión por el buen jamón. A lo largo de los años, he tenido el privilegio de explorar los mercados y establecimientos más emblemáticos de la capital, en los que se rinde homenaje a este exquisito manjar. Te llevaré de paseo por las calles madrileñas, compartiéndote mis lugares favoritos para adquirir y deleitarte con el auténtico jamón.
Recuerdo con emoción la primera vez que visité el Mercado de San Miguel, donde la variedad de jamones expuestos era sencillamente impresionante. Ya sea en una taberna tradicional o en un restaurante de renombre, Madrid es un paraíso para los amantes del jamón.
El Placer de Compartir y Degustar
No hay nada comparable a la satisfacción de compartir un buen jamón en compañía de amigos y seres queridos. El acto de degustar esta delicia culinaria va más allá del placer del paladar; es una experiencia que une, que crea vínculos y que enriquece cada momento compartido. Te invito a sumergirte en la ceremonia de la cata, para que descubras cómo el jamón puede maridar tan exquisitamente con diferentes sabores y texturas.
- Sobres de 100g/ud envasados al vacío, elaborado en Salamanca, con larga curación, mínimo 20 meses
- País de origen: España
- Mantener en un lugar fresco y seco
- Incluye caja de regalo "Permítase un regalo"
- Apto para Celiacos
- Paletinas en color oro o plata para ensobrado de carnes, embutidos y salmon
- Ensobrado facil comodo e higienico de los productos en las bolsas de envasar al vacio
- Paquetes de 100 laminas
- Gracias a su fondo oro o plata, los productos destacan más y atrae la atención de los clientes
- Aptos para contacto con los alimentos
- Maletín con 10 sobres de Paleta de Cebo Ibérica envasados al vacío
- Nuestra paleta de cebo ibérico se cura durante un largo proceso de más de 24 meses, de los cuales los ocho últimos se dedican al reposo en nuestras bodegas, donde adquiere los aromas y matices característicos de una buena paleta ibérica
- Paleta de cebo ibérica procedente de cerdos ibéricos, lo que quiere decir que su madre es ibérica pura y su padre Duroc
- Maletines de paleta de cebo ibérica, hechos de cartón, pesan unos 0,88kg y con asa para un fácil transporte
- Instrucciones para su uso adecuado: Apto para todos; adecuado para tentempiés, comidas y cenas
- CONTIENE: 5 Sobres de 100 g de Jamón de Bellota 100% Ibérico cortado a cuchillo por nuestro maestro cortador y envasados al vacío
- DIRECTO DE FÁBRICA: La elaboración de nuestras piezas ibéricas (jamón ibérico, paleta ibérica, lomo ibérico y embutidos ibéricos) se hace de forma artesanal, controlada siempre por los maestros jamoneros que le dan el punto de curación óptima al producto
- CALIDAD: Todos los Jamones ibéricos, Paletas ibéricas y Lomos ibéricos de Berídico cumplen con el vigente R.D. 4/2014 regulador de las calidades de los productos ibéricos. Certificados por Certicalidad y Certificado por AENOR con la norma ISO 9001:2015
- FUENTE DE SALUD: Por su composición en ácidos grasos monoinsaturados y otros compuestos que aporta la raza, sistema de cría y engorde, disminuyen la tasa de colesterol perjudicial para el organismo. Es un producto único, tesoro de nuestro patrimonio que aúna tradición y experiencia
- PRESENTACIÓN bolsa diseñada para regalo, comodas de transportar y fácil de llevar
- JUEGO CUCHILLO JAMONERO (3 PIEZAS): SOPORTE JAMONERO tipo Góndola + CUCHILLO JAMONERO Alveolos de Acero Inoxidable + CUBRE JAMÓN Universal.
- 🐖 SOPORTE JAMONERO| Soporte jamonero práctico y sencillo ideal para tu nuevo jamón adaptable para conseguir el mejor corte y la mayor estabilidad.
- 🆕 CUCHILLO JAMONERO | jamonero profesional Alveolos | cuchillo jamonero Acero Inoxidable de 240 mm hoja. MANGO NEGRO | fabricado en Polipropileno (PP), plástico higiénico resistente a golpes y temperaturas extremas
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- FIABILIDAD Y DURABILIDAD. El Juego cuchillo jamonero Cuperinox tiene 2 años de garantía contra todo defecto de fabricación. En CUPERINOX somos empresa española especializada en cuchillería y menaje del hogar de Albacete, España.
- Maletín con 12 sobres de Jamón de Cebo Ibérico envasados al vacio.
- Nuestro jamón de cebo ibérico se cura durante un largo proceso de más de 24 meses, de los cuales los ocho últimos se dedican al reposo en nuestras bodegas, donde adquiere los aromas y matices característicos del buen jamón ibérico.
- Jamón de cebo procedente de cerdos ibéricos, lo que quiere decir que su madre es ibérica pura y su padre Duroc.
- Maletín de jamón ibérico de cebo, hecho de cartón, pesa 840g y tiene asa para un fácil transporte.
- Instrucciones para su uso adecuado: Apto para todos; adecuado para tentempiés, comidas y cenas
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- 🎁【CALIDAD + DISEÑO】Somos fabricantes de jamoneras y utensilios de cocina. Todos nuestros jamoneros son de fabricación propia (Castilla La Mancha), lo cual nos permite ofrecer jamoneros baratos de alta calidad. Campeones del Mundo de corte de jamón confían desde hace años en nuestras tablas para jamon y accesorios para jamoneros profesionales - En esta ocasión, sumamos la experiencia en diseño textil de Kukuxumusu con un producto único ¡Por algo son la fábrica de ideas!
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- 🎁【DIMENSIONES】Base jamon: 42 cm Largo (para jamones y paletillas) x 16 cm Ancho; Grosor base jamonero: 2.2 cm - Altura del soporte jamon: 27 cm. Cuchillo Jamonero en Acero Inoxidable con Alveólos de 24 cm de hoja y Afilador Cuchillos - Chaira de Acero Inox de 20 cm de hoja.
- PALETA IBERICA DE GUIJUELO "CUNA DEL JAMON IBERICO", aromático y de textura suave, con numerosas infiltraciones de grasa veteada brillante que se funde en el paladar, se elabora de forma tradicional y pasa 36 meses en bodega donde alcanzará su inigualable sabor.
- El JAMON DE ESTA PALETA IBERICA DE GUIJUELO destaca por su aroma delicado e inigualable y el sabor adulzado del producto, que lo convierte en único y de una calidad excelente.
- PALETA DE JAMON IBERICO loncheado a mano por un profesional y envasado en sobre de 100 gr. Se recomienda abrir el sobre, colocar las lonchas en un plato y dejar 5 minutos a temperatura ambiente para que el producto se airee.
- GUILLEN JAMONES Y EMBUTIDOS, fundada en 1971 y con 50 años de experiencia guarda los secretos de jamón iberico, varias generaciones de una misma familia han trabajado para producir los mejores embutidos ibericos de GUIJUELO , dispone de dehesas, fincas propias y secaderos naturales manteniendo así todo el control sobre la producción; desde la genética y cría del animal hasta la comercialización.
- Este Jamón Ibérico es IDEAL PARA DISFRUTAR EN FAMILIA, para tapas y aperitivos, en una cena o comida, en Navidad, como regalo de empresa, del día del padre o de la madre o simplemente para SORPRENDER EN CUALQUIER OCASIÓN, o como REGALO GOURMET ORIGINAL.
- Discos - Lámina para envasado de alimentos,(idóneas para presentación de platos de 25 cm).
- 👌 IBÉRICO AUTÉNTICO, con la única ayuda del aire, el silencio de la sierra, una pizca de sal y la sabiduría de nuestros maestros jamoneros que seleccionan los jamones en su momento justo de curación, para el deleite de los paladares más exigentes.
- 🕑 EN CUALQUIER MOMENTO, ideal para comer a cualquier hora, como snack o como plato principal, solo o acompañando tus mejores platos. Disfrútelo con familiares y amigos.
- 💯 100% SABOR, solo los mejores cerdos ofrecen un sabor de la carne delicado, poco salado, de aroma agradable y característico. Homogéneo al corte y no reseco en el exterior.
- 😋 LISTO PARA DISFRUTAR, se recomienda mantener a temperatura ambiente antes de servir, puede sumergir el sobre en agua tibia 19-22 ºC 5 minutos, luego secar y abrir el sobre 10 minutos antes de su consumo.
- 💃 PRODUCTO DE ESPAÑA.
¿Cuál es Tu Experiencia?
Ahora que hemos explorado juntos el fascinante mundo del jamón, me encantaría conocer tu opinión. ¿Has tenido alguna experiencia inolvidable relacionada con el jamón? ¿Qué lugar recomendarías para disfrutar de un buen cortador de jamón en Madrid? ¡Anímate a dejarme tu comentario y compartamos nuestras vivencias y recomendaciones!
Gracias por acompañarme en este viaje a través del mundo del jamón. Espero que esta inmersión te haya inspirado para disfrutar aún más de este exquisito manjar. Si tienes alguna pregunta o simplemente quieres compartir tu amor por el jamón, no dudes en dejar un comentario. ¡Hasta la próxima!