Receta fácil: Cómo hacer caracoles en salsa con jamón y chorizo 🐌🍲 - Paso a paso delicioso

Hola amantes del buen jamón, soy Arturo, un apasionado experto en el mundo de los sabores y las delicias que nos brinda este maravilloso producto. A lo largo de mi vida he tenido el privilegio de trabajar como camarero en un bar local, donde descubrí mi pasión por el jamón, hasta convertirme en un cortador profesional que ha participado en innumerables bodas y eventos.

Tabla de contenidos

El arte de la cocina con jamón

En esta ocasión quiero compartir contigo una receta deliciosa y llena de sabor: caracoles en salsa con jamón y chorizo. Esta combinación de ingredientes te transportará a aromas y sabores únicos que seguro disfrutarás al máximo.

La importancia de la selección del jamón

Antes de comenzar con la receta, es crucial que elijas un buen jamón para darle el toque perfecto a este plato. Busca un jamón de calidad, preferiblemente ibérico, que aporte un sabor intenso y una textura jugosa. No escatimes en este paso, ya que el jamón será el protagonista de esta exquisita preparación.

La preparación paso a paso

Para empezar, es necesario limpiar y cocinar los caracoles, seguido de un sofrito con el jamón y el chorizo que impregnará el plato con un sabor inigualable. La combinación de estos ingredientes dará lugar a una salsa única que hará las delicias de tu paladar. Te recomiendo tomarte tu tiempo en cada paso, ya que el resultado final será recompensado con una explosión de sabores.

Consejos para una presentación perfecta

Una vez que la receta esté lista, es crucial prestar atención a la presentación del plato. Un toque de perejil fresco o unas finas láminas de jamón crujiente serán el complemento ideal para realzar la belleza de esta preparación. La vista también juega un papel importante en la percepción de los sabores, ¡así que no subestimes este paso!

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Caracoles en salsa de jamón Botularium (390g)

Los caracoles en salsa de jamón Botularium se elaboran a partir de la receta tradicional
Se usan los mejores ingredientes para su elaboración
Ya cocinados, se pueden consumir sin ningún tipo de preparación. Calentar, ¡y listo!
Perfectos como tapa o como primer plato

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Caracoles en salsa. Caracoles cocidos 550grs. Receta familiar, casera y artesana. Caracoles guisados. Conservas Gourmet. Regalo original para todos. Producto 100% elaborado en España.

// CARACOLES EN SALSA: Según nuestra receta familiar, casera y artesana. Caracoles en rasco de cristal herméticamente cerrado por sistema de vacío con un peso neto aproximado de 550 grs. Caracoles variedad Hélix Aspersa Muller de granja cocinados a fuego lento como se hacía antes, con aceite de oliva Virgen Extra, chorizo, jamón y un leve toque de picante.Todos nuestros ingredientes seleccionados entre las mejores materias primas del mercado.
// ELABORACIÓN: Caracoles de granja variedad Hélix Aspersa Muller seleccionados uno a uno, purgados y escaldados, sometidos a tratamiento térmico de cocinado por espacio superior a 1 hora y 30 minutos y a un proceso de esterilización en autoclave industrial a temperaturas de esterilización comercial por espacio superior a 2 horas.
// RECOMENDACIONES DE USO: Verter el contenido del bote en una cazuela y calentar a fuego lento durante 5 minutos aproximadamente. Sin conservantes ni colorantes ni aditivos añadidos.
// PARA CUALQUIER OCASIÓN: Nuestro Caracoles en salsa están elaborados en un pueblo de la Comunidad de Madrid. Y es apto tanto para una comida con amigos, para una cena, siempre será un buen momento para degustar este manjar. Fecha caducidad: 12 meses desde fecha de elaboración.
// QUIENES SOMOS: Obrador de Queta nace en el año 2018. Tras muchos años de experiencia en el sector comercial y de la hostelería, comienzan con la elaboración del primero de sus productos: una receta tradicional, casera y familiar de caracoles en salsa con chorizo, jamón y un leve toque de picante. Queríamos hacer llegar a la gente nuestras recetas, que llevaban años en nuestra familia con raíces extremeñas y mediterráneas, y acostumbrados a manejar siempre los mejores ingredientes

Bestseller No. 3

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INGREDIENTES: Caracoles (50%), jamón (5%), agua, cebolla, aceite de girasol, sal, ajo, goma xantana, colorante natural y especias naturales.
FORMATO: Lata metálica redonda 425 ml. con abre-fácil en estuche de cartón.
CONSERVACIÓN: Temperatura ambiente, en lugar fresco, seco y protegido de la luz.
FECHA CONSUMO PREFERENTE: Cinco años a partir de la fecha de elaboración.
MODO DE EMPLEO: Calentar al baño maría o microondas y servir.

Bestseller No. 4

Pack Gourmet 5. Rabo de Toro estofado 640gr + Carrilleras cerdo al vino blanco 440gr + Caracoles en salsa 550gr + Manitas de cerdo salsa boletus 610gr + Callos en salsa jamón, chorizo, morcilla 560gr.

// RABO DE TORO: Cortado a mano por la coyuntura para no perder ni un ápice de su sabor y su esencia. Este guiso tradicional cocinado a fuego lento con salsa de vino tinto para acompañar la potencia de la carne y las mejores verduras y hortalizas como cebolla, puerro y zanahoria, hacen de este plato el favorito de nuestros clientes. Simplemente exquisito.
// CARRILLERAS: Carrilleras de cerdo en salsa de vino blanco. Guisadas con vino blanco y las mejores verduras a fuego lento que le otorgan una textura que se deshace en la boca. Su sabor te sorprenderá. Receta familiar, casera y artesana. Presentado en Frasco de cristal herméticamente cerrado por sistema de vacío con un peso neto aproximado de 440 grs. / 280 ml.
// CARACOLES EN SALSA: Según nuestra receta familiar, casera y artesana. Caracoles en rasco de cristal herméticamente cerrado por sistema de vacío con un peso neto aproximado de 550 grs. Caracoles variedad Hélix Aspersa Muller de granja cocinados a fuego lento como se hacía antes, con aceite de oliva Virgen Extra, chorizo, jamón y un leve toque de picante.Todos nuestros ingredientes seleccionados entre las mejores materias primas del mercado.
// MANITAS DE CERDO: Tradición e innovación en la misma receta. Queríamos juntar un plato tan típico de la gastronomía Nacional como son las manitas de cerdo, con un toque más atrevido gracias al sabor intenso que proporcionan los boletus. El resultado es un guiso espectacular que no te dejará indiferente. Carne de cerdo fresca.
// CALLOS EN SALSA: Nada más típico del picoteo Español que una buena ración de callos tipo Madrileña. En una perfecta combinación de callos, morros y patas de ternera, junto con puntas de jamón y chorizo y morcilla ahumados, logramos esta fantástica receta que hace las delicias de la gente que la prueba. Recuerda tener siempre a mano una buena hogaza de pan.

Bestseller No. 5

Caracoles en salsa. Caracoles cocidos 550grs (pack de 8). Receta familiar, casera y artesana. Caracoles guisados. Conservas Gourmet. Regalo original para todos. Producto 100% elaborado en España.

// CARACOLES EN SALSA: Pack de 8 unidades. Según nuestra receta familiar, casera y artesana. Caracoles en rasco de cristal herméticamente cerrado por sistema de vacío con un peso neto aproximado de 550 grs. Caracoles variedad Hélix Aspersa Muller de granja cocinados a fuego lento como se hacía antes, con aceite de oliva Virgen Extra, chorizo, jamón y un leve toque de picante.Todos nuestros ingredientes seleccionados entre las mejores materias primas del mercado.
// ELABORACIÓN: Caracoles de granja variedad Hélix Aspersa Muller seleccionados uno a uno, purgados y escaldados, sometidos a tratamiento térmico de cocinado por espacio superior a 1 hora y 30 minutos y a un proceso de esterilización en autoclave industrial a temperaturas de esterilización comercial por espacio superior a 2 horas.
// RECOMENDACIONES DE USO: Verter el contenido del bote en una cazuela y calentar a fuego lento durante 5 minutos aproximadamente. Sin conservantes ni colorantes ni aditivos añadidos.
// PARA CUALQUIER OCASIÓN: Nuestro Caracoles en salsa están elaborados en un pueblo de la Comunidad de Madrid. Y es apto tanto para una comida con amigos, para una cena, siempre será un buen momento para degustar este manjar. Fecha caducidad: 12 meses desde fecha de elaboración.
// QUIENES SOMOS: Obrador de Queta nace en el año 2018. Tras muchos años de experiencia en el sector comercial y de la hostelería, comienzan con la elaboración del primero de sus productos: una receta tradicional, casera y familiar de caracoles en salsa con chorizo, jamón y un leve toque de picante. Queríamos hacer llegar a la gente nuestras recetas, que llevaban años en nuestra familia con raíces extremeñas y mediterráneas, y acostumbrados a manejar siempre los mejores ingredientes

Bestseller No. 6

Callos en salsa con chorizo y morcilla 560grs (PACK de 4). Callos a la Madrileña. Receta familiar, casera y artesana. Conservas Gourmet. Regalo original para todos. Producto 100% elaborado en España.

// CALLOS EN SALSA: PACK de 4 Unidades. Nada más típico del picoteo Español que una buena ración de callos tipo Madrileña. En una perfecta combinación de callos, morros y patas de ternera, junto con puntas de jamón y chorizo y morcilla ahumados, logramos esta fantástica receta que hace las delicias de la gente que la prueba. Recuerda tener siempre a mano una buena hogaza de pan.
// ELABORACIÓN: Recibimos de nuestros proveedores habituales las materias primas principales (callo + morro + pata de ternera) junto con el jamón y el chorizo y morcilla ahumados. Recibimos el resto de las materias primas secundarias que necesita nuestra receta. Posteriormente realizamos el cocinado según nuestra receta tradicional con la mezcla de ingredientes a fuego lento por un espacio superior a las 2 horas de duración.
// RECOMENDACIONES DE USO: Verter el contenido del bote en una cazuela y calentar a fuego lento durante 5/10 minutos aproximadamente.
// PARA CUALQUIER OCASIÓN: Nuestro Callos en salsa con jamón, chorizo y morcilla están elaborados en un pueblo de la Comunidad de Madrid. Y es apto tanto para una comida con amigos, para una cena, siempre será un buen momento para degustar este manjar. Fecha caducidad: 24 meses desde fecha de elaboración.
// QUIENES SOMOS: Obrador de Queta nace en el año 2018. Tras muchos años de experiencia en el sector comercial y de la hostelería, comienzan con la elaboración del primero de sus productos: una receta tradicional, casera y familiar de caracoles en salsa con chorizo, jamón y un leve toque de picante. Queríamos hacer llegar a la gente nuestras recetas, que llevaban años en nuestra familia con raíces extremeñas y mediterráneas, y acostumbrados a manejar siempre los mejores ingredientes

Bestseller No. 7

Caracoles Guisados

Información nutricional: Producto a base de moluscos (caracoles), Sin gluten
Ingredientes: Caracoles (65%), agua, chorizo (3%), tomate, aceite vegetal (oliva), cebolla, pimiento verde, zanahoria, ajo, sal y especias.
Marca: Conservas Rosara
Origen: España
Formato: Lata metálica

Bestseller No. 8

Callos en salsa con chorizo y morcilla 560 grs. Callos a la Madrileña. Receta familiar, casera y artesana. Conservas Gourmet. Regalo original para todos. Producto 100% elaborado en España.

// CALLOS EN SALSA: Nada más típico del picoteo Español que una buena ración de callos tipo Madrileña. En una perfecta combinación de callos, morros y patas de ternera, junto con puntas de jamón y chorizo y morcilla ahumados, logramos esta fantástica receta que hace las delicias de la gente que la prueba. Recuerda tener siempre a mano una buena hogaza de pan.
// ELABORACIÓN: Recibimos de nuestros proveedores habituales las materias primas principales (callo + morro + pata de ternera) junto con el jamón y el chorizo y morcilla ahumados. Recibimos el resto de las materias primas secundarias que necesita nuestra receta. Posteriormente realizamos el cocinado según nuestra receta tradicional con la mezcla de ingredientes a fuego lento por un espacio superior a las 2 horas de duración.
// RECOMENDACIONES DE USO: Verter el contenido del bote en una cazuela y calentar a fuego lento durante 5/10 minutos aproximadamente.
// PARA CUALQUIER OCASIÓN: Nuestro Callos en salsa con jamón, chorizo y morcilla están elaborados en un pueblo de la Comunidad de Madrid. Y es apto tanto para una comida con amigos, para una cena, siempre será un buen momento para degustar este manjar. Fecha caducidad: 24 meses desde fecha de elaboración.
// QUIENES SOMOS: Obrador de Queta nace en el año 2018. Tras muchos años de experiencia en el sector comercial y de la hostelería, comienzan con la elaboración del primero de sus productos: una receta tradicional, casera y familiar de caracoles en salsa con chorizo, jamón y un leve toque de picante. Queríamos hacer llegar a la gente nuestras recetas, que llevaban años en nuestra familia con raíces extremeñas y mediterráneas, y acostumbrados a manejar siempre los mejores ingredientes

Bestseller No. 9

Rabo de Toro estofado 640grs (1) + Carrilleras de cerdo al vino blanco 440grs (1) + Caracoles en salsa 550grs (1). Receta familiar, casera y artesana. Conservas Gourmet. 100% elaborado en España.

// RABO DE TORO: Cortado a mano por la coyuntura para no perder ni un ápice de su sabor y su esencia. Este guiso tradicional cocinado a fuego lento con salsa de vino tinto para acompañar la potencia de la carne y las mejores verduras y hortalizas como cebolla, puerro y zanahoria, hacen de este plato el favorito de nuestros clientes. Simplemente exquisito.
// CARRILLERAS: Carrilleras de cerdo en salsa de vino blanco. Guisadas con vino blanco y las mejores verduras a fuego lento que le otorgan una textura que se deshace en la boca. Su sabor te sorprenderá. Receta familiar, casera y artesana. Presentado en Frasco de cristal herméticamente cerrado por sistema de vacío con un peso neto aproximado de 440 grs. / 280 ml.
// CARACOLES EN SALSA: Según nuestra receta familiar, casera y artesana. Caracoles en rasco de cristal herméticamente cerrado por sistema de vacío con un peso neto aproximado de 550 grs. Caracoles variedad Hélix Aspersa Muller de granja cocinados a fuego lento como se hacía antes, con aceite de oliva Virgen Extra, chorizo, jamón y un leve toque de picante.Todos nuestros ingredientes seleccionados entre las mejores materias primas del mercado.
// PARA CUALQUIER OCASIÓN: Nuestro PACK de 3 productos Gourmet está elaborados en un pueblo de la Comunidad de Madrid. Y son ideales tanto para una comida con amigos, para una cena, siempre será un buen momento para degustar estos manjares. Es la mejor manera de probar nuestros 3 productos y sus extraordinarios sabores. Fecha caducidad: 12 meses desde fecha de elaboración.
// QUIENES SOMOS: Obrador de Queta nace en el año 2018. Tras muchos años de experiencia en el sector comercial y de la hostelería, comienzan con la elaboración del primero de sus productos: una receta tradicional, casera y familiar de caracoles en salsa con chorizo, jamón y un leve toque de picante. Queríamos hacer llegar a la gente nuestras recetas, que llevaban años en nuestra familia con raíces extremeñas y mediterráneas, y acostumbrados a manejar siempre los mejores ingredientes

Bestseller No. 10

Rabo de Toro estofado 640grs (1) + Carrilleras de cerdo al vino blanco 440grs (1) + Caracoles en salsa 550grs (1) + Aceite de Oliva Virgen Extra 500Ml (1). Receta casera y artesana. Conservas Gourmet.

// RABO DE TORO: Cortado a mano por la coyuntura para no perder ni un ápice de su sabor y su esencia. Este guiso tradicional cocinado a fuego lento con salsa de vino tinto para acompañar la potencia de la carne y las mejores verduras y hortalizas como cebolla, puerro y zanahoria, hacen de este plato el favorito de nuestros clientes. Simplemente exquisito.
// CARRILLERAS: Carrilleras de cerdo en salsa de vino blanco. Guisadas con vino blanco y las mejores verduras a fuego lento que le otorgan una textura que se deshace en la boca. Su sabor te sorprenderá. Receta familiar, casera y artesana. Presentado en Frasco de cristal herméticamente cerrado por sistema de vacío con un peso neto aproximado de 440 grs. / 280 ml.
// CARACOLES EN SALSA: Según nuestra receta familiar, casera y artesana. Caracoles en rasco de cristal herméticamente cerrado por sistema de vacío con un peso neto aproximado de 550 grs. Caracoles variedad Hélix Aspersa Muller de granja cocinados a fuego lento como se hacía antes, con aceite de oliva Virgen Extra, chorizo, jamón y un leve toque de picante.Todos nuestros ingredientes seleccionados entre las mejores materias primas del mercado.
// AOVE: El Aceite de oliva Virgen Extra es uno de los bienes más preciados de nuestra gastronomía y nosotros tenemos la suerte de tener un olivar de más de 700 olivos en nuestro pueblo de la provincia de Cáceres, Fresnedoso de Ibor. Recogemos la aceituna de forma manual y la llevamos nosotros mismos a la almazara para ser deshecha y convertida en el maravilloso aceite que ahora os presentamos.La variedad de aceituna que predomina en nuestro aceite es la Picual.
// QUIENES SOMOS: Obrador de Queta nace en el año 2018. Tras muchos años de experiencia en el sector comercial y de la hostelería, comienzan con la elaboración del primero de sus productos: una receta tradicional, casera y familiar de caracoles en salsa con chorizo, jamón y un leve toque de picante. Queríamos hacer llegar a la gente nuestras recetas, que llevaban años en nuestra familia con raíces extremeñas y mediterráneas, y acostumbrados a manejar siempre los mejores ingredientes

¡Comparte tu experiencia con nosotros!

Espero que te animes a preparar esta deliciosa receta. Si lo haces, no dudes en compartir tu experiencia con nosotros. ¿Qué te pareció el resultado final? ¿Tienes algún truco o consejo que quieras compartir? Estaré encantado de leer tus comentarios. ¡Ah, y si tienes alguna anécdota divertida relacionada con el jamón, no dudes en compartirla también!