Bienvenidos a mi blog sobre el apasionante mundo del jamón. Soy Arturo, un apasionado amante y experto en el arte de cortar jamón. A lo largo de mi vida, he tenido el privilegio de trabajar como camarero en un íntimo bar de tapas, donde aprendí a apreciar la importancia de la combinación perfecta de sabores en cada plato, y posteriormente como cortador de jamón en bodas y eventos, donde he tenido la oportunidad de compartir con muchas personas mi pasión por este exquisito manjar.
La Perfecta Combinación: Alcachofas con Champiñones y Jamón
Imagina un plato que combina la tierra, el bosque y el mar. Eso es lo que logramos al unir la suavidad de la alcachofa, el sabor terroso de los champiñones y el inconfundible aroma y sabor del jamón. Hoy te contaré todo sobre esta deliciosa combinación y cómo sacarle el máximo partido en tu cocina.
El Origen de esta Receta
Esta receta tiene sus raíces en la tradición culinaria mediterránea, donde los productos frescos de la huerta se combinan con la riqueza de los productos del campo y el mar. Algunos dicen que surgió en un pequeño pueblo pesquero donde los pescadores compartían sus capturas con los recolectores de setas y los agricultores que cultivaban alcachofas. Sea como sea, el resultado es una explosión de sabores y texturas que no deja a nadie indiferente.
- 🌱 Ingredientes: alcachofas (85%), aceite de girasol (30%), agua, perejil (1,1%), sal, ajo en polvo (0,03), regulador de acitez: E-330, pimienta en polvo.
- 🌱 Conservar en un lugar fresco y seco.
- 🌱 Una vez abierto conservar en la nevera (+4ºC) y consumir en breve tiempo.
- 🌱 Son alcachofas guisadas con hierbas aromáticas, realmente muy tiernas y sabrosas.
- Alcachofas en conserva 100% naturales; sin grasas, sin azúcares, sin alérgenos y sin gluten. Conservando todo el sabor y la frescura de nuestra cosecha. Elaborado en España.
- Su versatilidad las hace perfectas para preparar platos muy apetecibles como pastas, pescados y mariscos. Nuestras conservas Gvtarra de alcachofas frescas son ideales en cualquier estación del año.
- Traemos lo más rico del campo directo a tu mesa, conservando sabores y nutrientes. Disfruta de las mejores recetas de alcachofa con una fácil preparación mientras cuidas tu salud con sus beneficios.
- Producto sostenible: En Gvtarra promovemos un modelo de agricultura sostenible, nuestras conservas viven un proceso de producción con mínimo desperdicio y son envasadas en frascos reutilizables.
- Empaque de 6 frascos de vidrio con tapa abrefácil, contiene 400g de peso escurrido de corazones de alcachofa conservadas en agua, sal y antioxidante.
- 🌱 UN APOYO NATURAL: Tradicionalmente, la alcachofa (Cynara scolymus) se ha utilizado principalmente para depurar el hígado (liver), para el higado graso y detox, funcionando como un diuretico natural. Alcachofera (Artichaut) es de las verduras que funciona como antioxidante y puede ayudar con la digestion y con problemas del sistema digestivo como estreñimiento y gases. Con cinarina para el colesterol (cholesterol), depuración y salud hepática
- ⭐ EXTRACTO ESTANDARIZADO EN CINARINA: Nuestras capsulas de extracto de alcachofa bio (artichoke extract) están estandarizadas a un 2,5% de cinarina que es el compuesto más valioso de las alcachofas. Además, a comparación de pastillas, ampollas, viales o alcachofa en polvo (powder), nuestras cápsulas contienen un extracto de alta resistencia (20:1) lo que equivale a 40000 mg diarios. De esta manera, aseguramos una cantidad más concentrada de sustancias bioactivas.
- ✔ CALIDAD ORGÁNICA FRANCESA: Cada cápsula contiene 667 mg de extracto de hoja de alcachofa de agricultura orgánica controlada en Francia con la concentración más alta de 33,4 mg de cynarin. A comparación de otras pastillas o comprimidos, nuestras cápsulas de alcachofa no son OMG, libres de pesticidas, aditivos artificiales y gelatina. Apto para veganos. En un solo envase: 120 cápsulas. Dosis recomendada: 3 cápsula por día.
- 🌿 VEGAVERO ORGANIC: Nuestra línea orgánica comprende productos que contienen 100% materias primas orgánicas. No usamos productos químicos ni pesticidas en la agricultura orgánica. Por supuesto, el uso de OMG está totalmente prohibido. Creemos que los materiales cultivados orgánicamente no sólo son mejores para nuestra salud sino también para el medio ambiente. Vegavero Organic - lo hacemos por amor a nosotros mismos y a la naturaleza.
- 💓 A TU LADO: Preocuparnos por ti es parte de nuestra filosofía. Por este motivo, además de producir suplementos diseñados para cubrir tus necesidades, trabajamos en fórmulas únicas para alcanzar la sinergia perfecta entre ingredientes y dosis. Estamos disponibles para aconsejarte y apoyarte para que logres tus metas, facilitarte los certificados de nuestros productos y resolver todas tus preguntas.
- ENVASES PARA MICROONDAS. En envases de 400 ml aptos para calentar en microondas.
- ¡Calentar y listo! Gracias a su envase apto para el microondas. Producto pasteurizado. Sin aditivos, sin concentrados, sin conservantes, sin espesantes, sin gluten.
- INGREDIENTES NATURALES Y FRESCOS. Cremas como hechas en casa, elaboradas con ingredientes 100% naturales, con hortalizas frescas, seleccionadas cuidadosamente para que disfrutes de una experiencia gourmet única. Sin conservantes, espesantes ni ningún tipo de aditivos. Apostando por la comida real sin complicaciones.
- LISTO PARA CONSUMIR. En Santa Teresa Gourmet queremos que disfrutes de la mejor crema de calabaza ya preparada y lista para consumir, con muy pocas calorías. Un toque inigualable, por su combinación con puerro y un toque de cilantro.
- SANTA TERESA. En Santa Teresa llevamos desde el año 1860 enfocados en crear productos de excelente calidad. Comenzamos fabricando y comercializando las auténticas y originales Yemas de Santa Teresa. La receta se ha transmitido de forma idéntica de padres a hijos desde hace más de 160 años y hoy en día sigue siendo el principal referente gastronómico de la ciudad de Ávila.
- selección de jardinero con grandes capullos de flores de color verde oscuro
- el pétalo es de color verde oscuro con un poco de púrpura
- sembrar en interiores en febrero-marzo
- perfecto para jardinería en casa
- fácil de cultivar
- Deliciosa receta ligera con legumbres y espinacas
- Receta 100% vegetal, baja en grasa
- Disfruta de un plato típico de la cocina casera española, con la calidad de LITORAL
- Ingredientes 100% naturales, sin gluten, sin colorantes ni conservantes
- Comida española fácil de preparar: al baño maria, en cazo o al microondas
- Material: Acero zincado
- Parrilla con 6 cavidades para colocar cualquier hortaliza
- Patas de 8.5 cm de alto
- Grueso de las varillas: 5 mm
Alcachofas: La Reina de la Huerta
La alcachofa es una verdura versátil y deliciosa, con un sabor suave y ligeramente amargo que le da personalidad a cualquier plato. Su fibra y minerales la hacen perfecta para una dieta equilibrada, y su capacidad para absorber los sabores la hace ideal para combinar con otros ingredientes.
Champiñones: El Tesoro del Bosque
Los champiñones aportan una textura carnosa y un sabor terroso que contrasta a la perfección con la suavidad de la alcachofa. Además, su versatilidad en la cocina los convierte en un ingrediente imprescindible para cualquier amante de la gastronomía.
Jamón: El Toque Maestro
El jamón, proveniente de cerdos de raza ibérica criados en dehesas, aporta un sabor único y una jugosidad excepcional que realza el conjunto de la receta. Su mezcla de salinidad, dulzura y aromas intensos hacen que cada bocado sea una experiencia inolvidable.
El Secreto de una Buena Preparación
Para preparar unas alcachofas con champiñones y jamón perfectas, es importante elegir ingredientes frescos y de calidad. Elige alcachofas firmes y bien cerradas, champiñones frescos y jamón ibérico de bellota con buena infiltración de grasa. Saltéalos a fuego medio con aceite de oliva, ajo y perejil, y añade el jamón al final para conservar su jugosidad.
¡Comparte tu Experiencia!
¿Has probado alguna vez esta deliciosa combinación en un restaurante o incluso en tu propia cocina? ¿Tienes algún consejo para perfeccionar esta receta o alguna anécdota que quieras compartir? ¡Déjame saber en los comentarios! Me encantaría conocer tu punto de vista y tus vivencias relacionadas con el maravilloso mundo del jamón.