Hola amante del buen jam贸n, 隆bienvenido a mi rinc贸n dedicado al apasionante mundo del jam贸n! Soy Arturo, un apasionado del jam贸n que ha pasado gran parte de su vida entre cuchillos afilados y lonchas de exquisito sabor. A lo largo de mi trayectoria como camarero en un bar y posteriormente como cortador de jam贸n en bodas y eventos, he vivido innumerables experiencias que me han permitido adentrarme en los secretos y delicias que este manjar ofrece.
El Delicioso Mundo del Jam贸n York y su Aporte Proteico
Hoy quiero adentrarme contigo en el fascinante universo del jam贸n york, explorando no solo su delicioso sabor, sino tambi茅n el valioso aporte proteico que brinda a nuestra dieta. Acomp谩帽ame en este viaje lleno de sabores y datos curiosos que te sorprender谩n.
Origen y Elaboraci贸n del Jam贸n York
El jam贸n york, cuyo nombre se debe a la ciudad inglesa de York, es un producto derivado del cerdo que se caracteriza por su sabor suave y agradable, as铆 como por su textura tierna y jugosa. Proviene del magro del cerdo y su elaboraci贸n implica un proceso de salado, curado y posterior cocci贸n para garantizar su excelente aroma y palatabilidad.
Recuerdo la primera vez que tuve que cortar un jam贸n york en un evento. La gracia y precisi贸n con la que cada loncha se desprend铆a del pernil me maravill贸, evidenciando la dedicaci贸n y maestr铆a necesarias para obtener un corte perfecto.
Beneficios Nutricionales del Jam贸n York
Adem谩s de su exquisito sabor, el jam贸n york es una excelente fuente de prote铆nas, nutrientes esenciales para la reparaci贸n y crecimiento de los tejidos del cuerpo. Cada loncha de este delicioso manjar aporta una cantidad significativa de prote铆nas de alta calidad, convirti茅ndolo en un aliado perfecto para mantener una dieta equilibrada.
A lo largo de mis a帽os como cortador de jam贸n, he podido escuchar a clientes asombrados por las bondades nutricionales del jam贸n york, expresando su sorpresa ante la combinaci贸n de sabor y beneficios para la salud que ofrece este producto.
Variedades y Degustaci贸n del Jam贸n York
Existen diferentes variedades de jam贸n york, algunas m谩s magras y otras con un toque m谩s sabroso. La elecci贸n de la variedad depender谩 del gusto personal de cada comensal. No obstante, independientemente de la variante escogida, el jam贸n york se presta maravillosamente para ser disfrutado en solitario, acompa帽ado de pan o como ingrediente estrella en s谩ndwiches y platos fr铆os.
Una an茅cdota que me marc贸 fue durante una boda en la que serv铆amos jam贸n york. Un invitado, curioso por probar esta delicia, se acerc贸 al lugar donde estaba cort谩ndolo y qued贸 gratamente sorprendido por su suavidad y aroma, manifestando que no sab铆a que el jam贸n york pod铆a ser tan exquisito.
- Producto criado y elaborado en Espa帽a, (Valle De Los Pedroches) C贸rdoba. Todos nuestros jamones y embutidos son curados en nuestras propias instalaciones en bodegas naturales.
- Es elaborado con los correspondientes procesos de salado, postsalado, curaci贸n y maduraci贸n en bodega natural. Todos estos procesos son controlados y espec铆ficos en funci贸n al peso de cada pieza. Teniendo en cuenta que la curaci贸n m铆nima de este jam贸n es de 24 meses.
- Paleta larga, carne con infiltraci贸n de grasa. En su corte se observa un buen veteado, un aroma agradable y una textura jugosa al paladar.
- Envuelto en papel anti grasa y enfundado con una maya de algod贸n provista de cuerda. Tambi茅n, embalado en una caja de cart贸n.
- No contiene al茅rgenos. Valor Energ茅tico 350 Kcal / Grasa 25 Gr. -Grasas Saturadas 7,8 Gr. / Hidratos De Carbono 29,2 Gr. / Az煤cares 0 Gr. / Prote铆na 9,2 Gr. / Sal 0,9 Gr
- // LOMO IB脡RICO DE BELLOTA: Lomo Ib茅rico al corte embuchado de bellota Guijuelo. es un producto tradicional y de calidad. Este embuchado ib茅rico est谩 elaborado a partir de lomos de cerdos ib茅ricos criados en la libertad de nuestras dehesas. Alimentaci贸n a base de las mejores bellotas de la zona, as铆 como de hierbas y pastos naturales. Lomo de Bellota Ib茅rico, se madura 4 meses siguiendo los procesos tradicionales de la zona de Guijuelo.
- // ELABORACI脫N: Nuestro Lomo Ib茅rico de Bellota 75% Ib茅rico es el resultado de la selecci贸n de las mejores piezas que forman una serie limitada y numeradas. Se obtiene del m煤sculo lumbar de nuestros cerdos seleccionados desde su nacimiento. Estas piezas, debido a la raza 75% ib茅rica que les caracteriza y a su exquisita alimentaci贸n, presentan una ca帽a de forma alargada y estilizada con grasa dorada y fluida en parte externa.
- // CATA: Lomo de Bellota de aroma intenso y dulce, de tonos frescos matizados por finos destellos de piment贸n que nos trasladan al campo verde, y lentamente enriquecidos por un proceso de curaci贸n en Nuestro secadero natural. Con una tonalidad Roja, una veta delicada y un alto porcentaje oleico, que nos ayuda a mantener un adecuado nivel de colesterol en sangre. Rico en vitamina B1 y B3, rico en prote铆nas, hierro, zinc, magnesio, 谩cido f贸lico y vitamina E.
- // PRESENTACI脫N: Lomo Iberico de Bellota Guijuelo. Lomo Ib茅rico loncheado. Lomo Ib茅rico de Bellota loncheado y envasado al vac铆o en sobres de 100 gramos, cortado a cuchillo de manos de un profesional. Este pack incluye 5 sobres que componen 500 gramos de producto.
- // NOSOTROS: Nuestra dehesa se encuentra afincado en Bobadilla del Campo. Toda la comarca de Guijuelo cuenta con unas condiciones especiales que la convierten en el enclave m谩s adecuado para la industria jamonera. Su situaci贸n, la altura, los vientos y el clima favorecen tanto la cr铆a del cerdo como la curaci贸n de los embutidos. Todo nuestro embutido, jamones y paletas se cura en secaderos naturales.
- Crema de jamon de york con queso f谩cil de untar | fabricado en espa帽a
- 1 lata de crema de jamon de york y queso para poder preparar un buen desayuno, unos ricos snacks o de picoteo para antes de comidas o cenas
- No contiene gluten | no contiene ogm | al茅rgenos: derivados de leche y soja
- Formato - abref谩cil
- Producto elaborado de forma artesanal y listo para consumir
Curiosidades y Tips para Conservar el Jam贸n York
驴Sab铆as que el jam贸n york es uno de los embutidos m谩s populares en todo el mundo? Su versatilidad y agradable sabor lo hacen un producto muy apreciado en la gastronom铆a global. Adem谩s, para conservar su frescura y sabor, es fundamental envolverlo en papel film o papel de aluminio y mantenerlo en el refrigerador, procurando consumirlo en un tiempo razonable para disfrutar al m谩ximo de sus cualidades organol茅pticas.
隆Cu茅ntame tu Experiencia con el Jam贸n York!
Ahora que hemos explorado juntos el maravilloso mundo del jam贸n york, 驴qu茅 te parece si me cuentas tu experiencia personal con este delicioso manjar? 驴Tienes alguna an茅cdota o consejo que quieras compartir? 隆D茅jame tu comentario y sigamos disfrutando y aprendiendo sobre esta joya culinaria!
隆Espero ansioso por leer tus historias y descubrir nuevas facetas de este apreciado producto! Y, por supuesto, si tienes alguna pregunta o necesitas m谩s informaci贸n sobre el jam贸n york, no dudes en escribirme. 隆Hasta la pr贸xima, amigo jamonero!