¡Hola amantes del buen jamón! ¡Soy Arturo, un apasionado del mundo del jamón y quiero compartir contigo todo lo que he aprendido a lo largo de los años!
El Jamón Ibérico: Tesoro de la Gastronomía
El jamón ibérico es una joya de la gastronomía española. Como ex camarero de bar, recuerdo la emoción de servir cada loncha de este manjar a los comensales ávidos de saborear su sabor único. Más tarde, mi pasión me llevó a especializarme como cortador de jamón en bodas y eventos, donde pude compartir la magia de este producto con un público aún más variado.
El Precio de la Pata de Jamón Ibérico
La pata de jamón ibérico es un verdadero tesoro para los amantes de la carne curada. Su precio puede variar significativamente dependiendo de factores como la calidad, la raza del cerdo, el tiempo de curación, y el tipo de alimentación del animal. Los verdaderos conocedores saben que vale la pena invertir en un buen jamón para disfrutar de una experiencia gastronómica única.
Factores que Influyen en el Precio
La pureza de la raza, la alimentación a base de bellotas, y el tiempo de curación son solo algunos de los factores que influyen en el precio de la pata de jamón ibérico. Un buen jamón puede tener un precio elevado, pero su sabor y calidad lo convierten en una delicia que vale cada euro invertido.
Consejos para Elegir y Conservar tu Jamón
Al comprar una pata de jamón ibérico, es importante tener en cuenta su origen, la denominación de origen, y los sellos de calidad que garantizan su autenticidad. Además, una correcta conservación es esencial para mantener sus propiedades y sabores intactos a lo largo del tiempo.
Gastronomía y Tradición: El Jamón en la Cultura Española
El jamón no es solo un alimento, es también un símbolo de la cultura y la tradición en España. La forma en que se corta, se presenta, y se disfruta en la mesa, es parte de una larga historia que se remonta a generaciones atrás.
- Su sabor es suave y delicado, rico en matices fruto de su prolongada curación. Su aroma, fino y agradable, perdura en el recuerdo.
- Curación mínima de 30 Meses, realizada de forma totalmente tradicional en nuestros secaderos naturales de Guijuelo.
- Trazabilidad exhaustiva desde el origen, pudiendo entregar la documentación individualizada de cada pieza al cliente.
- Alérgenos: leche y soja.
- Fabricado en España
- INGREDIENTES: LECHE, aceite de girasol, jamón curado 12% (jamón de cerdo, sal. azúcar, dextrose conservadores (nitrato potásico, nitritosódico), antioxidante (ascorbato sódico)), magro de cerdo, agua, almidón, proteina de SOJA y de cerdo, azucares (LACTOSA, dextrosa). sal, aroma, estabilizantes (difosfatos, polifosfatos, carragenato), antioxidante (citratos de sodio, eritorbato sódico). potenciator del sabor (glutamato monosódico), extracto de levadura, conservador (nitrito sódico), pimienta blanca, colorante (carmin).
- No necesita frío.
- Cinco Jotas son productos de bellota 100% ibérico, procedentes de una cuidada selección de cerdos criados en libertad en las hermosas dehesas del Suroeste Peninsular
- Al tacto: consistente firme y compacta
- A la vista: forma cilíndrica, de aspecto ligeramente rugoso; gran infiltración de grasa que le confiere un aspecto marmóreo
- A la nariz y boca: olor y sabor característicos
- Producto elaborado con la presa del cerdo, criado en extensivo en las dehesas de la Península Ibérica y alimentado con bellota durante la época de montanera
- CONTIENE: 5 Sobres de 100 g de Jamón de Bellota 100% Ibérico cortado a cuchillo por nuestro maestro cortador y envasados al vacío
- DIRECTO DE FÁBRICA: La elaboración de nuestras piezas ibéricas (jamón ibérico, paleta ibérica, lomo ibérico y embutidos ibéricos) se hace de forma artesanal, controlada siempre por los maestros jamoneros que le dan el punto de curación óptima al producto
- CALIDAD: Todos los Jamones ibéricos, Paletas ibéricas y Lomos ibéricos de Berídico cumplen con el vigente R.D. 4/2014 regulador de las calidades de los productos ibéricos. Certificados por Certicalidad y Certificado por AENOR con la norma ISO 9001:2015
- FUENTE DE SALUD: Por su composición en ácidos grasos monoinsaturados y otros compuestos que aporta la raza, sistema de cría y engorde, disminuyen la tasa de colesterol perjudicial para el organismo. Es un producto único, tesoro de nuestro patrimonio que aúna tradición y experiencia
- PRESENTACIÓN bolsa diseñada para regalo, comodas de transportar y fácil de llevar
- Cojín en forma de jamón, tamaño real.
- Un concepto auténtico y ligero que no mancha, no engorda y no causa problemas en aduanas.
- Medidas: 70 cm de largo x 22 cm de ancho.
- Exterior 100% algodón Relleno de fibra de poliéster
- ⭐CONTENIDO: Paleta de cebo, peso de 4 a 4.5 kg, origen Badajoz
- ⭐NORMATIVA: todos los jamones y paletas, Insignia Ibérica, están certificados y cumplen con el real decreto R.D. 4/2014
- ⭐CALIDAD: Garantía de calidad y curación óptima del producto.
- ⭐CURACIÓN: 24 meses. Procedencia: Extremadura - España.
- ⭐La paleta ibérica de cebo es una pieza obtenida de las extremidades anteriores del cerdo ibérico, se caracteriza por su forma estilizada, finura de caña, con pezuña negra y grasa blanda, brillante y textura suave.
- Cinco Jotas es jamón de bellota 100% ibérico procede de una cuidada selección de cerdos criados en libertad en las hermosas dehesas del Suroeste Peninsular
- A la vista: brillante de color intenso, rojo caoba-caldero oscuro
- Al tacto: muestra la consistencia ni dura ni blanda, de una buena elaboración y maduración
- En nariz y boca: armonía de fragancias y sabores intensos extremadamente placenteros
- Producto elaborado con el músculo ileoespinal del cerdo, criado en extensivo en las dehesas de la Península Ibérica y alimentado con bellota durante la época de montanera; curación en bodegas
- Paleta de Cebo Ibérica, 50% raza ibérica (Certificado por CERTICALIDAD S.L.)
- CONTENIDO:JAMON IBERICO DE CEBO 50 % IBERICO "INSIGNIA IBÉRICA" jamón de 7.8 a 8.5 kg
- NORMATIVA: todos los jamones y paletas, Insignia Ibérica, están certificados y cumplen con el real decreto R.D. 4/2014
- CALIDAD: Garantía de calidad y curación óptima del producto.
- CURACIÓN: 30 meses. Procedencia: Guijuelo - España.
- El jamon ibérico de cebo, se caracteriza por su grasa intramuscular y su suave sabor.
- Paleta Duroc de Cerdos de cebo de raza: MADRE (Landrace con Largue White) y PADRE (100 % Duroc).
- CARACTERÍSTICAS: Producto caracterizado por poseer filtraciones grasas, que aportan un óptimo sabor . Sin gluten, sin lactosa, sin conservantes añadidos y reducido en grasas saturadas.
- TRAZABILIDAD: Sigue el proceso de trazabilidad total propio de los productos Aire Sano que permite garantizar que se siguen los máximos estándares de calidad en todo momento.
- CONSERVACIÓN: Conservar en lugar fresco y seco con un consumo preferentemente de 12 meses. Una vez abierto, se recomienda el consumo de la pata en mes para que no pierda sus excelentes cualidades.
Comparte tu Pasión por el Jamón Ibérico
¡Cuéntame cuál ha sido tu experiencia con el jamón ibérico! ¿Has tenido la oportunidad de disfrutar de un buen jamón en alguna ocasión especial? ¿Tienes alguna duda sobre su precio o conservación? ¡Estoy aquí para responder a cualquier pregunta que tengas!
Gracias por leer y por compartir tu amor por el jamón ibérico. ¡Espero poder seguir compartiendo contigo muchas más historias y anécdotas relacionadas con este delicioso manjar!