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4 de abril de 2024

Bienvenidos a la web del Jamón

¡Hola amante del buen jamón! Me llamo Arturo, y soy un apasionado del mundo del ibérico. A lo largo de mi vida, he tenido la suerte de trabajar como camarero en un bar especializado en jamón y posteriormente como cortador en eventos y bodas. Ahora, a través de esta plataforma, quiero compartir contigo todo lo que he aprendido sobre la exquisitez del jamón de cebo.

El auténtico sabor del jamón de cebo

En el mundo del jamón, el de cebo es una delicia que no deja indiferente a nadie. Su sabor intenso y su textura jugosa lo convierten en una opción perfecta para los paladares más exigentes. Con una buena copa de vino tinto, el jamón de cebo se convierte en un auténtico manjar.

Proceso de elaboración

El jamón de cebo se obtiene a partir de cerdos criados en granjas y alimentados con piensos específicos. Tras un periodo de curación óptimo, se consigue un producto de calidad excepcional, listo para ser disfrutado en múltiples ocasiones.

Consejos para degustar el jamón de cebo

Para apreciar al máximo su sabor, es imprescindible cortar el jamón de forma adecuada, asegurándose de separar la grasa y la corteza para obtener finas lonchas que se deshagan en la boca. Además, te aconsejo que lo sirvas a temperatura ambiente para que todos sus matices resalten al máximo.

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  • PROCEDENCIA: Este jamón procede de cerdos que han crecido en régimen extensivo y que han comido pienso con una fórmula desarrollada espacialmente para que supla todos los nutrientes necesarios para el mejor desarrollo muscular, óseo y graso.
  • ELABORACIÓN: El proceso de secado ronda los 30 meses en los que el jamón tras un pasar la salazón y por el secadero de temperatura y humedad controlada por un tiempo de 6 meses pasa al secadero natural donde las corrientes de aire y el contraste de temperaturas van a curar la pieza de forma uniforme dándole ese color, olor y sabor tan característicos.
  • CARACTERÍSTICAS: Un aperitivo perfecto para el día a día o para un tapeo entre amigos. Jamón Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica JARALLANA un producto que destaca por la infiltración de grasa y un aroma y sabor muy apetecibles.
  • DISFRUTA: Un aperitivo perfecto para el día a día o para un tapeo entre amigos. Todos tus comensales repetirán, ya que cada una de las piezas puestas a la venta es el resultado de un minucioso juicio llevado a cabo por un experto que asegura que el jamón reúne todas las características necesarias y obligatorias para poder poner en su mesa.
  • FINCA JARALLANA: Nuestra dehesa está formada por más de 1500 hectáreas de encinas y alcornoques situadas junto al parque Nacional de Monfragüe, está dedicada exclusivamente a la cría sostenible de los animales. Allí, nuestros cerdos de raza ibérica se desarrollan de manera extensiva para dar lugar a uno de los productos más exquisitos del mundo, el jamón Ibérico.
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  • Su sabor es suave y delicado, rico en matices fruto de su prolongada curación. Su aroma, fino y agradable, perdura en el recuerdo.
  • Curación mínima de 30 Meses, realizada de forma totalmente tradicional en nuestros secaderos naturales de Guijuelo.
  • Trazabilidad exhaustiva desde el origen, pudiendo entregar la documentación individualizada de cada pieza al cliente.
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  • País de origen: España
  • Mantener en un lugar fresco y seco
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¿Dónde conseguir el mejor jamón de cebo?

Si estás buscando un lugar donde adquirir un buen jamón de cebo, te recomiendo que busques establecimientos especializados que te ofrezcan productos de calidad y garantía. ¡No te conformes con cualquier jamón!

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