Hola, amante del buen jam贸n. Mi nombre es Arturo y he dedicado gran parte de mi vida al mundo del jam贸n ib茅rico. Desde camarero en un peque帽o bar de pueblo hasta convertirme en un reconocido cortador de jam贸n en bodas y grandes eventos, he tenido el privilegio de vivir experiencias inolvidables relacionadas con este exquisito manjar.
El Mini Jam贸n Ib茅rico
El jam贸n ib茅rico es un lujo gastron贸mico que todos deber铆an tener en su mesa al menos una vez en la vida. Pero hoy, quiero hablarte de una peque帽a joya: el mini jam贸n ib茅rico. Aunque su tama帽o sea reducido, su sabor y calidad son incomparables.
- CONTENIDO DEL PACK: incluye 1 jam贸n curado de tama帽o peque帽o, con un peso aproximado de 1 kg envasado al vac铆o y sin hueso, directo para cortar y consumir. Adem谩s, contiene 1 set para corte, compuesto por jamonero de tama帽o reducido y cuchillo jamonero.
- PACK GOURMET DE PRODUCTOS IB脡RICOS: producto nacional de cerdo, perfecto para degustar con la familia, amigos o en pareja. Ideal para celebraciones como cumplea帽os, aniversarios, bodas y comuniones. Es un regalo excelente para tus seres queridos.
- PRODUCTO DE ORIGEN AUT脡NTICO: nuestros productos cuentan con una trazabilidad a lo largo de todo el proceso de elaboraci贸n. Esta huella certifica su origen, la autenticidad de la raza del animal del que provienen y la garant铆a de control veterinario.
- EL SURTIDO IDEAL: es un acompa帽amiento magn铆fico para tus comidas con amigos y familiares. Disfruta mientras te cuidas gracias a los beneficios de los productos nacionales, entre ellos, su alto contenido en prote铆nas, vitaminas, 谩cido f贸lico y minerales.
- LA NEVERA ESPA脩OLA: nacemos para preservar la gran tradici贸n que nos une: "el buen comer". Bajo esa premisa, te ofrecemos diferentes productos nacionales, que van desde quesos hasta jamones, asegurando su trazabilidad y cuidando los plazos de entrega.
- Tiempo de curaci贸n: 10 meses.
- El mini jam贸n curado es un producto elaborado a partir de las mejores piezas del cerdo seleccionadas para obtener un producto totalmente natural despu茅s del proceso de salaz贸n y curaci贸n y as铆 conseguir el mejor aroma y sabor.
- Posee un color caracter铆stico que pasa del rosa al rojo p煤rpura en parte magra y aspecto brillante de la grasa.
- Presenta un sabor delicado, poco salado y aroma agradable y caracter铆stico. Su textura es homog茅nea y poco fibrosa.
- Es un regalo perfecto.
- 馃惙 CARACTER脥STICAS DEL JAM脫N: Contramaza o punta de jam贸n serrano de Teruel de 1,5kg -1,6kg (aprox). El cerdo blanco es la insignia de Teruel, una insignia propia de la cocina mediterr谩nea Espa帽ola. Este jam贸n, curado a m谩s de 1300m de altitud, ha sido curado a trav茅s de procesos naturales. Elaborado en base a carne de cerdo blanco, conservantes E252 y E250 y sal. Estos cerdos han sido criados a base de piensos naturales y asegurando el mayor bienestar animal.
- 馃搼 CARACTER脥STICAS DE LA TABLA: La tabla esa realizada en madera de pino, con unas dimensiones de 22cm x 12cm, de f谩cil montaje, con agarre de acero para colocar el jam贸n serrano.
- 馃搮 CONSERVACI脫N DEL JAM脫N SERRANO Y CONSUMO: Una vez sacado del envase, el jam贸n se deber谩 de colocar en lugar fresco y seco. Se recomienda sacarlo del envase, 30 minutos antes del consumo. El jam贸n se deber谩 de cortar en lonchas finas para disfrutarlo.
- 馃巵 REGALO: Ideal para regalar, para consumo familiar, para cualquier detalle o evento. El jam贸n serrano se disfruta en cualquier momento.
- Paleta de Cebo Ib茅rica, 50% raza ib茅rica (Certificado por CERTICALIDAD S.L.)
- Sobres de 100g/ud envasados al vac铆o, elaborado en Salamanca, con larga curaci贸n, m铆nimo 20 meses
- Pa铆s de origen: Espa帽a
- Mantener en un lugar fresco y seco
- Incluye caja de regalo "Perm铆tase un regalo"
- Apto para Celiacos
- 猸怌ONTENIDO: Paleta de cebo, peso de 4 a 4.5 kg, origen Badajoz
- 猸怤ORMATIVA: todos los jamones y paletas, Insignia Ib茅rica, est谩n certificados y cumplen con el real decreto R.D. 4/2014
- 猸怌ALIDAD: Garant铆a de calidad y curaci贸n 贸ptima del producto.
- 猸怌URACI脫N: 24 meses. Procedencia: Extremadura - Espa帽a.
- 猸怢a paleta ib茅rica de cebo es una pieza obtenida de las extremidades anteriores del cerdo ib茅rico, se caracteriza por su forma estilizada, finura de ca帽a, con pezu帽a negra y grasa blanda, brillante y textura suave.
驴Qu茅 lo hace tan especial?
El mini jam贸n ib茅rico se obtiene de cerdos de raza ib茅rica criados en libertad y alimentados con una dieta rica en bellotas. Este proceso de crianza se refleja en su sabor 煤nico y en su textura suave y jugosa. Al cortar unas finas lonchas y apreciar su veteado, se puede apreciar la cuidada elaboraci贸n que hay detr谩s de cada mini jam贸n.
Arte del Corte
Como cortador de jam贸n, he tenido la oportunidad de apreciar la importancia de un buen corte para disfrutar al m谩ximo de esta delicia. El mini jam贸n ib茅rico requiere de un manejo preciso del cuchillo para obtener el grosor id贸neo que permita apreciar su sabor.
Maridaje Perfecto
Para acompa帽ar el mini jam贸n ib茅rico, no puede faltar un buen vino tinto o una copa de fino. La combinaci贸n de sabores entre el jam贸n y la bebida realza cada uno de los matices, otorgando una experiencia gastron贸mica inigualable.
Una Tradici贸n Centenaria
La elaboraci贸n del jam贸n ib茅rico es una tradici贸n que se remonta siglos atr谩s. Cada vez que corto un mini jam贸n, no puedo evitar sentirme parte de esa historia que ha perdurado a lo largo de generaciones, conservando la maestr铆a y el cuidado en cada paso del proceso.
Y t煤, 驴has tenido la oportunidad de degustar un mini jam贸n ib茅rico? 驴Cu谩l es tu experiencia? 隆D茅jame tu comentario y compartamos nuestra pasi贸n por este manjar!