Hola a todos los amantes del buen jam贸n, soy Arturo y he dedicado gran parte de mi vida al estudio, la degustaci贸n y el corte del exquisito jam贸n de los Pedroches. A lo largo de mi trayectoria, he tenido el privilegio de servir y cortar este manjar en numerosos eventos y bodas, lo que me ha brindado la oportunidad de conocer a fondo las particularidades y virtudes de esta joya gastron贸mica.
Or铆genes del Jam贸n de los Pedroches
El jam贸n de los Pedroches, originario de la comarca cordobesa de Los Pedroches, se distingue por su sabor intenso, aroma exquisito y textura jugosa. La tradici贸n artesana y el clima 煤nico de la regi贸n, con inviernos fr铆os y veranos calurosos, contribuyen al extraordinario proceso de curaci贸n que lo hace inigualable.
El Secreto de su Sabor
La alimentaci贸n de los cerdos criados en esta regi贸n es fundamental para el sabor y calidad del jam贸n. La montanera, temporada en la que se alimentan de bellotas en la dehesa, le otorga su caracter铆stico sabor y aroma.
La Importancia del Corte
Cortar el jam贸n de los Pedroches es un arte en s铆 mismo. La destreza del cortador, su conocimiento de la pieza y la precisi贸n en cada loncha son clave para disfrutar al m谩ximo de sus cualidades.
Maridaje Perfecto
El maridaje adecuado puede realzar a煤n m谩s las cualidades del jam贸n. Recomiendo acompa帽arlo con un buen vino tinto o una copa de fino, y no olvidar el buen pan y el tomate para disfrutar al m谩ximo.
- Jam贸n de Bellota 100% Ib茅rico DOP Los Pedroches.
- El precio mostrado es un estimado basado en el peso del producto. El precio final depender谩 del peso del producto entregado.
- Vendido al peso (a granel)
- D.O. Pedroches
- Paleta de Cebo Ib茅rica, 50% raza ib茅rica (Certificado por CERTICALIDAD S.L.)
- Sobres de 100g/ud envasados al vac铆o, elaborado en Salamanca, con larga curaci贸n, m铆nimo 20 meses
- Pa铆s de origen: Espa帽a
- Mantener en un lugar fresco y seco
- Incluye caja de regalo "Perm铆tase un regalo"
- Apto para Celiacos
- Elaborado en Villanueba de C贸rdoba
- Sin gluten ni lactosa
- Producto criado y elaborado en Espa帽a, (Valle De Los Pedroches) C贸rdoba. Todos nuestros jamones y embutidos son curados en nuestras propias instalaciones en bodegas naturales.
- Es elaborado con los correspondientes procesos de salado, postsalado, curaci贸n y maduraci贸n en bodega natural. Todos estos procesos son controlados y espec铆ficos en funci贸n al peso de cada pieza. Teniendo en cuenta que la curaci贸n m铆nima de este jam贸n es de 36 meses.
- Jam贸n largo, carne con infiltraci贸n de grasa. En su corte se observa un buen veteado, un aroma agradable y una textura jugosa al paladar.
- Envuelto en papel anti grasa y enfundado con una maya de algod贸n provista de cuerda. Tambi茅n, embalado en una caja de cart贸n.
- No contiene al茅rgenos. Valor Energ茅tico 350 Kcal / Grasa 25 Gr. -Grasas Saturadas 7,8 Gr. / Hidratos De Carbono 29,2 Gr. / Az煤cares 0 Gr. / Prote铆na 9,2 Gr. / Sal 0,9 Gr
- Jam贸n Joselito
- Considerado como el Mejor Jam贸n del Mundo
- Sobre de Jam贸n Loncheado
- M谩s de 36 meses de curaci贸n natural.
- Bl铆ster de 70gr de Jam贸n Joselito Gran Reserva
- Jam贸n Joselito - Bl铆ster de Paleta Joselito
- El aut茅ntico Jam贸n de Bellota 100% Ib茅rico Joselito cortado a mano
- Sobre de Paleta Ib茅rica Bellota Loncheada cortado a chuchillo
- Paleta - Jam贸n Regalo
- Sorprende a tus amigos y familiares, con el mejor jam贸n dle mundo
- Paleta Joselito Sobre - El Mejor Jam贸n del Mundo
- El aut茅ntico Jam贸n de Bellota 100% Joselito cortado a mano
- Sobre de Paleta Loncheada
- Paleta - Jam贸n Regalo
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La Experiencia de Degustar
Nada como ese primer bocado que se deshace en el paladar, llen谩ndote de sensaciones 煤nicas y transport谩ndote a la regi贸n de Los Pedroches en cada loncha.
驴Cu谩l es tu Jam贸n Favorito?
Y t煤, 驴has tenido la oportunidad de degustar el jam贸n de los Pedroches? 驴Cu谩l es tu experiencia? 驴Tienes alguna pregunta o an茅cdota que compartir sobre este manjar? 隆No dudes en dejarnos tu comentario!