Bienvenidos a todos los amantes del jamón. Me llamo Arturo y he dedicado gran parte de mi vida al mundo del jamón, desde mis inicios como camarero en un pequeño bar hasta mis días como cortador profesional en bodas y eventos.
El Mejor Jamón de España
En este artículo, vamos a adentrarnos en el apasionante mundo del jamón, ese manjar tan preciado que nos regala la tierra española. Estoy emocionado de compartir con vosotros mis conocimientos y experiencias sobre este tema que tanto me apasiona. Siéntate cómodo y prepárate para un viaje lleno de sabor y tradición.
- 🐖 JAMONERO JAMÓN SERRANO, IBERICO Y BELLOTA | Soporte jamonero práctico y sencillo ideal para tu nuevo jamón adaptable para conseguir el mejor corte y la mayor estabilidad.
- 👨⚕️ TABLA JAMONERA ESTABLE y 100% ESPAÑOLA | para conseguir un corte óptimo, fácil y seguro. Se adapta pefectamente a patas de cerdo, jamon español y prosciutto italiano. Fabricada integramente en España.
- 🌲 SOPORTE DE MADERA PEQUEÑO Y FÁCIL DE MONTAR: un soporte jamonero sencillo y práctico. Muy fácil de montar y ensamblar en apenas 5 minutos. Ocupa poco espacio y se puede almacenar de manera fácil y sencilla
- 🔩 ADAPTABLE: El estilo "Góndola" permite adaptar el jamonero a cualquier tipo de tamaño sin importar si la pieza es jamon o paleta ibérica
- EL JAMON MEJOR CORTADO A MANO: el jamón cortado a mano con un cuchillo jamonero sorprenderá a tus invitados y es un plato perfecto para empezar cualquier tipo de velada.
- Jamón de Cebo Ibérico, 50% raza ibérica (Certificado por CERTICALIDAD S.L.)
- 【 Jamón Serrano Premiado 】 Con pata de 20 meses de curación y un peso de 8 a 9 Kg, nuestro jamon cocido fue premiado por Alimentos de España al Mejor Jamón del Año 2020.
- 【 Jamon Curado Tradicional 】 Impresiona a tus comensales con nuestro exquisito jamón serrano, es la elección perfecta para restaurantes que buscan ofrecer un jamón de alta calidad y sabor inigualable
- 【 Calidad de Embutidos Escamez 】Curado y secado en instalaciones naturales del Castellar, nuestro jamon cocido es tan exclusivo, que cumple requisitos de calidad sublimes con poca sal.
- 【 Curación 】 Jamones curados en secaderos de la Sierra de Castellar. Sus vientos frescos impregnados de aromas serranos contribuyen a una curación y a un sabor excepcional de cada pata de jamon.
- 【 Características 】Proveniente de los perniles más jugosos de cerdos criados en nuestra tierra, nuestros jamones presentan un magnífico entre-veteado que conserva la esencia de nuestro territorio.
- Jamón Joselito
- Considerado como el Mejor Jamón del Mundo
- Sobre de Jamón Loncheado
- Más de 36 meses de curación natural.
- Blíster de 70gr de Jamón Joselito Gran Reserva
- Jamonero y cuchillo
- Ejemplares seleccionados uno a uno
- Conservar la Paleta Altanera entre 0 y 5º.
- Se recomenda consumirlo a temperatura ambiente. Así, podrás apreciar mejor todos los matices y propiedades.
- ⭐CONTENIDO: Paleta de cebo, peso de 4 a 4.5 kg, origen Badajoz
- ⭐NORMATIVA: todos los jamones y paletas, Insignia Ibérica, están certificados y cumplen con el real decreto R.D. 4/2014
- ⭐CALIDAD: Garantía de calidad y curación óptima del producto.
- ⭐CURACIÓN: 24 meses. Procedencia: Extremadura - España.
- ⭐La paleta ibérica de cebo es una pieza obtenida de las extremidades anteriores del cerdo ibérico, se caracteriza por su forma estilizada, finura de caña, con pezuña negra y grasa blanda, brillante y textura suave.
- Curación 14 meses
- ETG - ESPECIALIDAD TRADICIONAL GARANTIZADA
- Sin gluten
- Jamonero y cuchillo
- Sobres de 100g/ud envasados al vacío, elaborado en Salamanca, con larga curación, mínimo 20 meses
- País de origen: España
- Mantener en un lugar fresco y seco
- Incluye caja de regalo "Permítase un regalo"
- Apto para Celiacos
- 🎁【JAMONERO GIRATORIO 360º】Soporte Jamonero de madera de pino macizo que cuenta con un cabezal giratorio 360 que permite ir girando la pieza, de tal forma que se puede dar la vuelta al jamón sin necesidad de retirar toda la pata y volver a colocarlo otra vez por el lado contrario. Con este sistema se consigue facilitar enormemente el proceso de giro cuando estamos cortando sobre todo un jamón grande
- 🎁【CUBRE JAMÓN KUKUXUMUSU】Cubre jamón diseñado en exclusiva por la marca Kukuxumusu para steelBlade - ¡Decora tu cocina estas Navidades! Con un cubrejamón fabricado con la calidad de siempre y con ese toque tan especial y divertido que sólo Kukuxumusu consigue con sus dibujos! - Sorprende a familiares y amigos. ¡Porque es mucho más que un cubre jamón! ¿Cansado de los mismos cubrejamones mono color de toda la vida? Viste tu jamón y dale color a tu cocina con un diseño exclusivo que sólo encontrarás con nosotros.
- 🎁【CUCHILLO JAMONERO GERMANY】Incluye cuchillo jamonero modelo Germany de 28 cm de hoja alveolada en acero inoxidable AISI 420. Hoja enteriza (full tang): su hoja es básicamente todo el cuchillo, lo que permite que la empuñadura sea más rígida al acoplarse con la espiga. Mango POM con 3 remaches
- 🎁【CALIDAD + DISEÑO】Somos fabricantes de jamoneras y utensilios de cocina. Todos nuestros jamoneros son de fabricación propia (Castilla La Mancha), lo cual nos permite ofrecer jamoneros baratos de alta calidad. Campeones del Mundo de corte de jamón confían desde hace años en nuestras tablas para jamon y accesorios para jamoneros profesionales - En esta ocasión, sumamos la experiencia en diseño textil de Kukuxumusu con un producto único ¡Por algo son la fábrica de ideas!
- 🎁【DIMENSIONES】Base jamón: 58 cm largo (para jamones y paletillas) por 17 cm de ancho - altura del soporte jamón: 31 cm - Cuchillo jamonero de 28 cm de hoja - Cubre Jamones de 55 cm de largo
Denominaciones de Origen
Primero, hablemos de las denominaciones de origen. En España, contamos con diversas regiones que se destacan por la calidad excepcional de sus jamones. Desde el famoso Jamón Ibérico de Huelva hasta el Jamón de Teruel, cada región aporta sus propias particularidades y sabores únicos.
Personalmente, recuerdo con cariño mi visita a una pequeña bodega en Extremadura, donde pude degustar un exquisito Jamón Ibérico de bellota. La intensidad de su sabor y la textura suave me dejaron sin aliento. Fue un momento que siempre atesoraré.
El Arte del Corte
El corte del jamón es todo un arte en sí mismo. A lo largo de los años, he tenido el privilegio de perfeccionar mis habilidades como cortador, buscando siempre la manera de sacar el máximo partido a cada pieza. La destreza, la paciencia y el respeto por el producto son fundamentales en esta tarea.
Un recuerdo que me viene a la mente es aquella boda en la que tuve el honor de cortar el primer jamón del evento. La emoción de los novios, la mirada expectante de los invitados y la delicadeza al realizar cada corte fueron momentos que me recordaron por qué amo tanto lo que hago.
Consejos de Degustación
La degustación del jamón va más allá de simplemente saborear un trozo de carne. Existe todo un ritual que rodea a esta experiencia, desde la elección del corte perfecto hasta la combinación con otros sabores. ¿Sabías que el vino tinto puede realzar el sabor del jamón?
Recuerdo una tarde especial en la que un grupo de amigos y yo nos reunimos para disfrutar de una tabla de jamón con diferentes tipos de quesos y una buena botella de vino. Las risas, las conversaciones y los sabores se entrelazaron de una manera mágica, creando un momento inolvidable.
El Debate del Mejor Jamón
La discusión sobre cuál es el mejor jamón de España siempre genera opiniones apasionadas. Algunos defienden la excelencia del Jamón Ibérico de Guijuelo, mientras que otros juran lealtad al Jamón Serrano de Trevélez. ¿Cuál es tu favorito? ¿Has tenido alguna experiencia memorable con un determinado tipo de jamón?
Me encantaría conocer vuestras opiniones y vivencias relacionadas con el mundo del jamón. No dudéis en dejar vuestros comentarios y compartir vuestras anécdotas. Juntos, podemos seguir descubriendo la magia que encierra este tesoro culinario.