Bienvenidos al maravilloso mundo del jamón serrano, un manjar que ha marcado la cultura gastronómica mediterránea durante siglos. Me llamo Arturo y he tenido el privilegio de trabajar con este exquisito producto durante gran parte de mi vida. Acompáñame en este viaje por los secretos y maravillas del jamón serrano.
- 【 Jamón Gourmet con Pata 】 Cada pieza es minuciosamente seleccionada para garantizar la máxima calidad. ¡Descubre el tesoro de nuestros jamones y deleita tu paladar con nuestro prosciutto!
- 【 Jamon Curado 】 Con un peso aproximado de 6 a 7 kg, nuestros jamones prosciutto con pata son delicadamente curados por un tiempo superior a 18 meses.
- 【 Producto Natural 】 Descubre una opción saludable para tu bienestar con nuestro jamón prosciutto (reserva con pata) natural y de fácil metabolización
- 【 Jamón Escamez 】 Curados en secaderos de la Sierra de Castellar, de vientos frescos impregnados de aromas serranos que contribuyen a una curación y a un sabor excepcional de cada pata de jamon
- 【 Jamon Reserva 】 Nuestro prosciutto reserva de bajo contenido en sal, pierna de jamón curada al natural y lista para un corte fácil! ¡Sabor excepcional garantizado!
- Especialidad Tradicional Garantizada
- Curación 14 Meses
- 👌 SERRANO AUTÉNTICO, con la única ayuda del aire, el silencio de la sierra, una pizca de sal y la sabiduría de nuestros maestros jamoneros que seleccionan los jamones en su momento justo de curación, para el deleite de los paladares más exigentes.
- 🕑 EN CUALQUIER MOMENTO, ideal para comer a cualquier hora, como snack o como plato principal, solo o acompañando tus mejores platos. Disfrútelo con familiares y amigos.
- 💯 100% SABOR, solo los mejores cerdos ofrecen un sabor de la carne delicado, poco salado, de aroma agradable y característico. Homogéneo al corte y no reseco en el exterior.
- 😋 LISTO PARA DISFRUTAR, se recomienda mantener a temperatura ambiente antes de servir, puede sumergir el sobre en agua tibia 19-22 ºC 5 minutos, luego secar y abrir el sobre 10 minutos antes de su consumo.
- 💃 PRODUCTO DE ESPAÑA
- Ramón ventulá jamón serrano deshuesado biselado en 2 partes envasadas al vacío, 5 kg. Aproximadamente, excelente jamón serrano.
- ✔️ Jamón de Trevélez - Aromas de Sierra Nevada - Producto amparado por el Consejo Regulador de la Denominación Jamón de Trevélez I.G.P.
- ✔️ Nuestros jamones son curados a más de 1200 m. de altitud al pie del Mulhacen, en el Parque Natural de Sierra Nevada, en el corazón de la Alpujarra Granadina. Maduración lenta en secadero natural y reposo en bodega
- ✔️ El jamón procede de cerdos obtenidos en los cruces de razas Landrace, Large-Wite y Duroc Jersey. Solamente se elaboran aquellas piezas que proceden de hembras y machos castrados
- ✔️ CARACTERISTICAS- Forma redondeada con corteza y pata de color rojizo y brillante. Al corte, grasa parcialmente infiltrada en masa muscular, carne de sabor delicado, muy bajo contenido en sal , grasa de consistencia untuosa y color amarillento, sabor suave y sumamente agradable al paladar
- ✔️ COMPOSICION- Jamón de cerdo y sal marina
- CONTENIDO DEL PACK: incluye 1 jamón curado de tamaño pequeño, con un peso aproximado de 1 kg envasado al vacío y sin hueso, directo para cortar y consumir. Además, contiene 1 set para corte, compuesto por jamonero de tamaño reducido y cuchillo jamonero.
- PACK GOURMET DE PRODUCTOS IBÉRICOS: producto nacional de cerdo, perfecto para degustar con la familia, amigos o en pareja. Ideal para celebraciones como cumpleaños, aniversarios, bodas y comuniones. Es un regalo excelente para tus seres queridos.
- PRODUCTO DE ORIGEN AUTÉNTICO: nuestros productos cuentan con una trazabilidad a lo largo de todo el proceso de elaboración. Esta huella certifica su origen, la autenticidad de la raza del animal del que provienen y la garantía de control veterinario.
- EL SURTIDO IDEAL: es un acompañamiento magnífico para tus comidas con amigos y familiares. Disfruta mientras te cuidas gracias a los beneficios de los productos nacionales, entre ellos, su alto contenido en proteínas, vitaminas, ácido fólico y minerales.
- LA NEVERA ESPAÑOLA: nacemos para preservar la gran tradición que nos une: "el buen comer". Bajo esa premisa, te ofrecemos diferentes productos nacionales, que van desde quesos hasta jamones, asegurando su trazabilidad y cuidando los plazos de entrega.
- Jamón de Cebo Ibérico, 50% raza ibérica (Certificado por CERTICALIDAD S.L.)
- Tiempo de curación: 10 meses.
- El mini jamón curado es un producto elaborado a partir de las mejores piezas del cerdo seleccionadas para obtener un producto totalmente natural después del proceso de salazón y curación y así conseguir el mejor aroma y sabor.
- Posee un color característico que pasa del rosa al rojo púrpura en parte magra y aspecto brillante de la grasa.
- Presenta un sabor delicado, poco salado y aroma agradable y característico. Su textura es homogénea y poco fibrosa.
- Es un regalo perfecto.
- El jamón serrano tiene un aroma agradable y un sabor delicado.Equilibrado en sal. De color rosa a rojo púrpura en la parte magra y aspecto brillante de la grasa.
- Consumir a temperatura ambiente, entre 18º - 21ºC. A esta temperatura las lonchas serán mucho más sabrosas y preservarán todos sus nutrientes.
- Ingredientes: Jamón de cerdo, sal.
- No contiene alérgenos
- Los sobres sin abrir se conservarán mucho mejor dentro del frigorífico. Una vez abierto, si no hemos consumido la totalidad del paquete hay que cubrirlo con film o meterlo en un taper y almacenarlo en el frigorífico para consumirlo en las siguientes 48 horas.
- 🥩 Con 70% de carne
- 🌽 Sin gluten e Hipoalergénico
- 🥑 Son fuente natural de ácido oleico.
- 🐕🦺 Ayuda para la educación y entrenamiento.
- 👩🍳 Los snacks serranitos son premios saludables que se cocinan a muy baja temperatura para mantener todos sus nutrientes, sus ingredientes son de primera calidad. Son fabricados en España. Los serrano snacks son ideales tanto para perros cachorros, perros adultos y perros senior, porque son semi húmedos, muy fáciles de trocear y por lo tanto muy fáciles de digerir.
Historia del Jamón Serrano
El jamón serrano tiene una historia rica y apasionante que se remonta a la época romana. Durante siglos, las técnicas de curación y salazón han ido evolucionando, creando así el producto excepcional que hoy conocemos. La tradición y el arte de su elaboración se han transmitido de generación en generación, convirtiendo al jamón serrano en un emblema de la gastronomía española.
El Secreto de su Sabor
El sabor único del jamón serrano se debe en gran parte a la combinación del clima, la altitud y la tradición artesanal en su elaboración. La grasa infiltrada le aporta una jugosidad y un bouquet de sabores incomparables. Los años de curación en las bodegas naturales conferirán a cada pieza su carácter y personalidad únicos.
Curiosidades del Mundo del Jamón
¿Sabías que en la antigua España, los trabajadores del campo solían llevar consigo un trozo de jamón serrano como fuente de alimento y sustento durante la jornada laboral? Esta costumbre ha perdurado en el tiempo y se ha convertido en un elemento icónico de las tradiciones españolas.
Otro dato curioso es que, en algunos pueblos, se celebra la «Fiesta del Jamón», donde se realizan concursos de corte y se degustan diferentes variedades de este manjar.
Selección y Degustación
La elección de un buen jamón serrano es todo un arte. La forma, el color, el aroma y la textura son aspectos determinantes al momento de seleccionar una pieza. Y, por supuesto, la degustación es un momento de deleite para el paladar. La combinación perfecta entre el sabor intenso y la suavidad de la grasa hacen del jamón serrano una auténtica delicia gastronómica.
¿Qué Maridaje Escoger?
El jamón serrano marida a la perfección con una amplia diversidad de vinos, desde tintos robustos hasta blancos frescos. También es un complemento excepcional en platos como la tortilla de patatas, el pan con tomate y enriquecerá cualquier ensalada o tapa. La versatilidad gastronómica del jamón serrano lo convierte en un protagonista indiscutible en innumerables recetas.
Tu Opinión es Importante
Espero que este recorrido por el mundo del jamón serrano te haya resultado tan apasionante como a mí. ¿Tienes alguna anécdota o experiencia relacionada a este manjar? ¿Alguna receta que quieras compartir? ¡Déjanos tus comentarios y enriquezcamos juntos este viaje culinario!