¡Hola amante del jamón! Soy Arturo y llevo toda mi vida dedicada a este manjar exquisito. Comencé mi carrera como camarero en un pequeño bar de pueblo, donde aprendí a apreciar la autenticidad y calidad del jamón. Con el tiempo, me adentré en el mundo del jamón de una manera más profunda, convirtiéndome en un experto cortador de jamón en bodas y eventos. A lo largo de mi trayectoria, he tenido el placer de disfrutar y compartir innumerables anécdotas relacionadas con esta delicia gastronómica.
El arte del jamón Villar y sus precios
Hablemos del jamón Villar, una pieza que despierta el paladar y enamora los sentidos. Su sabor único y su textura irresistible lo convierten en un auténtico tesoro gastronómico. Descubramos juntos todo lo que necesitas saber sobre este manjar y su valor en el mercado.
Historia y tradición
El jamón Villar tiene sus raíces en la cultura gastronómica española. Este exquisito manjar se elabora con cuidado y pasión, siguiendo métodos tradicionales que se han transmitido de generación en generación. Cada pieza refleja la dedicación de los maestros jamoneros y el respeto por la tradición.
Características y variedades
La variedad de jamón Villar es amplia, ofreciendo diferentes sabores y aromas según su proceso de curación. Desde el jamón ibérico hasta el serrano, cada tipo de jamón Villar posee características únicas que lo distinguen. Su infiltración de grasa, su color y su textura son aspectos que la convierten en una auténtica joya culinaria.
El proceso de elaboración
La elaboración del jamón Villar es todo un arte. Desde la selección de las piezas hasta el punto exacto de salazón y curación, cada paso es crucial para obtener un resultado excepcional. El tiempo, la paciencia y el conocimiento de los maestros jamoneros dan como fruto un jamón que deleita los sentidos.
- Paleta de Cebo Ibérica, 50% raza ibérica (Certificado por CERTICALIDAD S.L.)
- Paleta Duroc de Cerdos de cebo de raza: MADRE (Landrace con Largue White) y PADRE (100 % Duroc).
- CARACTERÍSTICAS: Producto caracterizado por poseer filtraciones grasas, que aportan un óptimo sabor . Sin gluten, sin lactosa, sin conservantes añadidos y reducido en grasas saturadas.
- TRAZABILIDAD: Sigue el proceso de trazabilidad total propio de los productos Aire Sano que permite garantizar que se siguen los máximos estándares de calidad en todo momento.
- CONSERVACIÓN: Conservar en lugar fresco y seco con un consumo preferentemente de 12 meses. Una vez abierto, se recomienda el consumo de la pata en mes para que no pierda sus excelentes cualidades.
- Su sabor es suave y delicado, rico en matices fruto de su prolongada curación. Su aroma, fino y agradable, perdura en el recuerdo.
- Curación mínima de 30 Meses, realizada de forma totalmente tradicional en nuestros secaderos naturales de Guijuelo.
- Trazabilidad exhaustiva desde el origen, pudiendo entregar la documentación individualizada de cada pieza al cliente.
- El Jamón Reserva Cuatro Estaciones, elaborado con materia prima de gran calidad cuenta con un proceso de curación mínimo de 12 meses. Factores que influyen en el aspecto, olor, textura y sabor del jamón, proporcionando un producto de máxima calidad
- Contenido de la caja: Jamón Reserva Cuatro Estaciones Navidul, Cuchillo y Jamonero
- Calidad excelente que garantiza un equilibrio perfecto entre la parte magra y la grasa, siendo posible disfrutar de un jamón lleno de sabor
- Cada gramo tiene un sabor exquisito fruto de un cuidado proceso
- Advertencia de seguridad: Conservar en lugar fresco y seco entre 0° y 7°C
- 【 Jamón Gourmet con Pata 】 Cada pieza es minuciosamente seleccionada para garantizar la máxima calidad. ¡Descubre el tesoro de nuestros jamones y deleita tu paladar con nuestro prosciutto!
- 【 Jamon Curado 】 Con un peso aproximado de 6 a 7 kg, nuestros jamones prosciutto con pata son delicadamente curados por un tiempo superior a 18 meses.
- 【 Producto Natural 】 Descubre una opción saludable para tu bienestar con nuestro jamón prosciutto (reserva con pata) natural y de fácil metabolización
- 【 Jamón Escamez 】 Curados en secaderos de la Sierra de Castellar, de vientos frescos impregnados de aromas serranos que contribuyen a una curación y a un sabor excepcional de cada pata de jamon
- 【 Jamon Reserva 】 Nuestro prosciutto reserva de bajo contenido en sal, pierna de jamón curada al natural y lista para un corte fácil! ¡Sabor excepcional garantizado!
- Material Plástico
- Recreación realista
- Interior hueco
- Pack de 5 ibéricos loncheados; magros seleccionados con calidad extra; larga curación: Jamón de cebo ibérico 50% raza ibérica 24 meses, Paleta de cebo ibérica 50% raza ibérica 20 meses, Lomo de cebo ibérico 50% raza ibérica 3 meses y Chorizo ibérico y Salchichón ibérico 2 meses
- País de origen: España
- Conservación: Mantener en un lugar fresco y seco
- Envasado al vacío para garantizar su óptima conservación
- Incluye Caja de presentación "Permítase un Regalo"
- Alérgenos: Puede contener trazas de leche y sus derivados, incluida la lactosa
- Origen 100% Ibérico Puro: Este maletín de Paleta de Bellota proviene exclusivamente de cerdos de la raza ibérica milenaria, un patrimonio genético inalterado a lo largo del tiempo que garantiza una calidad de carne insuperable. Criados en plena libertad en las vastas dehesas españolas, estos cerdos son un testimonio viviente de la tradición y el buen hacer de los productores locales que, generación tras generación, han custodiado el secreto de esta deliciosa carne.
- Curación Artesanal Superior: No cualquier paleta pasa más de 36 meses madurando a la perfección. Desde el primer día, cada pieza es tratada con sumo cuidado. Inicia con un periodo de salado, tras el cual pasa a secaderos de temperatura y humedad controladas, donde las condiciones varían gradualmente para otorgarle ese aroma y sabor característicos. La fase final en la bodega permite que se asienten y consoliden estas propiedades únicas.
- Maletín Elegante y Práctico: Pensado para los amantes del buen comer y para aquellos que desean hacer un regalo de calidad inigualable, el maletín de Paleta de Bellota 100% Ibérica de FINCA JARALLANA se presenta con un diseño atractivo y sofisticado. Dentro, encontrarás 6 paquetes cuidadosamente sellados de 70g cada uno, manteniendo intacta la frescura y calidad de cada loncha.
- Tradición y Naturaleza: Cada animal vive su vida en armonía con la naturaleza, alimentándose de las bellotas que caen de encinas y alcornoques, complementadas con hierbas frescas y raíces del suelo de la dehesa. Esta alimentación, sumada a la actividad diaria de hasta 20 km, se traduce en una carne magra de sabor intenso, con una jugosidad y textura que la distinguen en el mundo gastronómico.
- Compromiso con la Salud: En la búsqueda constante de ofrecer un producto de la máxima calidad, la Paleta de Bellota 100% FINCA JARALLANA se produce sin gluten ni lactosa. Esto lo convierte en una elección ideal para todos aquellos que buscan disfrutar de las delicias de la gastronomía española, sin preocupaciones adicionales. Una joya culinaria que satisface los paladares más exigentes al mismo tiempo que cuida de tu bienestar.
- JAMON DE CEBO IBERICO 50% RAZA IBERICA de 8 a 9 kg.
El precio del jamón Villar
El precio del jamón Villar puede variar considerablemente según diversos factores, como la calidad, la procedencia y el tipo de curación. Sin embargo, su valor es único, reflejando el esfuerzo y la excelencia que se encuentra en cada loncha. No escatimes al elegir un buen jamón, ya que su sabor y su disfrute lo valen.
¡Comparte tu opinión sobre el jamón!
¿Qué opinas sobre el jamón Villar? ¿Tienes alguna anécdota especial que te gustaría compartir? ¡Déjame tu comentario y continuemos disfrutando juntos de esta pasión por el jamón!