Bienvenido a mi blog, apasionado del buen jamón. Soy Arturo, un apasionado experto en el mundo del jamón. Durante años he disfrutado trabajando como camarero en un bar, sirviendo y conociendo los gustos de los clientes. Más tarde, tuve el honor de convertirme en cortador de jamón en bodas y eventos, permitiéndome apreciar cada matiz y sabor de este delicioso manjar.
Un Vistazo al Jamón Speck
El jamón speck es una joya de la gastronomía, una especialidad ahumada que proviene de la región de Tirol, en Italia. Su proceso de elaboración es todo un arte: la combinación de salazón y curado, seguido de un delicado ahumado, le otorga un sabor ahumado y especiado inigualable.
El Arte de Cortar
Cada corte de jamón speck es un momento de pura sincronización entre el cuchillo y la pieza. El equilibrio entre la destreza del cortador y la calidad de la pieza es fundamental para ofrecer una experiencia gastronómica única.
- Típico embutido trentino con un sabor ligeramente ahumado
- Carne 100% italiana
- Perfecto con pan, queso y vino para hacer el típico bocadillo del sur del Tirol
- Embutido típico de las zonas montañosas, ahumado y condimentado naturalmente, con un sabor especiado
- En el momento adecuado: combínalo con pan, queso y vino para un tentempié típico del Tirol del Sur.
- ✔️【Speck ligeramente ahumado】- Tripack - 3 bandejas precortadas. Peso total: 300g. Peso por bandeja: 100g.
- ✔️【Carnes finas】- Embutido típico del Trentino obtenido a partir de carne de cerdo seleccionada con la adición de sal, pimienta y enebro.
- ✔️【Bueno para todos】- Sin gluten, sin lactosa, sin proteína de leche, sin OGM.
- ✔️【Alta calidad】- Garantizamos la máxima frescura de todos los productos y el almacenamiento y envío para mantener su integridad. Se entrega en cajas refrigeradas con hielo seco para mantenerlo a la temperatura adecuada.
- ✔️【Sabor superfino】- Se percibe inmediatamente la nota ahumada que se nota en la nariz, seguida de las especias, incluido el enebro. Perfecto maridado con pan, queso y vino.
- Carne curada típica de Trentino con un sabor ligeramente ahumado
- Sabor ahumado con notas especiadas en las que destaca el enebro
- Sin gluten, sin lactosa, sin proteínas de leche, sin OMG
- Combina con pan, queso y una copa de vino tinto para un aperitivo típico del Tirol del Sur
- El producto se entrega en una caja refrigerada con hielo seco para que se pueda almacenar a la temperatura correcta.
- ✅ El clásico: bagón de jamón premium (400 g) – Fabricado con la mejor carne de cerdo del carnicero en Tirol del Sur
- ✅ Fabricación: la carne se saca con sal y especias y se seca al aire sobre madera de haya durante 6 meses, refinada con una mezcla única de especias
- ✅ Pieza noble: se envía exclusivamente como pieza central, la pieza más delgada y hermosa del Hamme, solo se selecciona jamón de primera calidad
- ✅ Sabor: sabor delicado y aromático, no demasiado abundante en sabor
- ✅ A juego con esto: disfruta del pecado de jamón en la época del pan – Recortado, junto con otras delicias tirolesas, como plato frío para el momento culinario especial
- Sobres de 100g/ud envasados al vacío, elaborado en Salamanca, con larga curación, mínimo 20 meses
- País de origen: España
- Mantener en un lugar fresco y seco
- Incluye caja de regalo "Permítase un regalo"
- Apto para Celiacos
- Virutas de Jamón de Cebo Ibérico - Lonchemur
- Jamón de Cebo Ibérico, 50% raza ibérica (Certificado por CERTICALIDAD S.L.)
- 👌 JAMÓN AUTÉNTICO, con la única ayuda del aire, el silencio de la sierra, una pizca de sal y la sabiduría de nuestros maestros jamoneros que seleccionan los jamones en su momento justo de curación, para el deleite de los paladares más exigentes.
- 💯 100% SABOR, solo los mejores cerdos ofrecen un sabor de la carne delicado, poco salado, de aroma agradable y característico. Homogéneo al corte y no reseco en el exterior.
- 😋 LISTO PARA DISFRUTAR, se recomienda mantener a temperatura ambiente antes de servir, puede sumergir el sobre en agua tibia 19-22 ºC 5 minutos, luego secar y abrir el sobre 10 minutos antes de su consumo.
- 🕑 EN CUALQUIER MOMENTO, ideal para comer a cualquier hora, como snack o como plato principal, solo o acompañando tus mejores platos. Disfrútelo con familiares y amigos.
- 💃 PRODUCTO DE ESPAÑA
- La pinza para rebanadas Paderno es la herramienta ideal para extraer embutidos, rebanadas por rebanadas, desde su envoltura o directamente de la rebanadora y colocarlos cuidadosamente en la bandeja de servir
- Diseño moderno, la pinza de resorte de acero inoxidable es capaz de agarrar las rebanadas más finas, manteniéndolas perfectamente intactas y evitando que se caigan en la cortadora
- Práctica y manejable, la pinza para rebanadas Paderno permite extraer las rebanadas de forma higiénica y con total seguridad sin tener que acercar nunca las manos a la hoja
- Producto de gran calidad fabricado en acero inoxidable y con excelentes acabados. Poco voluminoso y fácil de lavar, ideal para todas las lonchas como jamón, bresaola, taza, mortadela y speck
- Artículo entregado: 1 x Pinza para rebanadas Paderno de acero inoxidable 18/10, dimensiones 11 x 6 cm
- Tocino aguja asado aguja aguja para asados 26 cm
- Longitud total 26 cm/Ojal 8 mm (más largo de extensión)
- Con mango de plástico
Maridajes que Enamoran
El jamón speck marida a la perfección con una copa de vino tinto, su sabor intenso y ligeramente ahumado se combina de manera sublime con los matices frutales y taninos de un buen vino tinto.
El Legado del Jamón Speck
La tradición detrás del jamón speck se remonta a siglos atrás, cuando los habitantes de las montañas alpinas descubrieron la técnica de ahumar la carne para conservarla. Esta deliciosa tradición ha perdurado hasta nuestros días, cautivando paladares en todo el mundo.
El Secreto de su Sabor
El secreto del sabor del jamón speck radica en la combinación de ingredientes naturales y un proceso de elaboración meticuloso. El clima y el entorno alpino favorecen las condiciones óptimas para dar lugar a un producto inigualable.
¿Te apasiona el jamón speck tanto como a mí? ¿Cuál ha sido tu experiencia más memorable con esta delicia ahumada? ¡Cuéntame tu opinión o déjame cualquier duda que tengas en los comentarios!