隆Hola amante del buen jam贸n! Soy Arturo, un apasionado experto en esta deliciosa joya de la gastronom铆a espa帽ola. Durante a帽os, he tenido el privilegio de servir y cortar jam贸n en bares y eventos, donde he podido experimentar la magia de esta maravillosa tradici贸n culinaria que es el jam贸n serrano hacendado.
El origen de la tradici贸n
El jam贸n serrano hacendado tiene sus ra铆ces en la rica herencia culinaria de Espa帽a. Cada loncha de este exquisito manjar lleva consigo siglos de historia y tradici贸n. Desde la curaci贸n en las sierras hasta su degustaci贸n en la mesa, el jam贸n serrano es un aut茅ntico emblema de la cultura espa帽ola.
El arte del corte
Una de las experiencias m谩s gratificantes que he tenido es la de cortar el jam贸n serrano hacendado con maestr铆a. La elegancia y destreza requeridas para obtener las finas lonchas que despiertan el paladar es verdaderamente admirable. Cada corte es una danza, una expresi贸n de amor por la autenticidad y la m谩xima calidad.
Los secretos de la cata
Cuando se trata de disfrutar del jam贸n serrano hacendado, la cata es un momento 煤nico. La combinaci贸n de aromas, texturas y sabores despierta los sentidos y nos transporta a un verdadero para铆so gastron贸mico. La intricada paleta de matices que se revela en cada bocado es simplemente fascinante.
El maridaje perfecto
A lo largo de mi trayectoria, he descubierto los maridajes m谩s sorprendentes para el jam贸n serrano hacendado. Desde vinos exquisitos hasta cervezas artesanales, la armon铆a que se crea al combinar el jam贸n con distintas bebidas es una experiencia que merece ser explorada y disfrutada al m谩ximo.
- DIA NUESTRA ALACENA jam贸n serrano reserva en lonchas envase 200 gr
- Tipo de producto: MEAT
- Marca: NUESTRA ALACENA
- Tama帽o: 200 g Paquete de 1
- Sobres de 100g/ud envasados al vac铆o, elaborado en Salamanca, con larga curaci贸n, m铆nimo 20 meses
- Pa铆s de origen: Espa帽a
- Mantener en un lugar fresco y seco
- Incluye caja de regalo "Perm铆tase un regalo"
- Apto para Celiacos
- Paleta de Cebo Ib茅rica, 50% raza ib茅rica (Certificado por CERTICALIDAD S.L.)
- Curaci贸n 11 meses
- Corte fresco
- Sin aditivos a帽adidos
- Sin gluten
- Sin lactosa
- No contiene gluten
- Envasado en atm贸sfera protectora
- Conservar en fr铆o entre 0 y 7 掳C
- Abrir el envase 10 minutos antes de su consumo
- Ricas lonchas de jam贸n serrano gran reserva
- Jam贸n espa帽ol
- Listo para su consumo
- Sabor de arag贸n
- CURACI脫N METICULOSA: Siente el sabor del cuidadoso proceso de curaci贸n que tiene nuestra Paleta de Teruel D.O.P. Nuestros cerdos, criados en nuestras granjas de Teruel, mantienen una alimentacion a base de cereales nobles. Con una tradicional y meticulosa curaci贸n de 9 a 11 meses conseguimos aportar a nuestros productos una mayor conservaci贸n y darles una textura y sabor inigualables.
- TRADICI脫N EN CADA LONCHA: Controlamos la crianza y el cebo de nuestros cerdos. Cuidamos cada detalle para ofrecerte una experiencia completa en cada loncha. Siempre trabajando con alimentaci贸n natural (apta para el consumo humano) y una curaci贸n tradicional en secados.
- DENOMINACI脫N DE ORIGEN DE TERUEL: Cumplimos con los m谩s altos est谩ndares de calidad y nuestros productos s贸lo se elaboran con las materias primas m谩s frescas. En Aire Sano producimos m谩s del 60% de los jamones de denominaci贸n de origen protegida de Teruel y m谩s del 90% de las paletas. Nuestros productos est谩n certificados por el Consejo Regulador de la Denominaci贸n de Origen Jam贸n de Teruel, 煤nica denominaci贸n de origen de cerdo blanco en Espa帽a.
- PROLONGA SU SABOR: Nuestros productos tienen una gran durabilidad, pero si quieres conservarlos y mantenerlos en sus mejores condiciones mantn茅n la pieza de jam贸n en un lugar freco y seco y cons煤melo antes de 12 meses. C煤brelo con un pa帽o para que no se seque y una vez abierto, te recomendamos consumirlo antes de un mes.
- CERTIFICACI脫N AENOR "Bienestar animal": Nuestras granjas cuentan con la certificaci贸n AENOR en bienestar animal que reconocen la integraci贸n del confort de los animales en nuestra cadena alimentaria y ofrece la m谩xima informaci贸n y transparencia al consumidor.
- Tiempo de curaci贸n: 10 meses.
- El mini jam贸n curado es un producto elaborado a partir de las mejores piezas del cerdo seleccionadas para obtener un producto totalmente natural despu茅s del proceso de salaz贸n y curaci贸n y as铆 conseguir el mejor aroma y sabor.
- Posee un color caracter铆stico que pasa del rosa al rojo p煤rpura en parte magra y aspecto brillante de la grasa.
- Presenta un sabor delicado, poco salado y aroma agradable y caracter铆stico. Su textura es homog茅nea y poco fibrosa.
- Es un regalo perfecto.
La tradici贸n en la mesa
En la mesa, el jam贸n serrano es mucho m谩s que un alimento delicioso; es un s铆mbolo de convivencia, celebraci贸n y tradici贸n. Compartir una tabla de jam贸n con amigos y seres queridos es una forma 煤nica de crear conexiones y disfrutar de la vida en toda su plenitud.
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