Hola amigos del buen jamón, soy Arturo, un apasionado del mundo del jamón serrano. Durante años he trabajado en el sector de la hostelería, comenzando como camarero en un bar local donde aprendí a apreciar la importancia de ofrecer productos de calidad a los clientes. Posteriormente, tuve la oportunidad de convertirme en cortador de jamón en bodas y eventos, lo que me permitió perfeccionar mi técnica y descubrir la versatilidad de este manjar.
El secreto del jamón serrano al horno
Si hay algo que me fascina de la cocina, es la capacidad de transformar un ingrediente tradicional en algo sorprendente. El jamón serrano al horno es un ejemplo perfecto de cómo un plato sencillo puede convertirse en una auténtica delicia. Desde que descubrí esta receta, se ha convertido en una de mis favoritas para sorprender a familiares y amigos en reuniones especiales.
Selección del jamón
Para preparar un exquisito jamón serrano al horno, es fundamental elegir un buen jamón serrano de calidad. Personalmente, prefiero un jamón con un equilibrio perfecto entre la carne y la grasa, ya que esto garantiza un sabor y una jugosidad excepcionales al cocinarlo. Además, es importante considerar que el jamón debe estar a temperatura ambiente antes de introducirlo en el horno, para así obtener mejores resultados al cocinarlo.
Preparación y cocción
Una vez seleccionado el jamón adecuado, es momento de preparar y cocinar esta delicia. Personalmente, me gusta realizar unos cortes superficiales en forma de rombos en la superficie del jamón, lo que permite que los sabores y aromas se integren de manera más uniforme durante la cocción. Después, lo dispongo en una bandeja para horno y lo introduzco a una temperatura media durante el tiempo necesario para que adquiera ese punto perfecto.
Servir y disfrutar
Una vez el jamón serrano al horno esté listo, el momento de disfrutarlo es tan especial como su preparación. Me encanta observar la expresión de asombro en el rostro de mis invitados al probarlo, el sabor intenso y la textura jugosa suelen dejarlos sin palabras. Acompañarlo con un buen vino tinto o cerveza artesanal es la guinda perfecta para esta experiencia culinaria.
- DIA NUESTRA ALACENA jamón serrano reserva en lonchas envase 200 gr
- Tipo de producto: MEAT
- Marca: NUESTRA ALACENA
- Tamaño: 200 g Paquete de 1
- Curación 11 meses
- Corte fresco
- Sin aditivos añadidos
- Sin gluten
- Sin lactosa
- DIA NUESTRA ALACENA jamón serrano reserva en medias lonchas envase 100 gr
- Tipo de producto: MEAT
- Marca: NUESTRA ALACENA
- Tamaño: 100 g Paquete de 1
- Lonchas enteras
- Conservar en lugar refrigerado entre 0ºC y 5ºC
- Sin gluten
- Sin lactosa
- 👌 SERRANO AUTÉNTICO, con la única ayuda del aire, el silencio de la sierra, una pizca de sal y la sabiduría de nuestros maestros jamoneros que seleccionan los jamones en su momento justo de curación, para el deleite de los paladares más exigentes.
- 🕑 EN CUALQUIER MOMENTO, ideal para comer a cualquier hora, como snack o como plato principal, solo o acompañando tus mejores platos. Disfrútelo con familiares y amigos.
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- 😋 LISTO PARA DISFRUTAR, se recomienda mantener a temperatura ambiente antes de servir, puede sumergir el sobre en agua tibia 19-22 ºC 5 minutos, luego secar y abrir el sobre 10 minutos antes de su consumo.
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- TIENDA DE COMESTIBLES
- No contiene gluten
- Envasado en atmósfera protectora
- Conservar en frío entre 0 y 7 °C
- Abrir el envase 10 minutos antes de su consumo
- Origen: Guijuelo, Pinucho
¿Te atreves a probarlo tú mismo?
La preparación del jamón serrano al horno es una experiencia que vale la pena vivir. ¿Has probado alguna vez a cocinarlo de esta manera? ¿Qué otros platos te gustaría descubrir utilizando jamón serrano como ingrediente principal?
Si tienes alguna duda sobre la receta o si quieres compartir alguna anécdota relacionada con el jamón, ¡no dudes en dejar tu comentario! Estaré encantado de leer tus experiencias y responder a tus preguntas.