隆Hola apasionado del buen jam贸n! Soy Arturo, un amante y experto en jam贸n con m谩s de 15 a帽os de experiencia en el mundo de la gastronom铆a. Desde servir el primer plato de jam贸n en un bar hasta convertirme en un afamado cortador de jam贸n en bodas y eventos, el jam贸n ha sido mi pasi贸n y mi vida. Perm铆teme llevarte en un viaje de sabores y aromas inigualables a trav茅s de este delicioso manjar que ha conquistado corazones en todo el mundo.
El Jam贸n: Una Joya Gastron贸mica
El jam贸n, ese manjar que despierta los sentidos y hace palpitar los corazones de los amantes de la buena mesa, es considerado un aut茅ntico oro de la gastronom铆a. Su sabor inconfundible, su textura delicada y su aroma embriagador lo convierten en una joya culinaria que deja huella en todo aquel que tiene el privilegio de degustarlo.
El Proceso Artesanal
El jam贸n, con su proceso de curaci贸n lento y meticuloso, es el resultado de una tradici贸n centenaria que requiere paciencia, destreza y pasi贸n. Desde la selecci贸n de la materia prima hasta el momento de su consumo, cada fase del proceso es un arte que se transmite de generaci贸n en generaci贸n, garantizando un producto de m谩xima calidad y sabor inigualable.
Variedades y Denominaciones de Origen
El mundo del jam贸n es tan diverso como apasionante. Desde el ic贸nico jam贸n ib茅rico hasta el exquisito jam贸n serrano, cada variedad posee sus propias caracter铆sticas y matices que lo hacen 煤nico. Adem谩s, las denominaciones de origen protegidas aportan un valor a帽adido al garantizar la autenticidad y calidad de estos tesoros culinarios.
Maridaje Perfecto
La elecci贸n del maridaje adecuado puede potenciar al m谩ximo los sabores del jam贸n. Desde vinos tintos con car谩cter hasta cervezas artesanales, pasando por combinaciones con quesos selectos y aceites arom谩ticos, existe un abanico de posibilidades para realzar la experiencia sensorial de cada loncha de jam贸n.
El Jam贸n en la Cultura y Tradici贸n
El jam贸n no solo es un manjar, es tambi茅n un s铆mbolo de convivencia, celebraci贸n y tradici贸n. En Espa帽a, por ejemplo, no puede faltar en celebraciones como bodas, fiestas y eventos familiares, donde su presencia se asocia con alegr铆a y generosidad. Su importancia en la cultura culinaria es innegable, trascendiendo fronteras y conquistando paladares en todo el mundo.
- Jam贸n de Cebo Ib茅rico, 50% raza ib茅rica (Certificado por CERTICALIDAD S.L.)
- Curaci贸n m铆nima 12 meses
- Serie oro
- Reserva
- Sin gluten. Apto para cel铆acos
- Producto certificado por el Consejo Regulador de la Denominaci贸n de Origen Jam贸n de Teruel, 煤nica denominaci贸n de origen de cerdo blanco en Espa帽a. Sin gluten, sin lactosa, sin conservantes a帽adidos, con alto contenido en prote铆na y reducido en grasas saturadas.Jam贸n de Teruel D.O.P. con una curaci贸n m铆nima de 25 meses envasada al vac铆o con malla.
- TRADICI脫N EN CADA LONCHA: Controlamos la crianza y el cebo de nuestros cerdos. Cuidamos cada detalle para ofrecerte una experiencia completa en cada loncha. Siempre trabajando con alimentaci贸n natural (apta para el consumo humano) y una curaci贸n tradicional en secados.
- DENOMINACI脫N DE ORIGEN DE TERUEL: Cumplimos con los m谩s altos est谩ndares de calidad y nuestros productos s贸lo se elaboran con las materias primas m谩s frescas. En Aire Sano producimos m谩s del 60% de los jamones de denominaci贸n de origen protegida de Teruel y m谩s del 90% de las paletas. Nuestros productos est谩n certificados por el Consejo Regulador de la Denominaci贸n de Origen Jam贸n de Teruel, 煤nica denominaci贸n de origen de cerdo blanco en Espa帽a.
- PROLONGA SU SABOR: Nuestros productos tienen una gran durabilidad, pero si quieres conservarlos y mantenerlos en sus mejores condiciones mantn茅n la pieza de jam贸n en un lugar freco y seco y cons煤melo antes de 12 meses. C煤brelo con un pa帽o para que no se seque y una vez abierto, te recomendamos consumirlo antes de un mes.
- CERTIFICACI脫N AENOR "Bienestar animal": Nuestras granjas cuentan con la certificaci贸n AENOR en bienestar animal que reconocen la integraci贸n del confort de los animales en nuestra cadena alimentaria y ofrece la m谩xima informaci贸n y transparencia al consumidor.
- mas de 7 k
- mas de 12 Meses de Curaci贸n
- En su Punto de Sal
- Calidad El Pozo
- Pesan Mas de 7,5 Kg
- Jam贸n Corona Oro de Aromas Sierra Nevada curado con m谩s de 24 meses, curaci贸n al natural en la Alpujarra Granadina, sin aditivos ni conservantes.
- Jamones jugosos, con grasa infiltrada en la carne que aporta su caracter铆stico sabor delicado y poco salado y con un aroma intenso, agradable y equilibrado.
- Curado y secado 100% natural, en pleno Parque Natural de Sierra Nevada, su secadero se encuentra ubicado en Juviles, a 1250m de altitud, gracias a esta ubicaci贸n que le otorga el aroma y color caracter铆stico de sus jamones y paletas. Adem谩s de estar certificados en la marca garantia de la Alpujarra, garantizando su calidad y procedencia.
- Jam贸n natural, sin aditivos ni conservantes, sin gluten y con un nivel en sal menor al 5%, estos jamones provienen de cerdos de hembra de la raza Duroc.
- El jam贸n de Aromas Sierra Nevada es el producto ideal para disfrutar en una amplia variedad de enventos y ocasiones, desde celebraciones formales hasta reuniones con amigos y familiares.
- CALIDAD EXCEPCIONAL: Procedente de cerdos criados en r茅gimen extensivo, alimentados con un pienso que tiene una f贸rmula de alto oleico desarrollada especialmente con los nutrientes necesarios para el mejor desarrollo muscular, 贸seo y graso. M谩s de 2 a帽os de curaci贸n y secado natural le dan un sabor de aut茅ntica obra maestra.
- CARACTER脥STICAS: La diferencia de nuestro jam贸n de cebo radica en la alimentaci贸n a base de piensos ricos en Omega 3 que aunque tienen un coste mucho m谩s elevado, obtenemos un producto con una grasa infiltrada que funde a menor temperatura y deja ese regusto en boca tan agradable que buscamos siempre en un jam贸n ib茅rico.
- RAZA IB脡RICA: Se trata de un Jam贸n de raza Ib茅rica criado en r茅gimen extensivo y alimentado a base de pienso y cereales, es un jam贸n libre de gluten y lactosa. La pieza ronda entre los 8.5 y 9 kilos aproximadamente con un aroma y sabor inconfundibles del aut茅ntico jam贸n ib茅rico.
- DISFRUTA: Un aperitivo perfecto para el d铆a a d铆a o para un tapeo entre amigos. Todos tus comensales repetir谩n, ya que cada una de las piezas puestas a la venta es el resultado de un minucioso juicio llevado a cabo por un experto que asegura que el jam贸n re煤ne todas las caracter铆sticas necesarias y obligatorias para poder poner en su mesa.
- NEVERA ESPA脩OLA: Vamos a escoger entre nuestros mejores productos y vamos a tratar tu pedido con la m谩xima calidad y cuidado posible. Todos los productos de La Nevera Espa帽ola tienen su origen en nuestro pa铆s, en su mayor铆a proceden de los campos de Extremadura, Castilla-La Mancha y Castilla y Le贸n.
- Pack de 25 bandejas de cart贸n de 550gr. de galga para loncheados de productos como pescado, filetes de pescado, jam贸n, queso o reposter铆a
- Se utilizan como bandeja o base para presentar el embutido o salm贸n loncheado y posteriormente meterlo en una bolsa de vac铆o.
- Disponibles tanto en plata, oro como en negro.
- Los podemos ver con salm贸n y bacalao ahumado, con loncheados de salaz贸n, loncheados de embutidos, ib茅ricos, pat茅s y piezas de reposteria y pasteler铆a.
- Su resistencia hace m谩s f谩cil la manipulaci贸n de los productos y adem谩s hace que los productos envasados al vac铆o sean mucho m谩s apetecibles a la vista.
- LOTE IB脡RICO DE PRODUCTOS NACIONALES: productos nacionales e ib茅ricos para degustar con la familia, amigos o en pareja. Ideal para celebraciones como cumplea帽os, aniversarios, bodas y comuniones. Es un regalo excelente para tus seres queridos.
- CONTENIDO DEL PACK: diferentes productos ib茅ricos, en concreto, 1 Jam贸n de Cebo Ib茅rico 50 % Oro Puro de 9 kg, 400 g de Chorizo Ib茅rico y 400 g de Salchich贸n Ib茅rico marca Oro Llano, 2 cu帽as de Queso Curado de Oveja La Mimbre y un delantal de regalo.
- PRODUCTO DE ORIGEN AUT脡NTICO: nuestros productos cuentan con una trazabilidad a lo largo de todo el proceso de elaboraci贸n. Esta huella certifica su origen, la autenticidad de la raza del animal del que provienen y la garant铆a de control veterinario.
- EL SURTIDO IDEAL: es el acompa帽amiento perfecto para tus comidas con amigos y familiares. Disfruta mientras te cuidas gracias a los beneficios de los productos nacionales, entre ellos, su alto contenido en prote铆nas, vitaminas, 谩cido f贸lico y minerales.
- LA NEVERA ESPA脩OLA: nacemos para preservar la gran tradici贸n que nos une: "el buen comer". Bajo esa premisa, te ofrecemos diferentes productos nacionales, que van desde quesos hasta jamones, asegurando su trazabilidad y cuidando los plazos de entrega.
- Nailon apto para alimentos. Con cinta que cierra y cuelga el jam贸n.
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驴Qu茅 te parece el jam贸n? 驴Tienes alguna an茅cdota o vivencia especial relacionada con este manjar? 隆Comparte tu amor por el jam贸n con nosotros! Espero tus comentarios para seguir explorando juntos el fascinante universo del jam贸n.