Bienvenidos queridos aficionados al arte del buen jamón, mi nombre es Arturo y tengo el placer de ser vuestro guía en este viaje por el apasionante universo del jamón Mangalica que podrás encontrar en Carrefour. Prepárate para descubrir todos los secretos de este exquisito manjar y cómo puedes conseguirlo en tu tienda favorita. Así que, relájate, siéntate cómodo y prepárate para sumergirte en el irresistible mundo del jamón.
Historias que jamás olvidaré
Cuando inicié mi carrera como camarero en un bar local, jamás imaginé que el destino me llevaría a convertirme en un apasionado cortador de jamón. Cada día, observaba cómo los clientes disfrutaban con deleite cada corte de jamón que les servía, y ahí nació mi curiosidad por aprender más sobre este extraordinario producto.
Con el tiempo, tuve la oportunidad de convertirme en cortador de jamón, participando en eventos y bodas donde pude apreciar la magia que se despierta en las personas al degustar un exquisito jamón Mangalica. Así, con el paso del tiempo, fui descubriendo los matices y la complejidad de este manjar, lo que me llevó a querer compartir mi conocimiento con todos ustedes.
Origen y calidad del jamón Mangalica
El jamón Mangalica es un verdadero tesoro gastronómico, con un origen que se remonta al siglo XIX en Hungría. Estos cerdos de raza única viven en libertad, alimentándose de bellota y pastos naturales, lo que se refleja en el exquisito sabor y textura de su carne.
La singularidad de la raza Mangalica reside en su grasa infiltrada, lo que otorga al jamón una jugosidad y un sabor inigualables. Su proceso de producción artesanal y la paciencia con la que madura en bodegas naturales durante largos periodos de tiempo lo convierten en una auténtica exquisitez.
- Maletín con 12 sobres de Jamón de Cebo Ibérico envasados al vacio.
- Nuestro jamón de cebo ibérico se cura durante un largo proceso de más de 24 meses, de los cuales los ocho últimos se dedican al reposo en nuestras bodegas, donde adquiere los aromas y matices característicos del buen jamón ibérico.
- Jamón de cebo procedente de cerdos ibéricos, lo que quiere decir que su madre es ibérica pura y su padre Duroc.
- Maletín de jamón ibérico de cebo, hecho de cartón, pesa 840g y tiene asa para un fácil transporte.
- Instrucciones para su uso adecuado: Apto para todos; adecuado para tentempiés, comidas y cenas
- Considerado como el mejor Jamón del Mundo. Paleta Gran Reserva 100 % Bellota Joselito Jamon
- Peso Total: 5 - 6 kg | Peso Producto: 5 - 5,5 kg
- Funda de Cubre Jamón de Regalo. Nota de Regalo personalizada
- Paleta Ibérica. A la vista: menos oblonga que el jamón, estilizada. Se aprecia un recubrimiento externo de mohos, levaduras
- La más alta calidad de paletas ibérica de bellota
- Comabu - Kit con Paleta 50% Duroc, Jamonero, Cuchillo y Delantal - Ideal para Regalar - Para Degustar en Casa - Sorprende a tu Pareja y Amigos
- Tipo de producto: MEAT
- Marca: COMABU
- ELABORACIÓN: Proceso de salazón y curación 100% natural y artesanal exclusivamente con sal marina del Mediterráneo lo cual hace que cada paleta tenga altos valores de vitaminas B1, B6 y B12 y antioxidantes naturales.
- CARACTERÍSTICAS: Presenta un color rojo brillante, con numerosas infiltraciones de grasa veteada. En su degustación se aprecia un aroma y sabor intensos, con una textura untuosa dejando un retro gusto largo y placentero.
- CONSERVACIÓN: Conservar en lugar fresco y seco (preferiblemente refrigerada).
- CONSUMO: Se entrega al vacío y en caja de cartón. Consumir durante los 6 meses siguientes a su recepción. Una vez comenzada, consumir antes de 6 semanas a temperatura ambiente (20-25º).
- 【 Jamón Serrano Premiado 】 Con pata de 20 meses de curación y un peso de 8 a 9 Kg, nuestro jamon cocido fue premiado por Alimentos de España al Mejor Jamón del Año 2020.
- 【 Jamon Curado Tradicional 】 Impresiona a tus comensales con nuestro exquisito jamón serrano, es la elección perfecta para restaurantes que buscan ofrecer un jamón de alta calidad y sabor inigualable
- 【 Calidad de Embutidos Escamez 】Curado y secado en instalaciones naturales del Castellar, nuestro jamon cocido es tan exclusivo, que cumple requisitos de calidad sublimes con poca sal.
- 【 Curación 】 Jamones curados en secaderos de la Sierra de Castellar. Sus vientos frescos impregnados de aromas serranos contribuyen a una curación y a un sabor excepcional de cada pata de jamon.
- 【 Características 】Proveniente de los perniles más jugosos de cerdos criados en nuestra tierra, nuestros jamones presentan un magnífico entre-veteado que conserva la esencia de nuestro territorio.
- El jamón serrano reserva Jamonprive es un jamón de cerdo serrano semi-graso de media-alta curación. Tiene una curación de al menos 14 meses.
- Este jamón se consigue con una excelente materia prima, grandes jamones con grasa interna, un poco de sal mediterránea y un lento proceso de curación al aire libre en las altas montañas de España donde el aire fresco y seco produce una magnífica curación tradicional.
- Es un producto elaborado a partir de las mejores piezas de cerdo seleccionadas para producir un producto 100% natural tras el proceso de salazón y curación, consiguiendo así el mejor aroma y sabor.
- Tiene un color característico que cambia de rosa a rojo púrpura en la parte magra, además del aspecto brillante de la grasa. También tiene un sabor delicado pero salado y un aroma agradable y característico.
- La presentación es un jamón entero, con hueso, con piel y con pezuña. Caja de cartón para un tránsito seguro. Consumir durante los 6 meses siguientes a su recepción. Una vez abierto se recomienda consumir en 1 mes.
- 【 Paleta de Cerdo Gourmet 】 Jamón Duroc de selección gourmet cuidadosamente escogido entre los mejores jamones de nuestros secaderos naturales. Disfruta de un jamón no ibérico de alta calidad
- 【 Jamon Curado 】 Con un peso aproximado de 9 kg, nuestros perniles “Gran Reserva” son delicadamente curados por un tiempo superior a 24 meses
- 【 Jamon Duroc 】 Con el cruce de la prestigiosa raza Duroc, nuestro jamón gourmet obtiene una infiltración de grasa que realza su delicioso aroma y jugosidad a un nuevo nivel de exquisitez
- 【 Jamón Gourmet 】 Cada pieza es minuciosamente comprobada para garantizar la máxima calidad. ¡Descubre el tesoro en nuestros secaderos y deleita tu paladar con nuestra pata de jamon!
- 【 Calidad de Embutidos Escamez 】Curado y secado en instalaciones naturales del Castellar, nuestro jamon cocido es tan exclusivo, que cumple requisitos de calidad sublimes con poca sal
- ⭐ Auténtico JAMON DESHUESADO IBERICO DE BELLOTA 50% RAZA IBERICA. Pieza Jamon 1kg peso aproximado. Envasada al vacío para mejorar la CONSERVACIÓN y mantener todo el sabor y aroma original. A veces llamado Pata negra.
- ⭐ CURACION superior a los 36 meses. Cerdos criados en el CAMPO y alimentados de BELLOTAS, raíces y hierbas. Elaboración natural y artesanal, lenta curación en Guijuelo (Salamanca) base de la calidad de nuestros jamones.
- ⭐ Fabricante de MAXIMA CALIDAD. Garantía 100%. CERTIFICADO por Hycer cumplimiento de la Norma de Calidad del Ibérico RD4/2014 del Gobierno de España. Fabricante con sellos de calidad y certificaciones como Aenor IFS certificate, Tierra de Sabor, Hycer, norma ISO22000
- ⭐ SABOR Y AROMA EXCLUSIVOS. Nuestros jamones IBERICOS se caracterizan por tener un sabor muy especial y un aroma inimitable fácil de identificar y diferenciar, con un alto contenido de grasa infiltrada, lo que permite obtener piezas muy jugosas, veteadas y con un sabor excepcional.
- ⭐Color Rojo – rosáceo con vetas de grasa blanca-nacarada infiltrada en los tejidos. Producto supremo y totalmente saludable con un alto porcentaje de ácido oleico y con numerosas vetas de grasa brillante infiltrada y de persistente aroma. Cristales de tirosina esporádicos que indican una excelente maduración.
El jamón Mangalica en Carrefour: ¿Dónde adquirirlo?
Una de las mejores noticias para los amantes del jamón es que Carrefour ha hecho posible que puedas disfrutar del incomparable jamón Mangalica en sus establecimientos. Podrás encontrarlo en la sección de charcutería, donde expertos te ayudarán a elegir la mejor pieza para tu disfrute.
Es imprescindible tener en cuenta que la calidad del jamón es fundamental, y en Carrefour puedes tener la seguridad de que solo encontrarás productos de la más alta calidad, y el jamón Mangalica no es una excepción.
Consejos para disfrutar al máximo del jamón Mangalica
Algo fundamental para apreciar plenamente el sabor y la textura del jamón Mangalica es el corte adecuado. La loncheadora debe realizar cortes finos para que la grasa se funda en la boca, dejando que los matices de sabor inunden el paladar. Además, te recomendaría maridar este manjar con un buen vino tinto para tener una experiencia gastronómica completa.
Si te animas, también puedes visitar talleres de corte de jamón, donde profesionales como yo te enseñarán todos los secretos para realizar un corte perfecto y disfrutar al máximo de este manjar.
Tu opinión es importante
¡Y hasta aquí nuestra inmersión en el maravilloso mundo del jamón Mangalica disponible en Carrefour! Ahora es tu turno, ¿has probado este delicioso manjar? ¿Te gustaría hacerlo? ¡Cuéntanos tus experiencias y opiniones en la sección de comentarios! Estaré encantado de leer y responder a tus preguntas y comentarios.