Hola, amante del buen jamón. Soy Arturo, un apasionado del mundo del jamón que ha recorrido numerosos bares y eventos como camarero y cortador de jamón. A lo largo de mi carrera, he tenido el privilegio de disfrutar y compartir mi experiencia con este exquisito manjar. En este artículo, te llevaré a un viaje por la deliciosa tradición del jamón La Rioja, así que prepárate para descubrir todos sus secretos.
La historia detrás del jamón La Rioja
El jamón La Rioja es una joya gastronómica con una historia fascinante que se remonta a siglos atrás. La región de La Rioja, famosa por su excelente producción vinícola, también ha sido el hogar de artesanos del jamón que han perfeccionado esta delicia durante generaciones. La combinación de clima, tradición y pasión por la calidad ha llevado al jamón La Rioja a convertirse en un referente indiscutible en el mundo de la charcutería.
El proceso de elaboración
El jamón La Rioja se distingue por su meticuloso proceso de producción. Desde la selección de la materia prima hasta el curado en las bodegas, cada paso es crucial para garantizar su sabor y textura incomparables. Es impresionante observar cómo cada pieza es tratada con cuidado y dedicación en manos de expertos jamoneros que conocen cada detalle de este arte gastronómico.
La cata del jamón
La cata del jamón es todo un espectáculo. Cada loncha revela aromas intensos y sabores que despiertan los sentidos. Desde la jugosidad hasta el equilibrio entre salinidad y dulzura, el jamón La Rioja es un verdadero tesoro para los paladares exigentes. Recuerdo una ocasión en la que tuve el honor de servir el mejor jamón La Rioja en una boda, y la reacción de los comensales al probarlo fue simplemente inolvidable.
- Jamonero fabricado en ESPAÑA con madera de pino insigne chileno de primera calidad, los herrajes y pinchos están fabricados de acero con el acabado de la superficie en cromo brillo.
- NOVEDAD: Para una perfecta sujeción del Jamonero, hemos equipado la base del jamonero con 4 patas antideslizantes de silicona.
- Medidas: 450x187x255mm.
- ✅ Llega el nuevo modelo rioja Black Jamonero fabricado en ESPAÑA con madera de pino insigne chileno de primera calidad, los herrajes y pinchos están fabricados de acero con el acabado de la superficie en cromo brillo. LepantoHouse.
- ✅Medidas del jamonero o soporte jamonero 46X18X25.
- ✅ El peso del producto es del 3,2 KG.
- ✅ Gracias al sistema de sujeción mediante presión del torniquete conseguimos un seguro y perfecto anclaje del jamón, su diseño nos permite un corte horizontal fácil y cómodo. Su diseño en forma de L ofrece una gran estabilidad y un ángulo perfecto para el corte del jamón o paletilla. Para una perfecta sujeción del jamonero, hemos equipado su base con cuatro patas antideslizantes de silicona.
- ✅ Soporte Jamonero perfecto para Jamones y Paletillas tanto para uso domestico como para Restaurantes.
- Con el sistema de sujeción mediante presión del torniquete
- Fabricado con madera de pino
- Con un perfecto anclaje del jamón
- Su diseño permite un corte horizontal fácil y cómodo
- ✅ Llega el nuevo modelo rioja color Nogal Jamonero fabricado en ESPAÑA con madera de pino insigne chileno de primera calidad, los herrajes y pinchos están fabricados de acero con el acabado de la superficie en cromo brillo. Completa el Jamonero un set de corte formado por cuchillo, chaira y cubre jamón burdeos LepantoHouse.
- ✅Medidas del jamonero o soporte jamonero 46X18X25.
- ✅ El peso del producto es del 3,5 KG
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- Caja estuche de 2 Botellas x 750 ml de Marqués de Riscal - Vino tinto Reserva D.O. Ca. Rioja. Su elegante estilo y acabado, hacen de este estuche el regalo perfecto en ocasiones especiales
- Vino de color cereza muy cubierto, intenso y con apenas signos de evolución. Elaborado en gran parte a partir de uvas de la variedad tempranillo plantadas antes de los años 70 en la Rioja Alavesa
- En nariz es muy expresivo con notas de regaliz, canela y pimienta negra, donde la larga crianza en madera apenas se percibe, gracias a su gran complejidad y concentración de fruta madura
- En boca es fresco, con taninos pulidos muy agradables, con buena estructura pero fácil de beber. El final de boca es largo y deja unos leves recuerdos balsámicos de gran calidad
- Este vino marida bien con jamón, quesos no muy curados, guisos con salsas no muy especiadas, legumbres cocidas o guisadas, aves, carnes rojas, carnes a la parrilla y asados.
- ✅ Surtido Artesanal que contiene Salchichón Ibérico DeRaza 550 gr, Chorizo Ibérico DeRaza 550 gr, Taco Lomo Duroc La Hoguera 400 gr.
- ✅ Vino Tinto Rioja Sonsierra Crianza 75 cl, 2 Picos Rústicos de Pan Obando, Pate Virutas Jamón 70 g, Pate Iberico Pedro Ximenez 70 g.
- ✅ Date un capricho y disfruta de un increible momento con una copa de vino acompañado del surtido iberico, de los pates los picos de pan rustico obando.
- ✅ Nuestro Pack Gourmet es perfecto para disfrutar un increíble picoteo en cualquier lugar. Prepara unas tapas de forma rápida y sencilla y disfruta de una magnifica velada.
- ✅ Estamos siempre a tu disposición para ofrecerte un servicio de atención al cliente profesional. En caso de que hubiera algún problema te ofreceremos una solución en menos de 24 horas.
- Malvasía, Sauvignon blanc y Tempranillo
- Sabor intenso
- Ingredientes de alta calidad
- Tipo: Blanco
- Variedad: Malvasía, Sauvignon blanc y Tempranillo
- Denominación de Origen: Rioja
- Bodegas: Vallobera
- Alcohol: 11% vol.
- ✅ Llega el nuevo modelo rioja color Nogal Jamonero fabricado en ESPAÑA con madera de pino insigne chileno de primera calidad, los herrajes y pinchos están fabricados de acero con el acabado de la superficie en cromo brillo. Completa el Jamonero un set de corte formado por cuchillo, chaira y cubre jamón color negro LepantoHouse.
- ✅Medidas del jamonero o soporte jamonero 46X18X25.
- ✅ El peso del producto es del 3,5 KG.
- ✅ Gracias al sistema de sujeción mediante presión del torniquete conseguimos un seguro y perfecto anclaje del jamón, su diseño nos permite un corte horizontal fácil y cómodo. Su diseño en forma de L ofrece una gran estabilidad y un ángulo perfecto para el corte del jamón o paletilla. Para una perfecta sujeción del jamonero, hemos equipado su base con cuatro patas antideslizantes de silicona.
- ✅ Soporte Jamonero perfecto para Jamones y Paletillas tanto para uso domestico como para Restaurantes.
- Una colección de 12 botellas de 75cl de tintos perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.
- 2 Botellas de ADM Joven, Rioja.
- 2 Botellas de Vallobera Tinto Joven,Rioja.
- 2 Botellas de Javier San Pedro Joven, Rioja.
- 2 Botellas de UvaChula Crianza, Rioja.
Versatilidad en la cocina
El jamón La Rioja no solo es exquisito por sí mismo, también es un ingrediente versátil que realza cualquier plato. Desde acompañar un buen vino hasta formar parte de deliciosas tapas y platos gourmet, su presencia en la gastronomía es innegable. No hay nada como ver la cara de satisfacción de los clientes al degustar una exquisita tabla de jamón La Rioja en el bar donde trabajaba.
Consejos para disfrutarlo al máximo
Para apreciar plenamente el jamón La Rioja, es importante preparar y servir cada loncha con el respeto que merece. La temperatura, el corte y la presentación son detalles determinantes que influyen en la experiencia de degustación. A lo largo de mi trayectoria, he aprendido a transmitir esta pasión a los aficionados al jamón, brindándoles no solo un exquisito sabor, sino también una experiencia única.
Tu opinión cuenta
¿Qué piensas del jamón La Rioja? ¿Has tenido la oportunidad de disfrutarlo en alguna ocasión especial? Comparte tus impresiones con la comunidad y enriquezcamos juntos nuestra pasión por este manjar único. Si tienes preguntas o simplemente quieres contar alguna anécdota relacionada con el jamón, ¡no dudes en hacerlo en los comentarios!