Bienvenidos, apasionados del buen jamón. Me llamo Arturo, y durante décadas he tenido el privilegio de trabajar en el maravilloso mundo del jamón. Desde servirlo en bares hasta cortarlo en exquisitas bodas y eventos, he vivido y respirado el aroma y el sabor inigualable del jamón Joselito Gran Reserva.
El legado de Joselito Gran Reserva
Desde hace más de 150 años, la bodega de Joselito se ha dedicado a la cría y la elaboración de uno de los mejores jamones del mundo. Las tradiciones centenarias, la dedicación al detalle y el respeto por la materia prima han convertido al Joselito Gran Reserva en un referente de la alta gastronomía.
El precio del lujo en cada loncha
Cuando hablamos del precio del jamón Joselito Gran Reserva, estamos valorando una obra maestra gastronómica. Cada loncha encierra el esfuerzo de los artesanos dedicados a su curación lenta y el cuidado extremo en cada paso del proceso. Toda esta meticulosidad se traduce en un precio acorde con su excelencia, pero siempre merece la pena cada bocado.
El ritual del corte perfecto
Como cortador de jamón, he presenciado la magia que envuelve el momento de cortar un Joselito Gran Reserva. La destreza, la paciencia y el amor por el producto se unen para extraer las lonchas más delicadas y sabrosas, despertando una sinfonía de sabores en el paladar de cada comensal.
Los maridajes inolvidables
El jamón Joselito Gran Reserva es un auténtico protagonista en cualquier maridaje. A lo largo de mi trayectoria, he experimentado y disfrutado de perfectas armonías con vinos, cervezas artesanales, quesos seleccionados y hasta chocolates de alta calidad. La combinación perfecta puede elevar la experiencia gastronómica a un nivel inigualable.
La importancia de apreciar cada sabor
Cada bocado de jamón Joselito Gran Reserva nos transporta a un universo de matices y aromas. Desde las notas dulces y untuosas hasta la intensidad de su sabor, cada detalle merece ser apreciado. La experiencia de sumergirse en este placer sensorial es algo que no se olvida.
- Además, el Jamón Joselito es rico en proteínas y contiene vitamina B1, hierro, zinc y magnesio, siendo un alimento totalmente natural.
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- Jamón Joselito Gran Reserva de 7 - 8kg de la añada 2018
- Su forma es alargada y estilizada y su carne, fragante y delicada, tiene un aspecto brillante, de color entre rosa y rojo púrpura.
- La grasa, uno de los grandes secretos del Jamón Joselito, es muy aromática y tan fluida que se funde en la boca inundando el paladar con un incomparable sabor, lleno de matices, intenso y prolongado.
- Rico en proteínas y contiene vitamina B1, hierro, zinc y magnesio, siendo un alimento totalmente natural.
- 6 blisters de Jamón Joselito loncheado de 70g.
- Su sabor seductor y su jugosidad hacen que el Jamón Joselito sea único en el mundo.
- Más de 48 meses de curación.
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- Sin Conservantes ni Colorantes. No contiene Gluten ni Lactosa.
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- Más de 36 meses de curación natural.
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- Jamón Gran reserva selecta de de 8 a 9 kg
- Caja de trasporte decorada
- Un jamón muy particular, por su infiltración de grasa, el aroma adquirido en 18 meses de curación tradicional y el sabor tan especial que le aporta la castaña con la que los cerdos se alimentan.
- Los cerdos Selecta nacen y se desarrollan en Galicia con una Crianza tradicional, durante al menos 6 meses.
- El Jamón Joselito Gran Reserva presenta un fino veteado de grasa, que le da un bello aspecto marmóreo y le proporciona gran jugosidad y una fina textura. La grasa, uno de los grandes secretos del Jamón Joselito, es muy aromática y tan fluida que se funde en la boca inundando el paladar con un incomparable sabor, lleno de matices, intenso y prolongado.
- La grasa del Jamón Joselito tiene un porcentaje elevado de ácidos grasos monoinsaturados, especialmente ácido oleico, similares a los que contiene el aceite de oliva y, por tanto, ayuda a mantener un adecuado nivel de colesterol en la sangre. Además, el Jamón Joselito es rico en proteínas y contiene vitamina B1, hierro, zinc y magnesio, siendo un alimento totalmente natural.
- Nota de Cata: Jamón de pata fina. Grasa entre dorada y rosácea de consistencia blanda y untuosa. Carne con variación de tonalidades desde rojo intenso hasta rosa pálido, con numerosas infiltraciones de grasa veteada brillante que se funde en el paladar. Su sabor es suave y delicado, ligeramente dulce en el ataque, sorprendiendo la untuosidad de su grasa fundiéndose en el paladar de forma sublime.
- Curación: El Jamón Joselito pasa por un proceso de curación natural de más de 36 meses.
- Conservación: Conservar el Jamón Joselito en un lugar seco a temperatura ambiente (aprox. 20º - 25ºC).
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Y tú, ¿has tenido el placer de degustar el maravilloso jamón Joselito Gran Reserva? ¿Qué sensaciones despierta en ti? ¡Déjame tus comentarios y compartamos juntos nuestra pasión por este tesoro gastronómico!