Bienvenidos, amantes del buen jam贸n. Soy Arturo, un apasionado del jam贸n con a帽os de experiencia en el mundo de la gastronom铆a. Desde mi 茅poca de camarero en un bar tradicional hasta mi trayectoria como cortador profesional en bodas y eventos, he tenido el placer de vivir innumerables experiencias con este exquisito manjar.
La Magia del Jam贸n Jabugo
El jam贸n Jabugo es un tesoro de la gastronom铆a espa帽ola, conocido por su sabor y textura 煤nicos. Su proceso de elaboraci贸n, curaci贸n y maduraci贸n en la Sierra de Aracena le confiere un car谩cter inigualable que lo distingue en el mundo entero. Cada vez que corto una loncha de Jam贸n Jabugo, siento que estoy desvelando un secreto muy bien guardado para ofrecerlo a los paladares m谩s exigentes.
El Arte de Cortar Jam贸n
Cortar jam贸n no es solo un oficio, es un arte que requiere paciencia, destreza y conocimiento. Durante mis a帽os como cortador, he tenido la oportunidad de maravillar a los comensales con la belleza de un corte preciso, resaltando la armon铆a entre la grasa y la carne. Cada jam贸n tiene su propia personalidad y aprender a descubrirla es todo un viaje sensorial.
Los Secretos Mejor Guardados
Detr谩s de cada loncha de jam贸n se esconden secretos ancestrales transmitidos de generaci贸n en generaci贸n. La selecci贸n de la materia prima, el tiempo de curaci贸n y el ambiente de la bodega de maduraci贸n son solo algunos de los factores que influyen en la calidad final del producto. Mi experiencia me ha ense帽ado a valorar cada detalle en la elaboraci贸n de un aut茅ntico jam贸n Jabugo.
- Lonchas finas de paleta ib茅rica
- Sin gluten y sin lactosa
- Conservar refrigerado
- Sacar del frio 60 麓antes de su consumo
- Ideal para aperitivo o acompa帽ando a otros platos
- 8-9 kg de peso
- Cerdos alimentados a base de bellotas
- +30 meses de curaci贸n
- Cerdos criados en la dehesas de la Sierra de Huelva
- 脷nicos ingredientes Jam贸n y Sal
- Paleta de Cebo Ib茅rica, 50% raza ib茅rica (Certificado por CERTICALIDAD S.L.)
- Paleta Duroc de Cerdos de cebo de raza: MADRE (Landrace con Largue White) y PADRE (100 % Duroc).
- CARACTER脥STICAS: Producto caracterizado por poseer filtraciones grasas, que aportan un 贸ptimo sabor . Sin gluten, sin lactosa, sin conservantes a帽adidos y reducido en grasas saturadas.
- TRAZABILIDAD: Sigue el proceso de trazabilidad total propio de los productos Aire Sano que permite garantizar que se siguen los m谩ximos est谩ndares de calidad en todo momento.
- CONSERVACI脫N: Conservar en lugar fresco y seco con un consumo preferentemente de 12 meses. Una vez abierto, se recomienda el consumo de la pata en mes para que no pierda sus excelentes cualidades.
- 7-8 kg de peso
- Cerdos alimentados a base de bellotas
- +30 meses de curaci贸n
- Cerdos criados en la dehesas de la Sierra de Huelva
- 脷nicos ingredientes Jam贸n y Sal
- 7-8 kg de peso
- Resultado de la combinaci贸n perfecta entre tradici贸n artesanal y una calidad excepcional
- Cerdos criados en las extensas dehesas de la Sierra de Huelva,
- Sabor inconfudible
- Desde 1982, hasta hoy
- Sobres de 100g/ud envasados al vac铆o, elaborado en Salamanca, con larga curaci贸n, m铆nimo 20 meses
- Pa铆s de origen: Espa帽a
- Mantener en un lugar fresco y seco
- Incluye caja de regalo "Perm铆tase un regalo"
- Apto para Celiacos
- 4-4,5 KG de peso
- 100% Ib茅rico
- Animales alimentados de bellotas y hierba
- Cerdos criados en las extensas dehesas de la Sierra de Huelva
- Desde 1982, hasta hoy
- 5-5,5 KG de peso
- 100% Ib茅rico
- Animales alimentados de bellotas y hierba
- Cerdos criados en las extensas dehesas de la Sierra de Huelva
- Desde 1982, hasta hoy
- CONTENIDO DEL PACK: incluye 1 jam贸n curado de tama帽o peque帽o, con un peso aproximado de 1 kg envasado al vac铆o y sin hueso, directo para cortar y consumir. Adem谩s, contiene 1 set para corte, compuesto por jamonero de tama帽o reducido y cuchillo jamonero.
- PACK GOURMET DE PRODUCTOS IB脡RICOS: producto nacional de cerdo, perfecto para degustar con la familia, amigos o en pareja. Ideal para celebraciones como cumplea帽os, aniversarios, bodas y comuniones. Es un regalo excelente para tus seres queridos.
- PRODUCTO DE ORIGEN AUT脡NTICO: nuestros productos cuentan con una trazabilidad a lo largo de todo el proceso de elaboraci贸n. Esta huella certifica su origen, la autenticidad de la raza del animal del que provienen y la garant铆a de control veterinario.
- EL SURTIDO IDEAL: es un acompa帽amiento magn铆fico para tus comidas con amigos y familiares. Disfruta mientras te cuidas gracias a los beneficios de los productos nacionales, entre ellos, su alto contenido en prote铆nas, vitaminas, 谩cido f贸lico y minerales.
- LA NEVERA ESPA脩OLA: nacemos para preservar la gran tradici贸n que nos une: "el buen comer". Bajo esa premisa, te ofrecemos diferentes productos nacionales, que van desde quesos hasta jamones, asegurando su trazabilidad y cuidando los plazos de entrega.
La Experiencia 脷nica de Degustar un Buen Jam贸n
Nada se compara con el placer de degustar una loncha de jam贸n Jabugo perfectamente cortada. El equilibrio de sabores entre la grasa infiltrada y la carne magra, acompa帽ado de un buen vino o una copa de cava, es una experiencia sensorial incomparable que invita a disfrutar de la vida y de los peque帽os placeres que nos ofrece.
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