Hola amantes del buen jamón, soy Arturo, un apasionado del arte de cortar y disfrutar el increíble jamón Isidro Gonzalez Revilla. A lo largo de mi vida, he tenido el privilegio de servir y cortar esta delicia en innumerables ocasiones, desde mi época como camarero en un acogedor bar hasta mi trayectoria como cortador profesional en bodas y eventos elegantes. Permíteme compartir contigo algunos secretos y anécdotas que he acumulado a lo largo de los años.
El legado de Isidro Gonzalez Revilla
El legado de Isidro Gonzalez Revilla es tan sabroso como su jamón. La tradición familiar y la pasión por la calidad han sido transmitidas durante generaciones, y hoy en día, cada loncha de jamón lleva consigo un legado de excelencia. Cada vez que sostienes un trozo de jamón Isidro Gonzalez Revilla, estás experimentando siglos de perfeccionamiento y dedicación.
La importancia de la curación
Uno de los secretos mejor guardados del jamón Isidro Gonzalez Revilla es su proceso artesanal de curación. Durante meses, cada pieza se somete a un proceso meticuloso que asegura su sabor incomparable y su textura perfecta. La combinación de tiempo, cuidado y experiencia es lo que hace que este jamón sea tan especial.
Maridajes que sorprenden
El jamón Isidro Gonzalez Revilla es un verdadero tesoro gastronómico que merece ser disfrutado con la misma delicadeza con la que se ha elaborado. Sus sabores intensos y complejos hacen que maride a la perfección con una amplia gama de vinos y otros acompañamientos. Desde un elegante vino tinto hasta una copa de fino, las posibilidades son infinitas.
- 【 Jamón Gourmet con Pata 】 Cada pieza es minuciosamente seleccionada para garantizar la máxima calidad. ¡Descubre el tesoro de nuestros jamones y deleita tu paladar con nuestro prosciutto!
- 【 Jamon Curado 】 Con un peso aproximado de 6 a 7 kg, nuestros jamones prosciutto con pata son delicadamente curados por un tiempo superior a 18 meses.
- 【 Producto Natural 】 Descubre una opción saludable para tu bienestar con nuestro jamón prosciutto (reserva con pata) natural y de fácil metabolización
- 【 Jamón Escamez 】 Curados en secaderos de la Sierra de Castellar, de vientos frescos impregnados de aromas serranos que contribuyen a una curación y a un sabor excepcional de cada pata de jamon
- 【 Jamon Reserva 】 Nuestro prosciutto reserva de bajo contenido en sal, pierna de jamón curada al natural y lista para un corte fácil! ¡Sabor excepcional garantizado!
- AHUMADO con leña de roble: Nuestros jamones son procedentes de un cuidadoso proceso de elaboración 100% natural con cerdos provenientes de Castilla y León. El jamón Ezequiel es un producto que destaca por ser curado y ahumado con leña de roble en nuestras bodegas ubicadas en la montaña central leonesa.
- JAMÓN CURADO GRAN RESERVA con un proceso de curación superior a 24 meses.
- SIN GLUTEN, SIN LACTOSA, SIN CONSERVANTES, SIN ADITIVOS
- Para disfrutar al máximo de su SABOR, recomendamos mantenerlo en un lugar fresco y seco, con una temperatura que no supere los 25ºC. Desgustarlo AL CORTE EN LONCHAS MUY FINAS. Preferiblemente con corte a cuchillo.
- Perfecto para consumir solo o acompañado de un buen vino, en bocadillo, tapa o para sorprender en cualquier comida, aperitivo o cena a amigos y familiares.
- Paleta de Cebo Ibérica, 50% raza ibérica (Certificado por CERTICALIDAD S.L.)
- Paleta Duroc de Cerdos de cebo de raza: MADRE (Landrace con Largue White) y PADRE (100 % Duroc).
- CARACTERÍSTICAS: Producto caracterizado por poseer filtraciones grasas, que aportan un óptimo sabor . Sin gluten, sin lactosa, sin conservantes añadidos y reducido en grasas saturadas.
- TRAZABILIDAD: Sigue el proceso de trazabilidad total propio de los productos Aire Sano que permite garantizar que se siguen los máximos estándares de calidad en todo momento.
- CONSERVACIÓN: Conservar en lugar fresco y seco con un consumo preferentemente de 12 meses. Una vez abierto, se recomienda el consumo de la pata en mes para que no pierda sus excelentes cualidades.
- Sobres de 100g/ud envasados al vacío, elaborado en Salamanca, con larga curación, mínimo 20 meses
- País de origen: España
- Mantener en un lugar fresco y seco
- Incluye caja de regalo "Permítase un regalo"
- Apto para Celiacos
- CONTENIDO DEL PACK: incluye 1 jamón curado de tamaño pequeño, con un peso aproximado de 1 kg envasado al vacío y sin hueso, directo para cortar y consumir. Además, contiene 1 set para corte, compuesto por jamonero de tamaño reducido y cuchillo jamonero.
- PACK GOURMET DE PRODUCTOS IBÉRICOS: producto nacional de cerdo, perfecto para degustar con la familia, amigos o en pareja. Ideal para celebraciones como cumpleaños, aniversarios, bodas y comuniones. Es un regalo excelente para tus seres queridos.
- PRODUCTO DE ORIGEN AUTÉNTICO: nuestros productos cuentan con una trazabilidad a lo largo de todo el proceso de elaboración. Esta huella certifica su origen, la autenticidad de la raza del animal del que provienen y la garantía de control veterinario.
- EL SURTIDO IDEAL: es un acompañamiento magnífico para tus comidas con amigos y familiares. Disfruta mientras te cuidas gracias a los beneficios de los productos nacionales, entre ellos, su alto contenido en proteínas, vitaminas, ácido fólico y minerales.
- LA NEVERA ESPAÑOLA: nacemos para preservar la gran tradición que nos une: "el buen comer". Bajo esa premisa, te ofrecemos diferentes productos nacionales, que van desde quesos hasta jamones, asegurando su trazabilidad y cuidando los plazos de entrega.
- Cinco Jotas son productos ibéricos procedentes de una cuidada selección de cerdos criados en libertad en las dehesas del Suroeste de España, en la provincia de Huelva
- A la vista: lonchas de color intenso, entre rojo y rosáceo, con vetas de grasa
- En nariz y boca: armonía de fragancias y sabores placenteros
- Sobre de lomo 5J de bellota Ibérico loncheado de 80 g
- 🐷 CARACTERÍSTICAS DEL JAMÓN: Contramaza o punta de jamón serrano de Teruel de 1,5kg a 1,6kg(aprox). El cerdo blanco es la insignia de Teruel, una insignia propia de la cocina mediterránea Española. Este jamón, curado a más de 1300m de altitud, ha sido curado a través de procesos naturales. Elaborado en base a carne de cerdo blanco, conservantes E252 y E250 y sal. Estos cerdos han sido criados a base de piensos naturales y asegurando el mayor bienestar animal.
- 📑 CARACTERÍSTICAS DE LA TABLA: La tabla esa realizada en madera de pino, con unas dimensiones de 22cm x 12cm, de fácil montaje, con agarre de acero para colocar el jamón serrano.
- 📅 CONSERVACIÓN DEL JAMÓN SERRANO Y CONSUMO: Una vez sacado del envase, el jamón se deberá de colocar en lugar fresco y seco. Se recomienda sacarlo del envase, 30 minutos antes del consumo. El jamón se deberá de cortar en lonchas finas para disfrutarlo.
- 🎁 REGALO: Ideal para regalar, para consumo familiar, para cualquier detalle o evento. El jamón serrano se disfruta en cualquier momento.
El corte como forma de arte
Cuando se trata del jamón Isidro Gonzalez Revilla, el corte es mucho más que un proceso técnico, es una forma de arte. Cada corte es una danza entre el cuchillo afilado y la carne perfectamente curada, y un cortador experimentado sabe que cada loncha es digna de ser presentada con gracia. La tradición del corte es un homenaje a la labor artesanal que se ha invertido en cada pieza de jamón.
La experiencia sensorial
Al servir o degustar el jamón Isidro Gonzalez Revilla, no solo se trata de un sabor inigualable, sino de toda una experiencia sensorial. Desde el aroma seductor hasta la textura suave y jugosa, el jamón despierta los sentidos de una manera que pocas otras delicias pueden hacerlo. Cada bocado es un placer que trasciende lo puramente gastronómico.
¡Comparte tu pasión por el jamón!
¿Qué opinas del jamón Isidro Gonzalez Revilla? ¿Tienes alguna experiencia memorable relacionada con este exquisito manjar? ¡Nos encantaría escuchar tus comentarios y anécdotas! Sírvete, comparte y déjanos saber qué piensas. ¡El arte del jamón está para disfrutarse y compartirse!