隆Hola amante del buen jam贸n!
Perm铆teme presentarme, soy Arturo, un apasionado del mundo del jam贸n. Mi experiencia en el 谩mbito se remonta a mis a帽os como camarero en un bar, donde tuve el placer de servir y recomendar a los clientes las m谩s exquisitas variedades de jam贸n. En ese momento, mi curiosidad y entusiasmo por esta delicia culinaria no hac铆an m谩s que crecer.
Mi verdadera pasi贸n se desencaden贸 cuando tuve la oportunidad de trabajar como cortador de jam贸n en bodas y eventos. La habilidad de cortar y presentar esta joya gastron贸mica me cautiv贸 por completo. Desde entonces, he dedicado mi vida a conocer m谩s sobre el apasionante mundo del jam贸n. Hoy te hablar茅 de una experiencia 煤nica: el jam贸n h煤ngaro.
Or铆genes y tradici贸n
El jam贸n h煤ngaro, tambi茅n conocido como 芦szalonna禄, tiene una rica historia que se remonta a siglos atr谩s. Esta delicia se cura y ah煤ma de forma tradicional, siguiendo m茅todos transmitidos de generaci贸n en generaci贸n. Su sabor distintivo y su textura suave lo hacen 煤nico en su clase.
La tradici贸n de disfrutar el szalonna acompa帽ado de pan y cebolla fresca en reuniones al aire libre es una costumbre arraigada en la cultura h煤ngara. En mis viajes a Hungr铆a, he vivido la experiencia de participar en estas alegres celebraciones, donde el aroma del jam贸n asado a la parrilla impregna el ambiente, creando un momento inolvidable de camarader铆a y buen comer.
- Sobres de 100g/ud envasados al vac铆o, elaborado en Salamanca, con larga curaci贸n, m铆nimo 20 meses
- Pa铆s de origen: Espa帽a
- Mantener en un lugar fresco y seco
- Incluye caja de regalo "Perm铆tase un regalo"
- Apto para Celiacos
- Jam贸n de Cebo Ib茅rico, 50% raza ib茅rica (Certificado por CERTICALIDAD S.L.)
- 猸怌ONTENIDO: Paleta de cebo, peso de 4 a 4.5 kg, origen Badajoz
- 猸怤ORMATIVA: todos los jamones y paletas, Insignia Ib茅rica, est谩n certificados y cumplen con el real decreto R.D. 4/2014
- 猸怌ALIDAD: Garant铆a de calidad y curaci贸n 贸ptima del producto.
- 猸怌URACI脫N: 24 meses. Procedencia: Extremadura - Espa帽a.
- 猸怢a paleta ib茅rica de cebo es una pieza obtenida de las extremidades anteriores del cerdo ib茅rico, se caracteriza por su forma estilizada, finura de ca帽a, con pezu帽a negra y grasa blanda, brillante y textura suave.
- CURACI脫N METICULOSA: Siente el sabor del cuidadoso proceso de curaci贸n que tiene nuestra Paleta de Teruel D.O.P. Nuestros cerdos, criados en nuestras granjas de Teruel, mantienen una alimentacion a base de cereales nobles. Con una tradicional y meticulosa curaci贸n de 9 a 11 meses conseguimos aportar a nuestros productos una mayor conservaci贸n y darles una textura y sabor inigualables.
- TRADICI脫N EN CADA LONCHA: Controlamos la crianza y el cebo de nuestros cerdos. Cuidamos cada detalle para ofrecerte una experiencia completa en cada loncha. Siempre trabajando con alimentaci贸n natural (apta para el consumo humano) y una curaci贸n tradicional en secados.
- DENOMINACI脫N DE ORIGEN DE TERUEL: Cumplimos con los m谩s altos est谩ndares de calidad y nuestros productos s贸lo se elaboran con las materias primas m谩s frescas. En Aire Sano producimos m谩s del 60% de los jamones de denominaci贸n de origen protegida de Teruel y m谩s del 90% de las paletas. Nuestros productos est谩n certificados por el Consejo Regulador de la Denominaci贸n de Origen Jam贸n de Teruel, 煤nica denominaci贸n de origen de cerdo blanco en Espa帽a.
- PROLONGA SU SABOR: Nuestros productos tienen una gran durabilidad, pero si quieres conservarlos y mantenerlos en sus mejores condiciones mantn茅n la pieza de jam贸n en un lugar freco y seco y cons煤melo antes de 12 meses. C煤brelo con un pa帽o para que no se seque y una vez abierto, te recomendamos consumirlo antes de un mes.
- CERTIFICACI脫N AENOR "Bienestar animal": Nuestras granjas cuentan con la certificaci贸n AENOR en bienestar animal que reconocen la integraci贸n del confort de los animales en nuestra cadena alimentaria y ofrece la m谩xima informaci贸n y transparencia al consumidor.
- Tiempo de curaci贸n: 10 meses.
- El mini jam贸n curado es un producto elaborado a partir de las mejores piezas del cerdo seleccionadas para obtener un producto totalmente natural despu茅s del proceso de salaz贸n y curaci贸n y as铆 conseguir el mejor aroma y sabor.
- Posee un color caracter铆stico que pasa del rosa al rojo p煤rpura en parte magra y aspecto brillante de la grasa.
- Presenta un sabor delicado, poco salado y aroma agradable y caracter铆stico. Su textura es homog茅nea y poco fibrosa.
- Es un regalo perfecto.
- El Jam贸n Reserva Cuatro Estaciones, elaborado con materia prima de gran calidad cuenta con un proceso de curaci贸n m铆nimo de 12 meses. Factores que influyen en el aspecto, olor, textura y sabor del jam贸n, proporcionando un producto de m谩xima calidad
- Contenido de la caja: Jam贸n Reserva Cuatro Estaciones Navidul, Cuchillo y Jamonero
- Calidad excelente que garantiza un equilibrio perfecto entre la parte magra y la grasa, siendo posible disfrutar de un jam贸n lleno de sabor
- Cada gramo tiene un sabor exquisito fruto de un cuidado proceso
- Advertencia de seguridad: Conservar en lugar fresco y seco entre 0掳 y 7掳C
- JULIANNA SO脫S (Autor)
- Curaci贸n 11 meses
- Corte fresco
- Sin aditivos a帽adidos
- Sin gluten
- Sin lactosa
- Malet铆n con 10 sobres de Paleta de Cebo Ib茅rica envasados al vac铆o
- Nuestra paleta de cebo ib茅rico se cura durante un largo proceso de m谩s de 24 meses, de los cuales los ocho 煤ltimos se dedican al reposo en nuestras bodegas, donde adquiere los aromas y matices caracter铆sticos de una buena paleta ib茅rica
- Paleta de cebo ib茅rica procedente de cerdos ib茅ricos, lo que quiere decir que su madre es ib茅rica pura y su padre Duroc
- Maletines de paleta de cebo ib茅rica, hechos de cart贸n, pesan unos 0,88kg y con asa para un f谩cil transporte
- Instrucciones para su uso adecuado: Apto para todos; adecuado para tentempi茅s, comidas y cenas
- Conservar en ambiente fresco y seco
- Peso neto de 80 g
- ElPozo
- Producto de alta calidad
Variedades y sabores
El jam贸n h煤ngaro se destaca por su variedad de sabores y texturas. Desde el tradicional jam贸n crudo hasta las variantes ahumadas y especiadas, existe un abanico de opciones para deleitar los paladares m谩s exigentes.
Un recuerdo imborrable de mi paso por Hungr铆a es la oportunidad de degustar el szalonna acompa帽ado de paprika, una combinaci贸n que despierta los sentidos y transporta al comensal a una experiencia culinaria 煤nica.
Producci贸n artesanal
La elaboraci贸n del jam贸n h煤ngaro es todo un arte. Los maestros jamoneros de Hungr铆a cuidan cada detalle en el proceso de curado y ahumado, garantizando un producto de m谩xima calidad. El clima y las condiciones geogr谩ficas de la regi贸n contribuyen a que el szalonna adquiera sus propiedades singulares.
Al visitar una f谩brica de jam贸n en Hungr铆a, pude presenciar la meticulosidad con la que se lleva a cabo cada etapa del proceso. Desde la selecci贸n de la materia prima hasta el proceso de curaci贸n, cada paso es realizado con dedicaci贸n y amor por el oficio.
Conclusi贸n
El jam贸n h煤ngaro es m谩s que un manjar, es una experiencia que combina tradici贸n, sabor y pasi贸n por la gastronom铆a. Si tienes la oportunidad de disfrutarlo, te invito a sumergirte en este viaje culinario y explorar los m煤ltiples matices que esta delicia tiene para ofrecer.
隆Cu茅ntame tu experiencia con el jam贸n h煤ngaro o comparte tus an茅cdotas! Me encantar谩 leer tus comentarios y disfrutar juntos de este maravilloso mundo del buen jam贸n.