Descubre los secretos del jamón hasta los andares 🍖: el arte de la buena mesa española

Bienvenidos amantes del jamón, soy Arturo, un apasionado del mundo del jamón que ha vivido grandes experiencias trabajando como camarero en un bar y posteriormente como cortador de jamón en bodas y eventos. A lo largo de mi trayectoria, he tenido la oportunidad de descubrir y disfrutar de la magia que encierra cada loncha de este manjar.

Tabla de contenidos

El arte del jamón

El jamón, ese producto que va mucho más allá de ser simplemente un embutido, es toda una experiencia para los sentidos. Su sabor intenso y su textura delicada lo convierten en un auténtico tesoro gastronómico. Cada pieza de jamón es única, con aromas y matices que nos transportan a la tradición y la cultura de nuestra tierra.

El corte perfecto

El corte del jamón es todo un arte que requiere destreza y conocimientos. Durante mi etapa como cortador, he aprendido la importancia de la técnica y la precisión en cada loncha para resaltar al máximo su sabor y aroma. La experiencia de ver el brillo característico de la grasa infiltrada en cada corte es simplemente inigualable.

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Tipo de producto: MEAT
Marca: COMABU

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Flores Cortés Balancín Soporte jamonero, Acero Inoxidable, Plateado

Jamonero o soporte jamonero de uso profesional o uso continuado en nuestros hogares. Le permite colocar el jamón con gran facilidad en la situación más cómoda de corte según el momento y necesidad
Le permite colocar el jamón con gran facilidad en la situación más cómoda de corte según el momento y necesidad
La fabricación es exclusiva y con sistemas artesanales de Flores Cortes. Fabricado en acero inoxidable AISI 304 y base acero inoxidable con grosor de 2mm con el fin de reducir al máximo las vibraciones en el corte
Fabricado en acero inoxidable AISI 304 y base acero inoxidable con grosor de 2mm con el fin de reducir al máximo las vibraciones en el corte
Lleva en la base 4 puntos de silicona que lo adhiere perfectamente a la superficie donde lo apoyemos.

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Fackelmann Soporte jamonero Giratorio Profesional para paletilla y jamón, Pino con herrajes cromados, Color Madera Natural, 36,5 x 16,5 x 37,5 cm, 1 ud

APLICACIÓN: El jamonero profesional giratorio es un magnífico soporte para cortar jamon serrano o jamon ibérico, o una paletilla, siendo perfecto tanto para el ámbito profesional como para el hogar.
JAMONERO ESTABLE: Los soportes inferior y superior en forma de V con tornillos de sujeción permiten fijar y centrar el jamón de forma cómoda, rápida y segura, dando la estabilidad necesaria para un corte óptimo y seguro. El sistema giratorio permite cambiar de posición de corte sin tener que quitar el jamon.
DISEÑO: Esta jamonera profesional giratoria de madera de pino tiene un diseño práctico y sencillo que hace más cómodo y fácil el corte del jamón ibérico, del jamón jabugo o de una paletilla ibérica.
DIMENSIONES: El soporte de jamon o tiene aproximadamente unos 37 cm de largo y unos 17 cm de ancho, por lo que está especialmente diseñado como soporte para paletilla o para jamones pequeños
INCLUYE: 1 soporte para cortar jamon fácil de montar y ensamblar — Cuchillo no incluido

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PECELLÍN Soporte Jamonero para Centros de Jamón - Serrano e Iberico Curado Deshuesado Base Tabla de Corte

✅ Pecellín Jamonero para centros de jamón.
❌ No valido para patas ni paletas de jamón. ❌
✅ Es de fácil montaje y limpieza. Pinchos con acabado cromo brillo.
✅ Dispone en su base de 4 patas antideslizantes.
✅ Tamaño: 22 x 17 x 12cm aprox. Jamón y cuchillo no incluidos.

RebajasBestseller No. 10

Jamonero Avalon Home soporte para jamón con cabezal giratorio inoxidable, extensible, base de madera de pino

Jamonero con cabezal giratorio fabricado en acero para un corte horizontal más cómodo, fácil y seguro. Complemento perfecto para los amantes del buen jamón.
Fabricado en madera de pino barnizada y elementos metálicos de gran calidad que no dañan la calidad alimentaria de la paletilla o pieza de jamón.
Sujeción garantizada para aportar la mayor seguridad. Incluye topes en su base de madera de pino que permitirán que el soporte jamonero quede sujeto en cada superficie. A mayor sujeción, mejor será el corte.
Base con posibilidad de 2 posiciones para colocar la pieza de jamón Ibérico o Serrano cómodamente con una sujeción segura.
El montaje es muy sencillo y tendrás tu jamonero listo en menos de 5 minutos. Empieza a diisfrutar cuanto antes del buen jamón. Podrás utilizar de nuevo la caja para almacenar de forma más fácil y cómoda tu jamonero.

El maridaje ideal

El maridaje es un aspecto fundamental para complementar la degustación de jamón. He tenido la oportunidad de experimentar con distintas combinaciones, desde vinos tintos con cuerpo hasta cervezas artesanales, descubriendo cómo cada elección puede realzar o matizar los sabores del jamón.

El jamón en la cultura popular

El jamón no solo es un alimento, sino que también forma parte de nuestra cultura y tradición. A lo largo de los años, he presenciado cómo el jamón se convierte en el centro de celebraciones y eventos familiares, siendo un símbolo de convivencia y alegría.

Curiosidades y secretos del jamón

Detrás de cada loncha de jamón se esconden curiosidades y secretos que hacen de este producto algo único. Desde la crianza del cerdo hasta el proceso de curación, cada etapa es crucial para obtener un jamón de calidad excepcional.

¡Comparte tu amor por el jamón!

¿Qué opinas sobre el mundo del jamón? ¿Tienes alguna anécdota o experiencia memorable que quisieras compartir? Déjanos tus comentarios. Tu pasión por el jamón es bienvenida en este espacio dedicado a exaltar las maravillas de este manjar.