Bienvenidos, amantes del buen jamón. Soy Arturo, un apasionado del mundo del jamón y tengo el placer de compartir contigo mi conocimiento y experiencias con uno de los productos más exquisitos y representativos de la gastronomía española: el jamón El Pozo Duroc.
El Encanto del Jamón El Pozo Duroc
El jamón El Pozo Duroc es una verdadera joya gastronómica que ha conquistado paladares en todo el mundo. Su sabor excepcional, textura delicada y aroma inconfundible lo convierten en una exquisitez única.
Desde mis inicios como camarero en un bar de tradición, tuve la oportunidad de vivir numerosas experiencias relacionadas con el jamón. La forma en la que cada cliente disfrutaba al degustar un buen corte de jamón El Pozo Duroc me hizo comprender la importancia de este producto en la cultura y la vida social de España.
La Elaboración Artesanal
La clave del éxito del jamón El Pozo Duroc radica en su proceso de elaboración, el cual combina la tradición artesanal con la innovación tecnológica. Los maestros jamoneros cuidan cada detalle desde la selección de la materia prima hasta la curación, garantizando un producto de altísima calidad.
Recuerdo con cariño cuando comencé a aprender el arte del corte de jamón, una habilidad que requiere destreza y paciencia. Cada corte del jamón El Pozo Duroc revela la maestría de los artesanos que lo han preparado con esmero, un legado que traspasa generaciones.
Maridaje Perfecto
Disfrutar de un buen jamón El Pozo Duroc va más allá de su sabor incomparable. Su versatilidad lo convierte en un aliado perfecto para maridar con distintos vinos, cervezas o cavas, realzando sus matices y creando un festín para los sentidos.
En una boda memorable, tuve el honor de realizar el corte de jamón El Pozo Duroc para los invitados. La alquimia entre el jamón, los vinos seleccionados y la alegría de los novios y sus seres queridos creó un ambiente único, dejando una huella imborrable en el recuerdo de todos.
- mas de 7 k
- mas de 12 Meses de Curación
- En su Punto de Sal
- Calidad El Pozo
- Pesan Mas de 7,5 Kg
- 【 Paleta de Cerdo Gourmet 】 Jamón Duroc de selección gourmet cuidadosamente escogido entre los mejores jamones de nuestros secaderos naturales. Disfruta de un jamón no ibérico de alta calidad
- 【 Jamon Curado 】 Con un peso aproximado de 9 kg, nuestros perniles “Gran Reserva” son delicadamente curados por un tiempo superior a 24 meses
- 【 Jamon Duroc 】 Con el cruce de la prestigiosa raza Duroc, nuestro jamón gourmet obtiene una infiltración de grasa que realza su delicioso aroma y jugosidad a un nuevo nivel de exquisitez
- 【 Jamón Gourmet 】 Cada pieza es minuciosamente comprobada para garantizar la máxima calidad. ¡Descubre el tesoro en nuestros secaderos y deleita tu paladar con nuestra pata de jamon!
- 【 Calidad de Embutidos Escamez 】Curado y secado en instalaciones naturales del Castellar, nuestro jamon cocido es tan exclusivo, que cumple requisitos de calidad sublimes con poca sal
- Alto oleico
- Origen de calidad
- Ibérico
- Sin gluten. Apto para celíacos
- ⭐Jamón gran reserva DUROC deshuesado, limpio y pulido de selección
- ⭐Piezas de más de 5 kg.
- ⭐Jamones grandes y grasos, piezas seleccionadas una a una.
- ⭐Envío directo de Bodega de Maduración, alta curación.
- ⭐Jamones dulces y con poco contenido en sal.
- El Jamón Reserva Cuatro Estaciones, elaborado con materia prima de gran calidad cuenta con un proceso de curación mínimo de 12 meses. Factores que influyen en el aspecto, olor, textura y sabor del jamón, proporcionando un producto de máxima calidad
- Contenido de la caja: Jamón Reserva Cuatro Estaciones Navidul, Cuchillo y Jamonero
- Calidad excelente que garantiza un equilibrio perfecto entre la parte magra y la grasa, siendo posible disfrutar de un jamón lleno de sabor
- Cada gramo tiene un sabor exquisito fruto de un cuidado proceso
- Advertencia de seguridad: Conservar en lugar fresco y seco entre 0° y 7°C
- CARACTERÍSTICAS: Forma perfecta de llevarte a casa 700 g de Paleta de Cebo 50% Raza Ibérica en bolsas al vacío de 70 g perfectas para un picoteo informal entre amigos o si te quieres dar algún capricho de vez en cuando. Se aconseja dejar en agua tibia unos 10-15 segundos ANTES de abrir la bolsa.
- ELABORACIÓN: Debido a la alimentación de nuestros cerdos, que en nuestros piensos incorporamos grasas poliinsaturadas, aunque son bastantes más costosas que la típica manteca que se añade en la mayoría de los piensos, obtenemos un producto final superior. Esta alimentación sumada a una selección genética y a una curación lenta y tradicional da una Paleta Ibérica de Cebo sublime.
- RECOMENDACIONES: Se aconseja siempre dejar fuera de la nevera, unos 5-6 horas, el sobre de paleta loncheada que vamos a consumir para que podamos apreciar los aromas y esa explosión de sabor con notas tirando a dulces. Contiene 10 sobres de 70 g listos para consumir cómodamente.
- COMPROMETIDOS CONTIGO: no solo queremos darte el acompañamiento perfecto, sino que lo hacemos pensando en el mañana. Por ello, reducimos los materiales de un solo uso de los envases, eliminando los separadores de plástico de nuestros productos loncheados.
- FINCA JARALLANA: Nuestra dehesa, situada junto al Parque Nacional de Monfragüe, está dedicada exclusivamente a la cría sostenible de animales. Allí, nuestros cerdos de raza ibérica crecen de manera extensiva para dar lugar al exquisito jamón Ibérico.
- Jamón de Cebo Ibérico, 50% raza ibérica (Certificado por CERTICALIDAD S.L.)
- Curación: jamón curado al viento natural de Teruel, durante 22 meses.
- Características: el Aragón Duroc tiene una genética seleccionada en la que destacan las filtraciones grasas.
- Presentación y conservación: Recomendable su conservación en un lugar fresco y seco. Consumir durante los 6 meses siguientes a su recepción.
- Origen: Proviene de cerdos genéticamente seleccionados que hacen de su carne y su infiltración grasa un producto de gran calidad.
- Otros: Sin gluten, sin alergenos.
- La Paleta de cebo ibérica se carácteriza por su jugosidad y suave textura consecuencia de su grasa veteada infiltrada. Con un color rojo e intenso sabor, será la delicia de los paladares más exigentes.
- Consumir a temperatura ambiente, entre 18º - 21ºC. A esta temperatura las lonchas serán mucho más sabrosas y preservarán todos sus nutrientes.
- Paleta de cerdo Ibérico, sal común, azúcar, corrector de la acidez E-331iii, conservadores E-252 y E-250, antioxidante E-301.
- No contiene alérgenos
- Los sobres sin abrir se conservarán mucho mejor dentro del frigorífico. Una vez abierto, si no hemos consumido la totalidad del paquete hay que cubrirlo con film o meterlo en un taper y almacenarlo en el frigorífico para consumirlo en las siguientes 48 horas.
- Tipo de producto: Carne
- Marca: Jamononline
La Experiencia Sensorial
Cuando el cuchillo atraviesa la suave textura del jamón El Pozo Duroc, se libera un bouquet de aromas que transporta a los comensales a un mundo de placer gastronómico. Cada bocado es una explosión de sabores que cautiva hasta el último instante.
¿Recuerdas la primera vez que probaste el jamón El Pozo Duroc? ¿Qué sensaciones despertó en ti? Comparte tu experiencia con nosotros y deja que la pasión por el buen jamón nos una en un diálogo de sabor y tradición.
Te invito a dejarme un comentario si tienes alguna duda o si deseas compartir alguna anécdota relacionada con el fascinante universo del jamón.