¡Hola amantes del jamón!
Permíteme presentarme, soy Arturo, un apasionado del jamón con una larga trayectoria en el mundo de la gastronomía. Comencé mi camino como camarero en un bar familiar, donde aprendí a apreciar el arte de servir y disfrutar del buen jamón. Más tarde, me embarqué en la emocionante aventura de ser cortador de jamón en eventos y bodas, donde descubrí la diversidad y la historia detrás de este delicioso manjar.
El inigualable sabor del jamón del mar
El jamón del mar es una auténtica joya culinaria que se distingue por su sabor único y su incomparable textura. Su origen se remonta a las tradiciones marineras, donde los pescadores, a falta de tierra firme para la curación, idearon métodos innovadores para preservar y potenciar el sabor del jamón en el entorno marítimo.
La combinación del clima costero y los vientos marinos confiere al jamón del mar un sabor salado y ahumado que lo hace irresistible para los paladares más exigentes. Este exquisito manjar es el resultado de siglos de experiencia y cuidado en su elaboración, lo que lo convierte en una delicia única e inigualable.
El precio del jamón del mar: un tesoro asequible
Puede que te preguntes, ¿cuál es el precio de este manjar marino? A pesar de su exclusividad, el jamón del mar es sorprendentemente asequible en comparación con otras variedades. Su relación calidad-precio es inmejorable, lo que lo convierte en una opción accesible para disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable.
El secreto de su precio atractivo radica en su meticulosa elaboración y en las técnicas tradicionales de curación que potencian su sabor sin que su precio se dispare. Este tesoro del mar está al alcance de todos aquellos que desean deleitar sus sentidos con una exquisitez gastronómica sin comprometer su bolsillo.
- Cuarto de jamón reconstituido en formato 1/6 è peso que hace alrededor de 900 g, varía de una pieza a otra en + o 8% - Jamón de cerdo francés y refinado a 850 m de altitud en las montañas de Lacaune (Occitania suroeste de Francia)
- Jamón al vacío sujeto a una fecha de durabilidad mínima (DDM) de 3 meses a la fecha de embalaje. Conservar a una temperatura inferior a 18 grados, este jamón puede mantenerse más lngtemps y continuar refinándose. Una vez retirado de su bolsa al vacío conservar en el refrigerador
- El vacío de un cuarto de jamón conserva su frescura y aroma durante más tiempo. Su delicioso jamón permanecerá perfectamente conservado hasta su próxima degustación.
- El refinamiento en altitud en las montañas de Lacaune le da a nuestro jamón una calidad excepcional. Las condiciones naturales únicas de este entorno conservan y subliman los sabores, dando a nuestro jamón una profundidad y carácter únicos.
- Descubre la embutición Milhau, un legado de tradición y sabores. Durante décadas, han estado perpetuando el arte de los embutidos con pasión. Sus productos auténticos, preparados con cuidado, reflejan la riqueza gastronómica de nuestro terruño. Déjate seducir por la excelencia de su embutido.
- 🐟 [PESCA SOSTENIBLE] Ventresca extraída con métodos de pesca tradicional que contribuyen a la sostenibilidad de nuestros mares
- 🤲 [ELABORACIÓN ARTESANAL] Joya gastronómica elaborado siguiendo un proceso minucioso y riguroso en la curación, fileteado y envasado a mano
- 🌳 [ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA] AOVE de calidad premium, para garantizar que cada uno de los filetes tenga el sabor y la textura de la máxima calidad siendo cada una un auténtico bocado de puro aroma a mar
- 💙 [SALUDABLE] La ventresca de atún es realmente saludable, pues aporta una auténtica fuente de nutrientes beneficiosos para nuestra salud cardiovascular, ósea y cognitiva. Además, son ricas en ácidos grasos omega-3 y omega-6, proteínas y vitaminas A y D que ayudan a mantener una buena salud
- 😊 [SUGERENCIAS DE PRESENTACIÓN] Perfectos para compartir como aperitivo o entrante gourmet. Tras sacar del frigorífico 20 min antes de consumir, se puede servir en pan tostado con tomate rallado, con queso fresco y membrillo, en ensaladas frescas....
- La suela en goma de las zapatillas Seac Reef te consiente di caminar en seguridad sobre las piedras y superficies deslizantes
- El pie completamente protegido, también en los tobillos, gracias al tejido en neopreno
- Los insertos en mesh en la parte superior de la zapatilla permiten al pie de respirar también cuando hace mucho calor
- Las zapatillas para el mar y la playa Seac Reef están disponibles en las tallas para niños y adultos
- Las zapatillas Seac Reef son fácil de vestir gracias a la práctica hebilla en el talón y pueden ser utilizadas también en la piscina
- Alérgenos: leche y soja.
- Fabricado en España
- INGREDIENTES: LECHE, aceite de girasol, jamón curado 12% (jamón de cerdo, sal. azúcar, dextrose conservadores (nitrato potásico, nitritosódico), antioxidante (ascorbato sódico)), magro de cerdo, agua, almidón, proteina de SOJA y de cerdo, azucares (LACTOSA, dextrosa). sal, aroma, estabilizantes (difosfatos, polifosfatos, carragenato), antioxidante (citratos de sodio, eritorbato sódico). potenciator del sabor (glutamato monosódico), extracto de levadura, conservador (nitrito sódico), pimienta blanca, colorante (carmin).
- No necesita frío.
- Pack de 5 ibéricos loncheados; magros seleccionados con calidad extra; larga curación: Jamón de cebo ibérico 50% raza ibérica 24 meses, Paleta de cebo ibérica 50% raza ibérica 20 meses, Lomo de cebo ibérico 50% raza ibérica 3 meses y Chorizo ibérico y Salchichón ibérico 2 meses
- Paleta Duroc de Cerdos de cebo de raza: MADRE (Landrace con Largue White) y PADRE (100 % Duroc).
- CARACTERÍSTICAS: Producto caracterizado por poseer filtraciones grasas, que aportan un óptimo sabor . Sin gluten, sin lactosa, sin conservantes añadidos y reducido en grasas saturadas.
- TRAZABILIDAD: Sigue el proceso de trazabilidad total propio de los productos Aire Sano que permite garantizar que se siguen los máximos estándares de calidad en todo momento.
- CONSERVACIÓN: Conservar en lugar fresco y seco con un consumo preferentemente de 12 meses. Una vez abierto, se recomienda el consumo de la pata en mes para que no pierda sus excelentes cualidades.
- Chorizo EXTRA AHUMADO CASERO Elaboración 100% artesanal, Curados en nuestras bodegas naturales situadas en la montaña leonesa. Origen Español.
- Sin gluten; sin lactosa; alto contenido proteico. Hacen que sea un producto natural, apto para las dietas mediterráneas y una vida saludable.
- En cuanto a su sabor es intenso y persistente, en su justa medida de grasa, equilibrado entre magro y graso.
- Perfecto para bocadillos, guisos, sofritos, empanadas.Marida tambien con cualquier vino tinto, quesos y aceites.
- Recteta original desde 1945. Respetamos todo el sabor, con el justo punto graso, con aroma intenso y persistente.
- Origen 100% Ibérico Puro: Este maletín de Paleta de Bellota proviene exclusivamente de cerdos de la raza ibérica milenaria, un patrimonio genético inalterado a lo largo del tiempo que garantiza una calidad de carne insuperable. Criados en plena libertad en las vastas dehesas españolas, estos cerdos son un testimonio viviente de la tradición y el buen hacer de los productores locales que, generación tras generación, han custodiado el secreto de esta deliciosa carne.
- Curación Artesanal Superior: No cualquier paleta pasa más de 36 meses madurando a la perfección. Desde el primer día, cada pieza es tratada con sumo cuidado. Inicia con un periodo de salado, tras el cual pasa a secaderos de temperatura y humedad controladas, donde las condiciones varían gradualmente para otorgarle ese aroma y sabor característicos. La fase final en la bodega permite que se asienten y consoliden estas propiedades únicas.
- Maletín Elegante y Práctico: Pensado para los amantes del buen comer y para aquellos que desean hacer un regalo de calidad inigualable, el maletín de Paleta de Bellota 100% Ibérica de FINCA JARALLANA se presenta con un diseño atractivo y sofisticado. Dentro, encontrarás 6 paquetes cuidadosamente sellados de 70g cada uno, manteniendo intacta la frescura y calidad de cada loncha.
- Tradición y Naturaleza: Cada animal vive su vida en armonía con la naturaleza, alimentándose de las bellotas que caen de encinas y alcornoques, complementadas con hierbas frescas y raíces del suelo de la dehesa. Esta alimentación, sumada a la actividad diaria de hasta 20 km, se traduce en una carne magra de sabor intenso, con una jugosidad y textura que la distinguen en el mundo gastronómico.
- Compromiso con la Salud: En la búsqueda constante de ofrecer un producto de la máxima calidad, la Paleta de Bellota 100% FINCA JARALLANA se produce sin gluten ni lactosa. Esto lo convierte en una elección ideal para todos aquellos que buscan disfrutar de las delicias de la gastronomía española, sin preocupaciones adicionales. Una joya culinaria que satisface los paladares más exigentes al mismo tiempo que cuida de tu bienestar.
- CONTENIDO DEL PACK: incluye 1 jamón curado de tamaño pequeño, con un peso aproximado de 1 kg envasado al vacío y sin hueso, directo para cortar y consumir. Además, contiene 1 set para corte, compuesto por jamonero de tamaño reducido y cuchillo jamonero.
- PACK GOURMET DE PRODUCTOS IBÉRICOS: producto nacional de cerdo, perfecto para degustar con la familia, amigos o en pareja. Ideal para celebraciones como cumpleaños, aniversarios, bodas y comuniones. Es un regalo excelente para tus seres queridos.
- PRODUCTO DE ORIGEN AUTÉNTICO: nuestros productos cuentan con una trazabilidad a lo largo de todo el proceso de elaboración. Esta huella certifica su origen, la autenticidad de la raza del animal del que provienen y la garantía de control veterinario.
- EL SURTIDO IDEAL: es un acompañamiento magnífico para tus comidas con amigos y familiares. Disfruta mientras te cuidas gracias a los beneficios de los productos nacionales, entre ellos, su alto contenido en proteínas, vitaminas, ácido fólico y minerales.
- LA NEVERA ESPAÑOLA: nacemos para preservar la gran tradición que nos une: "el buen comer". Bajo esa premisa, te ofrecemos diferentes productos nacionales, que van desde quesos hasta jamones, asegurando su trazabilidad y cuidando los plazos de entrega.
- Virutas de Jamón de Cebo Ibérico - Lonchemur
Un viaje sensorial a través del sabor y la historia
El jamón del mar no solo es una delicia para el paladar, sino también una ventana al pasado. Cada loncha de este manjar evoca la valentía y el ingenio de los antiguos marinos que, en condiciones adversas, lograron crear una verdadera obra maestra culinaria.
Al degustar el jamón del mar, te sumerges en una travesía sensorial que te transporta a las costas bañadas por el mar, donde el sonido de las olas y el aroma marino se entrelazan con el exquisito sabor del jamón, creando una experiencia única e inolvidable.
Conclusión
El jamón del mar es mucho más que un manjar, es un tesoro gastronómico que fusiona la excelencia del mar con la pasión por la buena mesa. Te animo a descubrir por ti mismo su inigualable sabor y a sumergirte en la historia que envuelve a este delicioso producto marino.
¿Has tenido la oportunidad de saborear el jamón del mar? ¿Qué opinas sobre su relación calidad-precio? ¡Déjame tu comentario y compartamos juntos nuestra pasión por este fascinante mundo jamonero!