Hola a todos los amantes del buen jamón, mi nombre es Arturo y durante muchos años he tenido el placer de trabajar en el mundo del jamón, desde servirlo como camarero en un acogedor bar hasta cortarlo elegantemente en bodas y eventos especiales. Quiero compartir contigo mi pasión y conocimiento sobre el maravilloso mundo del jamón de cebo, concretamente el famoso Jamón de Cebo Legado El Pozo. ¡Acompáñame en este viaje por los sabores y aromas de esta delicia culinaria!
- Alto oleico
- Origen de calidad
- Ibérico
- Sin gluten. Apto para celíacos
- Jamón de Cebo Ibérico, 50% raza ibérica (Certificado por CERTICALIDAD S.L.)
- Tipo de producto: Carne
- Marca: Jamononline
- CARACTERÍSTICAS: Forma perfecta de llevarte a casa 700 g de Paleta de Cebo 50% Raza Ibérica en bolsas al vacío de 70 g perfectas para un picoteo informal entre amigos o si te quieres dar algún capricho de vez en cuando. Se aconseja dejar en agua tibia unos 10-15 segundos ANTES de abrir la bolsa.
- ELABORACIÓN: Debido a la alimentación de nuestros cerdos, que en nuestros piensos incorporamos grasas poliinsaturadas, aunque son bastantes más costosas que la típica manteca que se añade en la mayoría de los piensos, obtenemos un producto final superior. Esta alimentación sumada a una selección genética y a una curación lenta y tradicional da una Paleta Ibérica de Cebo sublime.
- RECOMENDACIONES: Se aconseja siempre dejar fuera de la nevera, unos 5-6 horas, el sobre de paleta loncheada que vamos a consumir para que podamos apreciar los aromas y esa explosión de sabor con notas tirando a dulces. Contiene 10 sobres de 70 g listos para consumir cómodamente.
- COMPROMETIDOS CONTIGO: no solo queremos darte el acompañamiento perfecto, sino que lo hacemos pensando en el mañana. Por ello, reducimos los materiales de un solo uso de los envases, eliminando los separadores de plástico de nuestros productos loncheados.
- FINCA JARALLANA: Nuestra dehesa, situada junto al Parque Nacional de Monfragüe, está dedicada exclusivamente a la cría sostenible de animales. Allí, nuestros cerdos de raza ibérica crecen de manera extensiva para dar lugar al exquisito jamón Ibérico.
- Su sabor es suave y delicado, rico en matices fruto de su prolongada curación. Su aroma, fino y agradable, perdura en el recuerdo.
- Curación mínima de 30 Meses, realizada de forma totalmente tradicional en nuestros secaderos naturales de Guijuelo.
- Trazabilidad exhaustiva desde el origen, pudiendo entregar la documentación individualizada de cada pieza al cliente.
- mas de 7 k
- mas de 12 Meses de Curación
- En su Punto de Sal
- Calidad El Pozo
- Pesan Mas de 7,5 Kg
- La Paleta Ibérica de Cebo Navidul, elaborada con materia prima de gran calidad cuenta con un proceso de larga curación superior a 12 meses. Estos factores influyen de manera clave en el aspecto, olor, textura y sabor del jamón, proporcionando al consumidor un producto de máxima calidad.
- Contenido de la caja: Paleta de Cebo Ibérica Navidul, Cuchillo y Jamonero.
- Paleta con cuatro meses de reposo en bodega, seleccionadas con estrictos criterios.
- Paletas de cebo ibéricas que proceden de cerdos de raza ibérica que han sido alimentados fundamentalmente con piensos y cereales.
- Advertencia de seguridad: Conservar en lugar fresco y seco entre 0° y 7°C.
- Formato: con pata y sin piel
- No contiene gluten
- Tipo de envase/tripa: pata envuelta en papel negro y vitola.
- En producto acabado: Microbiológico y bromatológico.
- ESPECIFICACIONES SOBRE ALERGENOS EN DESCRIPCIÓN DE PRODUCTO
- ⭐ CARACTERÍSTICAS: Maletín de Paleta de Cebo 50% Raza Ibérica, 700 gramos, en bolsas al vacío de 70 g, se aconseja abrir de 10 a 15 minutos antes para su degustación.
- ⭐ ELABORACIÓN: Elaborados de nuestra selección de cerdos propios, nuestros animales y productos, se elaboran siguiendo procesos artesanales y alimentación rica en trigo y cereales.
- ⭐ FORMATO: Esta nueva forma de presentación, nos viene por la demanda de nuestros productos como una de las paletillas mas demandadas por nuestros clientes, es una nueva forma de comer jamón, Más comoda y rapida.
Elaboración del Jamón de Cebo Legado El Pozo
El jamón de cebo es un verdadero tesoro gastronómico que se obtiene a partir de cerdos cuidadosamente seleccionados y alimentados con una dieta equilibrada. En el caso del Jamón de Cebo Legado El Pozo, se aplica una tradición transmitida de generación en generación para su elaboración, asegurando así una calidad excepcional en cada pieza.
Características y Atributos
Este incomparable manjar se destaca por su intenso sabor, aroma inconfundible y su textura suave y jugosa. La combinación de la grasa infiltrada y la carne magra resulta en un equilibrio perfecto que deleitará tu paladar en cada bocado. Además, su proceso de curación lento y meticuloso le otorga una calidad única que lo distingue entre otros jamones.
Maridaje Perfecto
Un buen jamón de cebo merece ser acompañado por un vino que realce sus sabores. Personalmente, recomendaría servir el Jamón de Cebo Legado El Pozo con un vino tinto de reserva, cuyo cuerpo y complejidad contribuirán a una experiencia gastronómica inigualable.
Experiencias Inolvidables
Durante mis años como cortador de jamón, he tenido el privilegio de presenciar cómo un buen jamón puede unir a las personas y crear momentos especiales. Desde bodas elegantes hasta celebraciones familiares, el Jamón de Cebo Legado El Pozo siempre ha sido el centro de atención, convirtiéndose en un símbolo de alegría y buen gusto.
El Jamón en la Cultura
El jamón no es solo un manjar gourmet, sino que también forma parte de la rica cultura gastronómica de España. Sus orígenes ancestrales y su arraigada presencia en festividades y reuniones sociales lo convierten en un símbolo de hospitalidad y disfrute.
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¿Has tenido la oportunidad de degustar el Jamón de Cebo Legado El Pozo? ¿O tienes alguna anécdota especial relacionada con el mundo del jamón que te gustaría compartir? ¡Déjanos tu comentario y forma parte de esta apasionante conversación sobre uno de los manjares más exquisitos del mundo!
Espero que este recorrido por el universo del Jamón de Cebo Legado El Pozo haya despertado tu curiosidad y antojo. Si tienes alguna pregunta o simplemente quieres compartir tu amor por el jamón, ¡no dudes en dejar tu comentario! ¡Hasta la próxima!