隆Hola amantes del jam贸n! Mi nombre es Arturo y llevo m谩s de 20 a帽os dedic谩ndome al apasionante mundo de este delicioso manjar. Empec茅 como camarero en un peque帽o bar de pueblo, donde aprend铆 a valorar la importancia de un buen jam贸n y su versatilidad en la cocina. Con el tiempo, me especialic茅 como cortador de jam贸n en bodas, eventos y restaurantes, donde he tenido el placer de compartir con cientos de personas momentos 煤nicos alrededor de esta maravillosa pieza de la gastronom铆a espa帽ola.
El jam贸n y el gluten
Uno de los temas que m谩s genera controversia en torno al jam贸n es si este contiene gluten. A lo largo de mi carrera, he escuchado numerosas opiniones al respecto, y me gustar铆a aclarar esta cuesti贸n de manera clara y concisa.
驴El jam贸n contiene gluten?
隆La respuesta es no! El jam贸n, tanto el jam贸n serrano como el ib茅rico, es un producto elaborado 煤nicamente a partir de la pierna del cerdo, sal y tiempo. No se a帽aden conservantes ni aditivos que contengan gluten, por lo que es un alimento naturalmente libre de esta prote铆na. As铆 que, si eres cel铆aco o intolerante al gluten, puedes disfrutar del exquisito sabor del jam贸n sin preocuparte por complicaciones.
驴Por qu茅 surge la duda?
Entiendo que pueda surgir esta inquietud, especialmente con la creciente conciencia sobre la importancia de conocer los ingredientes y posibles al茅rgenos en los alimentos que consumimos. Sin embargo, el jam贸n, en su forma tradicional, no representa un riesgo para aquellos que buscan evitar el gluten en su dieta.
Jam贸n y alergias alimentarias
Es importante mencionar que, si bien el jam贸n no contiene gluten, algunas personas pueden presentar alergias o sensibilidades a otros componentes presentes en el producto, como la sal o los nitritos. Siempre recomiendo consultar con un profesional de la salud nutricional si tienes dudas sobre si el jam贸n es adecuado para ti en funci贸n de tus necesidades diet茅ticas.
- Croquetas de jam贸n curado listas para preparar
- Sin gluten
- Este producto no contiene lactosa
- Alimento preparado ultracongelado
- Se recomienda cocinar en aceite
- Sabros铆simas finas lonchas de jam贸n serrano Navidul horneadas hasta estar perfectamente crujientes.
- Alto contenido en prote铆nas: 67%
- Horneado, no frito.
- S贸lo jam贸n y sal. Sin aditivos.
- No contiene gluten ni lactosa.
- El snack favorito de los m谩s peque帽os.
- Nueva composici贸n: M谩s saludable y natural.
- Con ma铆z horneado sabor jam贸n. Sin gluten y aptos para veganos. Sin sal ni az煤cares a帽adidos.
- El pack de Jojitos Jam贸n contiene 75 bolsitas con 3 Jojitos cada una
- El precio mostrado es un estimado basado en el peso del producto. El precio final depender谩 del peso del producto entregado.
- Vendido al peso (a granel)
- Sin Gluten
- CURACI脫N METICULOSA: Siente el sabor del cuidadoso proceso de curaci贸n que tiene nuestra Paleta de Teruel D.O.P. Nuestros cerdos, criados en nuestras granjas de Teruel, mantienen una alimentacion a base de cereales nobles. Con una tradicional y meticulosa curaci贸n de 9 a 11 meses conseguimos aportar a nuestros productos una mayor conservaci贸n y darles una textura y sabor inigualables.
- TRADICI脫N EN CADA LONCHA: Controlamos la crianza y el cebo de nuestros cerdos. Cuidamos cada detalle para ofrecerte una experiencia completa en cada loncha. Siempre trabajando con alimentaci贸n natural (apta para el consumo humano) y una curaci贸n tradicional en secados.
- DENOMINACI脫N DE ORIGEN DE TERUEL: Cumplimos con los m谩s altos est谩ndares de calidad y nuestros productos s贸lo se elaboran con las materias primas m谩s frescas. En Aire Sano producimos m谩s del 60% de los jamones de denominaci贸n de origen protegida de Teruel y m谩s del 90% de las paletas. Nuestros productos est谩n certificados por el Consejo Regulador de la Denominaci贸n de Origen Jam贸n de Teruel, 煤nica denominaci贸n de origen de cerdo blanco en Espa帽a.
- DISFRUTA DONDE QUIERAS: Desde Airesano queremos que disfrutes de tu momento de placer en cualquier lugar. Con nuestro estuche de jam贸n D.O.P Teruel podr谩s saborear de tu embutido favorito en cualquier momento y lugar. En casa, en una cena con amigos, en un picnic, la playa鈥on los loncheados envasados al vacio y divididos en 18 sobres de 50 gramos cada uno, podr谩s degustar de este manjar manteniendo la frescura y el sabor del jam贸n reci茅n cortado.
- CERTIFICACI脫N AENOR "Bienestar animal": Nuestras granjas cuentan con la certificaci贸n AENOR en bienestar animal que reconocen la integraci贸n del confort de los animales en nuestra cadena alimentaria y ofrece la m谩xima informaci贸n y transparencia al consumidor.
- El precio mostrado es un estimado basado en el peso del producto. El precio final depender谩 del peso del producto entregado.
- Vendido al peso (a granel)
- Contiene LECHE
- Sin gluten
- Lonchas finas de paleta ib茅rica
- Sin gluten y sin lactosa
- Conservar refrigerado
- Sacar del frio 60 麓antes de su consumo
- Ideal para aperitivo o acompa帽ando a otros platos
- Cortado en peque帽os trozos para una f谩cil integraci贸n en recetas
- Viene en un paquete porcionado para una dosificaci贸n 贸ptima
- Es adecuado como ingrediente para la mayor铆a de los platos
- Es una fuente natural de prote铆nas
- Conservar en fr铆o entre 0 y 7掳C
- Tortellini de jam贸n crudo sin gluten. Producto especialmente formulado para personas intolerantes al gluten.
- Ingredientes Harina de arroz, carne estofada [carne de res, arroz, cebolla, zanahorias, apio, prote铆na vegetal, vino (contiene sulfitos), sal, vinagre, ajo], huevos, harina de ma铆z, almid贸n de ma铆z, agua, queso rallado (leche, sal, cuajo), jam贸n crudo 3% (carne de cerdo, sal), fibra vegetal (bamb煤, psyllum), aceite extra verdoso aceite de oliva de girasol; espesante: goma xantana, sal, sabores, dextrosa, nuez moscada
La versatilidad del jam贸n
Adem谩s de su delicioso sabor y su papel estelar como tapa o aperitivo, el jam贸n es un ingrediente vers谩til que puede realzar una amplia variedad de platos, desde ensaladas hasta guisos, aportando un toque 煤nico y lleno de sabor.
Tu opini贸n es importante
Espero que este art铆culo haya aclarado cualquier duda que tuvieras acerca de si el jam贸n contiene gluten. Si tienes alguna opini贸n al respecto o alguna pregunta, no dudes en dejar un comentario. Me encantar铆a conocer tu punto de vista y ayudarte en todo lo que est茅 en mi mano.
隆Gracias por tu visita, amante del jam贸n! Y recuerda, el jam贸n une a las personas, siempre hay un motivo para brindar con una buena loncha de jam贸n ib茅rico.