Bienvenidos al maravilloso mundo del jamón cocido, un alimento delicioso que ha estado presente en la vida de muchas personas alrededor del mundo. Permíteme presentarme, soy Arturo, un apasionado experto en jamón cocido con una amplia experiencia en el campo. A lo largo de mi vida, he tenido el placer de desempeñar el rol de camarero en un tradicional bar de tapas, donde aprendí a apreciar la importancia de la calidad y el sabor del jamón para los clientes.
Más tarde, tuve la oportunidad de convertirme en un cortador de jamón profesional, participando en bodas, eventos empresariales y celebraciones familiares. Durante estas experiencias, pude apreciar la fascinación que despierta este delicioso manjar en diferentes contextos y cómo su versatilidad y sabor enriquecen los momentos especiales de las personas.
- CURACIÓN METICULOSA: Siente el sabor del cuidadoso proceso de curación que tiene nuestra Paleta de Teruel D.O.P. Nuestros cerdos, criados en nuestras granjas de Teruel, mantienen una alimentacion a base de cereales nobles. Con una tradicional y meticulosa curación de 9 a 11 meses para la paleta y 18 meses para el jamón conseguimos aportar a nuestros productos una mayor conservación y darles una textura y sabor inigualables.
- TRADICIÓN EN CADA LONCHA: Controlamos la crianza y el cebo de nuestros cerdos. Cuidamos cada detalle para ofrecerte una experiencia completa en cada loncha. Siempre trabajando con alimentación natural (apta para el consumo humano) y una curación tradicional en secados.
- DENOMINACIÓN DE ORIGEN DE TERUEL: Cumplimos con los más altos estándares de calidad y nuestros productos sólo se elaboran con las materias primas más frescas. En Aire Sano producimos más del 60% de los jamones de denominación de origen protegida de Teruel y más del 90% de las paletas. Nuestros productos están certificados por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jamón de Teruel, única denominación de origen de cerdo blanco en España.
- CERTIFICACIÓN AENOR "Bienestar animal": Nuestras granjas cuentan con la certificación AENOR en bienestar animal que reconocen la integración del confort de los animales en nuestra cadena alimentaria y ofrece la máxima información y transparencia al consumidor.
- CURACIÓN METICULOSA: Siente el sabor del cuidadoso proceso de curación que tiene nuestra Paleta de Teruel D.O.P. Nuestros cerdos, criados en nuestras granjas de Teruel, mantienen una alimentacion a base de cereales nobles. Con una tradicional y meticulosa curación de 9 a 11 meses conseguimos aportar a nuestros productos una mayor conservación y darles una textura y sabor inigualables.
- TRADICIÓN EN CADA LONCHA: Controlamos la crianza y el cebo de nuestros cerdos. Cuidamos cada detalle para ofrecerte una experiencia completa en cada loncha. Siempre trabajando con alimentación natural (apta para el consumo humano) y una curación tradicional en secados.
- DENOMINACIÓN DE ORIGEN DE TERUEL: Cumplimos con los más altos estándares de calidad y nuestros productos sólo se elaboran con las materias primas más frescas. En Aire Sano producimos más del 60% de los jamones de denominación de origen protegida de Teruel y más del 90% de las paletas. Nuestros productos están certificados por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jamón de Teruel, única denominación de origen de cerdo blanco en España.
- PROLONGA SU SABOR: Nuestros productos tienen una gran durabilidad, pero si quieres conservarlos y mantenerlos en sus mejores condiciones mantnén la pieza de jamón en un lugar freco y seco y consúmelo antes de 12 meses. Cúbrelo con un paño para que no se seque y una vez abierto, te recomendamos consumirlo antes de un mes.
- CERTIFICACIÓN AENOR "Bienestar animal": Nuestras granjas cuentan con la certificación AENOR en bienestar animal que reconocen la integración del confort de los animales en nuestra cadena alimentaria y ofrece la máxima información y transparencia al consumidor.
- ✔️【Bandejas de Embutidos Mixtos】- 6 bandejas con 3 variedades diferentes de embutidos ya cortados y listos para disfrutar
- ✔️【Contenido del pack】- El pack contiene 2 bandejas de jamón cocido, 2 bandejas de Bresaola Punta d'Anca y 2 bandejas de pavo asado
- ✔️【Excelente para deportistas】- Los embutidos contenidos en el pack son ricos en proteínas, bajos en grasas y contienen pocas calorías, ¡excelentes para deportistas y para cualquier persona que preste atención a su figura!
- ✔️【Alta Calidad】- Garantizamos la Máxima Frescura de todos los productos y el Almacenamiento y Envío para mantener su integridad. Los productos se entregan de forma que se conserven los embutidos a la temperatura adecuada hasta la entrega.
- ✔️【Carnes Altamente Seleccionadas】- Todas las carnes utilizadas en la elaboración de nuestros embutidos artesanales son altamente seleccionadas
- El Jamón Reserva Cuatro Estaciones, elaborado con materia prima de gran calidad cuenta con un proceso de curación mínimo de 12 meses. Factores que influyen en el aspecto, olor, textura y sabor del jamón, proporcionando un producto de máxima calidad
- Contenido de la caja: Jamón Reserva Cuatro Estaciones Navidul, Cuchillo y Jamonero
- Calidad excelente que garantiza un equilibrio perfecto entre la parte magra y la grasa, siendo posible disfrutar de un jamón lleno de sabor
- Cada gramo tiene un sabor exquisito fruto de un cuidado proceso
- Advertencia de seguridad: Conservar en lugar fresco y seco entre 0° y 7°C
- Carne 100% italiana
- Tripack: 3 bandejas precortadas. Peso total: 270 g. Peso del tazón: 90g
- Sin gluten, sin lactosa, sin proteínas lácteas, sin OGM
- Jamón Cocido Nacional de Alta Calidad
- Cocción al vapor Maduración lenta
- Pack de 5 ibéricos loncheados; magros seleccionados con calidad extra; larga curación: Jamón de cebo ibérico 50% raza ibérica 24 meses, Paleta de cebo ibérica 50% raza ibérica 20 meses, Lomo de cebo ibérico 50% raza ibérica 3 meses y Chorizo ibérico y Salchichón ibérico 2 meses
- Especialidad Tradicional Garantizada
- Curación 14 Meses
- Tiempo de curación: 10 meses.
- El mini jamón curado es un producto elaborado a partir de las mejores piezas del cerdo seleccionadas para obtener un producto totalmente natural después del proceso de salazón y curación y así conseguir el mejor aroma y sabor.
- Posee un color característico que pasa del rosa al rojo púrpura en parte magra y aspecto brillante de la grasa.
- Presenta un sabor delicado, poco salado y aroma agradable y característico. Su textura es homogénea y poco fibrosa.
- Es un regalo perfecto.
- ⭐ Jamón blanco graso especial Gran Reserva genética raza DUROC. Pata entera. Peso aproximado entre 7’6 y 8’6 kg. Pieza envasada al vacío para mantener todo el sabor y aroma original y mejorar la CONSERVACIÓN. También incluye caja de cartón.
- ⭐ MAXIMA CURACION superior a los 24-25 meses para garantizar el mejor producto. Elaboración natural y artesanal, lenta curación en Guijuelo (Salamanca) base de la calidad de nuestros jamones, para que disfrute de un jamón muy superior al jamón serrano tradicional, con un nivel de grasa infiltrada y sabor similar al ibérico.
- ⭐ Fabricante de MAXIMA CALIDAD. Proceso artesanal de curación junto a jamones ibéricos. No se utilizan contenedores de salado que otros muchos jamones serranos si hacen y por ello se diferencian totalmente en el sabor y en la poca cantidad de sal de nuestros jamones. Fabricante con sellos de calidad y certificaciones como Aenor IFS certificate, Tierra de Sabor, Hycer, norma ISO22000.
- ⭐ SABOR Y AROMA EXCLUSIVOS. Nuestros jamones Duroc Gran Reserva se caracterizan por tener un sabor muy especial y un aroma inimitable fácil de identificar y diferenciar, con un alto contenido de grasa infiltrada, lo que permite obtener piezas muy jugosas, veteadas y con un sabor muy interesante. DUROC es la única raza cuyo cruce con Ibérico se permite dentro de la Norma de Calidad del Ibérico (R.D. 1469/2007, de 2 de noviembre).
- ⭐ MAXIMA RELACION CALIDAD/PRECIO del mercado. Producto PREMIUM⭐ Proteínas de alta calidad con un buen equilibrio de ácidos grasos, siendo un producto muy digestivo y sano. Muy bajo contenido en sal y un sabor y aroma muy diferente a cualquier jamón serrano. Disfrutará de un excelente jamón de la máxima calidad de aroma y sabor exclusivo. Encontrará en el mercado jamones más baratos, pero de calidad y sabor inferior. Satisfacción asegurada 100%
Valor nutricional del jamón cocido
El jamón cocido es reconocido por su delicioso sabor y su aporte nutricional, especialmente en términos de proteínas. Este alimento es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, situándolo como una opción popular para aquellos que desean mantener una dieta balanceada.
Beneficios para la salud
Además de su valor nutricional, el jamón cocido también ofrece beneficios para la salud. Su contenido en proteínas contribuye al desarrollo y mantenimiento de los músculos, siendo una opción apreciada por deportistas y personas activas. A su vez, su bajo contenido en grasas lo convierte en una alternativa atractiva para quienes desean controlar su ingesta calórica.
Variedades y presentaciones
El mundo del jamón cocido es diverso y ofrece una amplia gama de sabores y texturas. Desde el clásico jamón cocido al natural hasta variantes ahumadas o con hierbas, la variedad de presentaciones permite explorar diferentes sensaciones gustativas.
Consejos para su consumo
Para disfrutar al máximo del sabor y la textura del jamón cocido, es importante considerar algunas recomendaciones. Desde la forma de cortarlo hasta las combinaciones de sabores más adecuadas, existen trucos que enriquecen la experiencia de degustación.
El jamón cocido en la cocina
El jamón cocido no solo es un tentempié delicioso, sino que también puede ser un ingrediente versátil en la cocina. A través de recetas creativas y preparaciones innovadoras, este alimento puede sorprender en platos tanto tradicionales como contemporáneos.
Desde sándwiches y ensaladas hasta elaboradas preparaciones gastronómicas, el jamón cocido ofrece infinitas posibilidades en la cocina, demostrando su versatilidad y adaptabilidad a diferentes estilos culinarios.
¡Comparte tu opinión!
¿Qué opinas sobre el jamón cocido? ¿Tienes alguna anécdota especial vinculada a este delicioso alimento? ¡Me encantaría conocer tu perspectiva y experiencias! No dudes en dejar tu comentario y compartir tus vivencias relacionadas con el fascinante mundo del jamón cocido.