Hola amante del jamón, soy Arturo, un apasionado del mundo del ibérico. A lo largo de mi vida he tenido la fortuna de trabajar en bares y eventos, donde me he ganado el respeto como camarero y cortador de jamón. Permíteme compartir contigo todo lo que he aprendido sobre el jamón cebo 75 ibérico, un verdadero tesoro gastronómico.
El Jamón Cebo 75 Ibérico: Un Delicioso Tesoro Culnario
El jamón cebo 75 ibérico es un producto excepcional que deleita los paladares más exigentes. Proviene de cerdos criados en libertad y alimentados con una dieta equilibrada compuesta por cereales y leguminosas, lo cual le confiere su sabor único y su exquisita jugosidad. Esta variedad de jamón ibérico se destaca por su infiltración de grasa, lo que le otorga una textura suave y un sabor inconfundible.
En mi experiencia, he tenido el placer de ofrecer este manjar a innumerables comensales, y siempre ha sido un éxito rotundo. La satisfacción de ver cómo disfrutan de cada loncha cortada con esmero es impagable.
Características del Jamón Cebo 75 Ibérico
Este tipo de jamón destaca por su color rojo intenso y su infiltración grasa, que se aprecia en su veteado característico. Además, su aroma es embriagador y su sabor, inolvidable.
Es importante mencionar que este jamón es rico en ácidos grasos insaturados, lo que lo convierte en una opción saludable dentro de la dieta mediterránea. Su textura, sabor y propiedades nutricionales lo convierten en un auténtico manjar para los amantes del buen comer.
Corte y Presentación del Jamón Cebo 75 Ibérico
El arte del corte del jamón no solo radica en la destreza, sino también en el respeto y amor que se le profesa a cada loncha. Un buen cortador debe entender la importancia de la presentación y la delicadeza en cada gesto para otorgar al comensal una experiencia única.
Recuerdo una boda en la que tuve el honor de cortar jamón para los invitados. La expresión de satisfacción en sus rostros al degustar el jamón cebo 75 ibérico fue realmente conmovedora. Para mí, el arte del corte va más allá de la técnica; es una forma de conectar con los demás a través de un producto que despierta emociones.
- - Oferta la pieza de 7 a 8 kg. - Envío en 24 a 48h. - Tiempo medio de curación: 32 meses desde la entrada en salazón. - Raza: Certificada por una entidad de inspección. Alimentación: Certificada por una entidad de Certificación. - Factor alimentación: CEBO CAMPO: Alimentación fundamentalmente de cereales, leguminosas. y en la Dehesas
- JAMON DE CEBO IBERICO 50% RAZA IBERICA de 8 a 9 kg.
- Maletín con 12 sobres de Jamón de Cebo Ibérico envasados al vacio.
- Nuestro jamón de cebo ibérico se cura durante un largo proceso de más de 24 meses, de los cuales los ocho últimos se dedican al reposo en nuestras bodegas, donde adquiere los aromas y matices característicos del buen jamón ibérico.
- Jamón de cebo procedente de cerdos ibéricos, lo que quiere decir que su madre es ibérica pura y su padre Duroc.
- Maletín de jamón ibérico de cebo, hecho de cartón, pesa 840g y tiene asa para un fácil transporte.
- Instrucciones para su uso adecuado: Apto para todos; adecuado para tentempiés, comidas y cenas
- Paleta de Cebo Ibérica, 50% raza ibérica (Certificado por CERTICALIDAD S.L.)
- El precio mostrado es un estimado basado en el peso del producto. El precio final dependerá del peso del producto entregado.
- Vendido al peso (a granel)
- Cerdos Ibéricos criados en libertad en las Dehesas del Suroeste Peninsular
- Se alimentan de hierbas aromáticas y cereales naturales
- Curación: Entre 22 y 28 meses
- ⭐ Auténtico JAMON IBERICO DE CEBO 50% RAZA IBERICA. Peso aproximado entre 7’5 y 8 kg. Pieza envasada al vacío y caja de carton para mejorar la CONSERVACIÓN y mantener todo el sabor y aroma original. A veces llamado Pata negra.
- ⭐ CURACION superior a los 30 meses. Cerdos alimentados con piensos naturales de cereales. Elaboración natural y artesanal, lenta curación en Guijuelo (Salamanca) base de la calidad de nuestros jamones.
- ⭐ Fabricante de MAXIMA CALIDAD. Garantía 100%. CERTIFICADO por Hycer cumplimiento de la Norma de Calidad del Ibérico RD4/2014 del Gobierno de España. Fabricante con sellos de calidad y certificaciones como Aenor IFS certificate, Tierra de Sabor, Hycer, norma ISO22000
- ⭐ SABOR Y AROMA EXCLUSIVOS. Nuestros jamones IBERICOS se caracterizan por tener un sabor muy especial y un aroma inimitable fácil de identificar y diferenciar, con un alto contenido de grasa infiltrada, lo que permite obtener piezas muy jugosas, veteadas y con un sabor excepcional.
- ⭐Color Rojo – rosáceo con vetas de grasa blanca-nacarada infiltrada en los tejidos. Producto supremo y totalmente saludable con un alto porcentaje de ácido oleico y con numerosas vetas de grasa brillante infiltrada y de persistente aroma. Cristales de tirosina esporádicos que indican una excelente maduración.
- El precio mostrado es un estimado basado en el peso del producto. El precio final dependerá del peso del producto entregado.
- Vendido al peso (a granel)
- Cerdos Ibéricos criados en libertad en las Dehesas del Suroeste Peninsular
- Se alimentan de hierbas aromáticas y cereales naturales
- Curación: Entre 22 y 28 meses
- PÉTALOS Jamón de cebo Ibérico Nuestra Alacena de Dia sobre 80 g
- Su sabor es suave y delicado, rico en matices fruto de su prolongada curación. Su aroma, fino y agradable, perdura en el recuerdo.
- Curación mínima de 30 Meses, realizada de forma totalmente tradicional en nuestros secaderos naturales de Guijuelo.
- Trazabilidad exhaustiva desde el origen, pudiendo entregar la documentación individualizada de cada pieza al cliente.
- Lascas de paleta cebo ibérica Navidul envasadas al vacío
- Las mini lonchas van solapadas en 3 filas ocupando la totalidad del sobre
- Han sido elaboradas con materia prima de gran calidad y cuenta con un proceso de larga curación superior a 12 meses
- Con un tamaño ideal tanto como snack como para compartir
- Maxima calidad
Maridaje Perfecto: ¿Con Qué Acompañar el Jamón Cebo 75 Ibérico?
Una buena copa de vino tinto, preferiblemente de crianza, es el compañero ideal para el jamón cebo 75 ibérico. La combinación de sabores es sublime, ya que el vino potencia la riqueza del jamón y resalta sus matices más exquisitos.
Además, una tabla de quesos artesanales y unos toques de pan con tomate serán un complemento excepcional para esta experiencia gastronómica inolvidable.
¡Comparte tu Experiencia con el Jamón Cebo 75 Ibérico!
¿Qué te parece el jamón cebo 75 ibérico? ¿Has tenido la oportunidad de disfrutarlo en alguna ocasión especial? Cuéntame tu experiencia o déjame cualquier duda que tengas. ¡Espero tus comentarios y anécdotas relacionadas con este exquisito manjar!