Hola amante del buen jam贸n, bienvenido a mi blog. Soy Arturo, un apasionado del arte de cortar y degustar jam贸n. A lo largo de los a帽os, he tenido el placer de sumergirme en el maravilloso mundo del jam贸n, desde mis d铆as como camarero en un bullicioso bar hasta mi carrera posterior como cortador de jam贸n en bodas y eventos.
La magia del jam贸n braseado
Hoy quiero adentrarme en el fascinante universo del jam贸n braseado. Este exquisito m茅todo de cocci贸n le otorga al jam贸n un sabor 煤nico y una textura jugosa que simplemente enamora los paladares m谩s exigentes.
- Lonchas de jam贸n cocido braseado
- No contiene gluten o lactosa
- Tiene un agradable sabor a ahumado
- Listo para comer
- Con abre f谩cil
- DIA NUESTRA ALACENA pechuga de pollo braseado finas lonchas envase 200 gr
- Tipo de producto: POULTRY
- Marca: NUESTRA ALACENA
- Tama帽o: 200 g Paquete de 1
- Deliciosa textura y extrajugosa
- Mantener entre 0潞 y 5潞C
- Bajo en grasa
- Lonchas de pechuga de pavo braseada
- Envase termo formado en atm贸sfera protectora
- Pechuga de pavo braseada en lonchas finas dobladas individualmente
- Textura fina, jugosa y fresca
- Sin gluten
- Sin lactosa
- Puede contener soja
- Origen: Espa帽a
- Jam贸n deshuesado (98%), agua, sal, dextrosa, estabilizante (E-420), maltodextrina, aromas, antioxidantes (E-316, E-331) y conservador (E-250)
- Conservar entre 0潞C y 5潞C
- Sacar del envase y consumir directamente. Envasado en atm贸sfera protectora
- Al茅rgenos: soja, leche, huevos y apio.
- Pa铆s de origen: Espa帽a
- Pechuga de pavo (80%), agua, sal, az煤car, prote铆na de soja, aromas, aroma de humo, estabilizantes: E-407 y E-451 y conservador: E-250.
- Mantener en un lugar fresco y seco
- Pechuga de pavo braseada Artesano. Corte fresco, lonchas finas. Sin lactosa, sin colorantes. Envase recerrable, mejor conservaci贸n.
- DIA NUESTRA ALACENA jam贸n cocido 97% carne envase 150 gr
- Tipo de producto: MEAT
- Marca: NUESTRA ALACENA
- Tama帽o: 150 g Paquete de 1
- Jam贸n cocido 92% carne categor铆a extra
- Cruce Duroc de Jamones Seleccionados
- Sin Fosfatos, Sin Colorantes
- Sin Gluten, apto para cel铆acos
- DIA NUESTRA ALACENA jam贸n cocido extra finas lonchas envase 2 x 225 gr
- Tipo de producto: MEAT
- Marca: NUESTRA ALACENA
- Tama帽o: 225 g Paquete de 2
El arte de seleccionar el jam贸n perfecto
Antes de sumergirnos en el proceso de braseado, es crucial elegir un buen jam贸n. Busca uno que tenga un equilibrio perfecto entre magro y grasa, con un aroma suave y dulce. La calidad del jam贸n ser谩 determinante en el resultado final.
El delicado proceso de braseado
Una vez seleccionado el jam贸n, es momento de prepararlo para el braseado. Un buen marinado con hierbas frescas, ajo y un toque de vino tinto realzar谩 su sabor. Luego, el jam贸n se cocina a fuego lento, permitiendo que los sabores se fusionen y se concentren en cada jugoso bocado.
El ritual de cortar y presentar
Cuando el jam贸n braseado est茅 listo, llega el momento cumbre: el corte y la presentaci贸n. Con un cuchillo afilado, se realizan lonchas finas que se disponen con elegancia en el plato. La combinaci贸n de tonos rosados y vetas de grasa crea un espect谩culo visual que anticipa el fest铆n para el paladar.
El disfrute culinario
Ahora viene la mejor parte: saborear el resultado de tanto esfuerzo. Cada bocado de jam贸n braseado es una explosi贸n de sabores que invita a disfrutarlo con calma, apreciando su exquisita amalgama de texturas y su irresistible aroma.
Comparte tu experiencia con el jam贸n braseado
Y t煤, 驴has tenido la oportunidad de probar el jam贸n braseado? Cu茅ntame tus vivencias o preguntas. Si a煤n no has tenido el placer, 驴te animar铆as a probarlo? Deja tu comentario y hablemos sobre esta maravilla culinaria.