¡Hola amante del jamón!
Permíteme presentarme, soy Arturo, un apasionado del mundo del jamón. Durante años he tenido el privilegio de trabajar en el sector, primero como camarero en un bar y posteriormente como cortador de jamón en bodas y eventos. A lo largo de mi carrera, he tenido la oportunidad de descubrir las maravillas del mundo del jamón, y hoy quiero compartir contigo mi pasión por el jamón ahumado.
Orígenes del Jamón Ahumado
El jamón ahumado es un manjar con una larga historia y tradición. Su proceso de elaboración se remonta a siglos atrás, cuando se descubrió la técnica de ahumar la carne para conservarla y darle un sabor único. Desde entonces, este método se ha perfeccionado y se ha convertido en una especialidad muy apreciada en la cultura gastronómica.
Elaboración del Jamón Ahumado
El proceso de elaboración del jamón ahumado es todo un arte. Seleccionar la materia prima de calidad, adobar la carne con especias y llevar a cabo el ahumado con maderas seleccionadas son solo algunas de las fases que hacen que este producto sea tan especial. El cuidado y la dedicación de los maestros jamoneros se reflejan en cada loncha, ofreciendo un sabor único y exquisito.
Variedades y Degustación
Existen diversas variedades de jamón ahumado, cada una con sus propias características y matices de sabor. Desde el intenso aroma ahumado hasta la jugosidad de la carne, cada variedad ofrece una experiencia sensorial única. La degustación del jamón ahumado es todo un ritual, donde se aprecian los matices de sabor que lo convierten en un manjar inigualable.
- SIN GLUTEN, SIN LACTOSA, SIN CONSERVANTES, SIN ADITIVOS
- Este embutido tan peculiar, tiene MÚLTIPLES PROPIEDADES BENEFICIOSAS, convirtiéndolo en un alimento saludable, entre ellas: Alto contenido en proteínas y zinc, sin azucar, fuente de minerales, importante aporte de vitamina B12.
- Producto amparado bajo el Consejo Regulador de la I.G.P "Cecina de León"..
- Para disfrutar al máximo de su SABOR, recomendamos desgustarlo a temperatura ambiente AL CORTE EN LONCHAS MUY FINAS, sola, en bocadillo, como tapa o aperitivo, entre horas, en comidas o cenas, con un poco de pan o con queso. Perfecto acompañante para cualquier ocasión o evento con familiares o amigos.
- EMBUTIDO CASERO DE LEÓN con el sabor de toda la vida
- ✔️ 【Carne seleccionada】- El Jamón Cocido Praga nace de la selección de los mejores muslos de cerdo aromatizados con especias naturales para un producto con un sabor ligeramente ahumado único.
- ✔️ 【¿En qué ocasión? 】- ¡Todas ! Cortado en cubitos para una ensalada; en lonchas con un puré de patatas, o simplemente para un sándwich de jamon y queso
- ✔️ 【 El Jamón para todos 】 - Tienes alergias, o intolerancias alimenticias ? No pasa nada, este fuet no tiene ni gluten, ni lácteos, ni OGM.
- ✔️ 【Packaging】- Trozo de jamon - 3.9 kg de pura felicidad - para degustar de la manera que más te apetezca.
- ✔️ 【Entrega】- Nos encargamos de envasar nuestros productos de forma a mantener la máxima frescura.
- Sobres de 100g/ud envasados al vacío, elaborado en Salamanca, con larga curación, mínimo 20 meses
- País de origen: España
- Mantener en un lugar fresco y seco
- Incluye caja de regalo "Permítase un regalo"
- Apto para Celiacos
- Carne curada típica de Trentino con un sabor ligeramente ahumado
- Sabor ahumado con notas especiadas en las que destaca el enebro
- Sin gluten, sin lactosa, sin proteínas de leche, sin OMG
- Combina con pan, queso y una copa de vino tinto para un aperitivo típico del Tirol del Sur
- El producto se entrega en una caja refrigerada con hielo seco para que se pueda almacenar a la temperatura correcta.
- Lomo de Cecina el redondo de la vaca, más sabroso y bajo en sal.
- Cecina de León Ahumada es un producto artesano elaborada de forma natural, solo con la mejor carne de vaca.
- Puedes probar nuestra cecina de león ahumada y ocúpate sólo de disfrutar.
- La Cecina de León es probablemente el mejor jamón de vaca que existe en España y en el mundo,
- Conservar a temperatura ambiente, preferiblemente en un lugar fresco y seco.
- Producto criado y elaborado en España, (Valle De Los Pedroches) Córdoba. Todos nuestros jamones y embutidos son curados en nuestras propias instalaciones en bodegas naturales.
- Panceta Ibérica de Bellota, procedente de cerdos ibéricos alimentados con bellotas. Este producto procede de cerdos Ibéricos criados en libertad.
- Elaborado con los correspondientes procesos de salado, postsalado, curación y maduración en bodega natural mínimo 3 meses.
- Envasado el vacío. Todos los procesos son controlados y específicos en función al peso de cada pieza y teniendo en cuenta su curación mínima.
- No contiene alérgenos. Valor Energético 315 Kcal / Grasa 17,2 Gr. -Grasas Saturadas 6,1 Gr. / Hidratos De Carbono 1,2 Gr. / Azúcares 0 Gr. / Proteína 38,8 Gr. / Sal 2,3 Gr
- Chorizo EXTRA AHUMADO CASERO Elaboración 100% artesanal, Curados en nuestras bodegas naturales situadas en la montaña leonesa. Origen Español.
- Sin gluten; sin lactosa; alto contenido proteico. Hacen que sea un producto natural, apto para las dietas mediterráneas y una vida saludable.
- En cuanto a su sabor es intenso y persistente, en su justa medida de grasa, equilibrado entre magro y graso.
- Perfecto para bocadillos, guisos, sofritos, empanadas.Marida tambien con cualquier vino tinto, quesos y aceites.
- Recteta original desde 1945. Respetamos todo el sabor, con el justo punto graso, con aroma intenso y persistente.
- Chorizo Picante Ahumado Elaboración 100% artesanal, al estilo tradicional, Nuestra materia prima son los cerdos origen 100% de Castilla y León de primera calidad.
- Sin gluten, sin lactosa, sin conservantes; alto contenido proteico.Hacen que sea un producto natural, apto para las dietas mediterráneas y una vida saludable
- Este delicioso embutido se puede comer solo o en bocadillo, cocido, de tapa, en guisos También marida con vinos tintos y todo tipo de quesos de la zona
- Receta original desde 1945; empresa de tradición familiar máximo cuidado de los procesos, respeto al producto
- En cuanto a su sabor es intenso y persistente, pero en su justa medida de grasa, aportanto el toque picante que le da el pimentón de la vera.
- Lonchas finas de paleta ibérica
- Sin gluten y sin lactosa
- Conservar refrigerado
- Sacar del frio 60 ´antes de su consumo
- Ideal para aperitivo o acompañando a otros platos
Usos en la Cocina
El jamón ahumado es un ingrediente versátil que brinda un toque de sabor inigualable a numerosos platos. Desde aperitivos y entrantes, hasta guisos y platos principales, su presencia en la cocina aporta un aroma ahumado delicioso que conquista a los paladares más exigentes. Además, su combinación con otros ingredientes permite crear platos únicos y deliciosos.
Curiosidades y Mitos
A lo largo de mi trayectoria, he escuchado numerosas curiosidades y mitos en torno al jamón ahumado. Algunos dicen que su sabor mejora con el tiempo, mientras que otros afirman que succionar el aire al probarlo permite apreciar mejor su sabor. ¿Conoces algún mito o curiosidad sobre el jamón ahumado? ¡Cuéntame!
Espero que este recorrido por el apasionante mundo del jamón ahumado haya sido de tu interés. Si tienes alguna duda o quieres compartir alguna anécdota relacionada con el jamón, te invito a que dejes tu comentario. ¡Que disfrutes de cada loncha de jamón ahumado que pruebes!