Hola, querido amante del buen jamón. Soy Arturo, un apasionado del mundo del jamón con años de experiencia tanto en servirlo como en cortarlo. Hoy quiero contarte todo lo que necesitas saber sobre el exquisito jamón 5 Jotas de Sánchez Romero Carvajal, incluyendo su precio. Así que prepárate para sumergirte en el apasionante universo de este manjar español.
El arte de Sánchez Romero Carvajal
Sánchez Romero Carvajal es una de las marcas más veneradas en el mundo del jamón. Con más de 140 años de tradición, esta empresa familiar ha logrado crear auténticas obras maestras en forma de jamones. Cada pieza de jamón 5 Jotas que sale de sus bodegas es un testimonio de su dedicación a la calidad y al sabor inigualable.
El proceso de elaboración
La excelencia del jamón 5 Jotas comienza mucho antes de que llegue a tu mesa. Los cerdos de raza ibérica son cuidadosamente seleccionados y criados en las dehesas de la península ibérica, donde se alimentan de bellotas, hierbas y pastos naturales. Este entorno y dieta son determinantes para el sabor y la textura única de este jamón.
Una vez sacrificados, los jamones pasan por un proceso de salazón y reposo que puede durar hasta dos semanas. Después, se cuelgan en secaderos naturales donde el viento de la sierra y el clima óptimo de la región favorecen el lento y delicado secado de la pieza.
- Producto elaborado con las extremidades posteriores del cerdo, criado en extensivo en las dehesas de la Península Ibérica y alimentado con bellota durante la época de Montanera
- A la vista: pieza cilíndrica, con hendiduras poco marcadas, brillante de color intenso, rojo caoba-caldero oscuro
- Al tacto: muestra la consistencia ni dura ni blanda, de una buena elaboración y maduración
- En nariz y boca: armonía de fragancias y sabores intensos extremadamente placenteros
- Producto elaborado con el músculo ileoespinal del cerdo, criado en extensivo en las dehesas de la Península Ibérica y alimentado con bellota durante la época de montanera; curación en bodegas
- Tiene un delicado sabor a frutos secos, hierbas aromáticas y frutas
- Se procesa de forma manual y tradicional
- Se corta finamente para realzar el sabor y la consistencia
- Producto originario de Jabugo
- Conservar refrigerado a 3-7°C
- Cinco Jotas es jamón de bellota 100% ibérico procede de una cuidada selección de cerdos criados en libertad en las hermosas dehesas del Suroeste Peninsular
- A la vista: pieza cilíndrica, con hendiduras poco marcadas, brillante de color intenso, rojo caoba-caldero oscuro
- Al tacto: consistencia ni dura ni blanda, de una buena elaboración y maduración
- En nariz y boca: armonía de fragancias y sabores intensos extremadamente placenteros
- Producto elaborado con el músculo ileoespinal del cerdo, criado en extensivo en las dehesas de la Península Ibérica y alimentado con bellota durante la época de montanera; curación en bodegas
- Cinco Jotas son productos ibéricos procedentes de una cuidada selección de cerdos criados en libertad en las dehesas del Suroeste de España, en la provincia de Huelva
- A la vista: lonchas de color intenso, entre rojo y rosáceo, con vetas de grasa
- En nariz y boca: armonía de fragancias y sabores placenteros
- Sobre de lomo 5J de bellota Ibérico loncheado de 80 g
- Cinco Jotas son productos de bellota 100% ibérico, procedentes de una cuidada selección de cerdos criados en libertad en las hermosas dehesas del Suroeste Peninsular
- Al tacto: consistente firme y compacta
- A la vista: forma cilíndrica, de aspecto ligeramente rugoso; gran infiltración de grasa que le confiere un aspecto marmóreo
- A la nariz y boca: olor y sabor característicos
- Producto elaborado con la presa del cerdo, criado en extensivo en las dehesas de la Península Ibérica y alimentado con bellota durante la época de montanera
- Sanchez Romero Carvajal - Jamón Bellota 100% Ibérico, tramo de 8 a 9 kg de peso
- El jamón de bellota 100% ibérico por excelencia, en formato original y entregado directamente desde nuestras bodegas centenarias
- Cada pieza es única y responde a las óptimas expectativas de sabor, textura y aroma para seducir desde el primer corte a cada uno de tus sentidos
- El sublime Jamón de Bellota 100% Ibérico se conserva de manera óptima en un ambiente cuidado de entre veinte y veinticinco grados centígrados
- Este manjar que proviene de auténticos ejemplares ibéricos, debe ser mimado en su conservación evitando los espacios soleados y la humedad del ambiente
- Este chorizo de bellota 100 % ibérico está elaborado con la carne de la ganadería propia de sánchez romero carvajal, criada en libertad
- Las piezas de carne son seleccionadas a partir de los magros como los cortes de paleta el aliño, elaborado según la receta de jabugo
- Curado de forma tradicional, el resultado es una textura que funde en boca
- Ingredientes: Carne de cerdo 100 % ibérico, sal marina, pimentón, especias, dextrina, dextrosa, corrector de la acidez (Citrato trisódico) colorante (Ácido carmínico) conservadores (Nitrato de potasio y Nitrito sódico) antioxidante (Ascorbato de sodio)
- Advertencia de seguridad: Orear antes de consumir; cortar en biselado y servir a temperatura ambiente; una vez abierto mantener refrigerado y consumir antes de 30 días
- Paleta 100 % Bellota Joselito
- Tamaño Producto: 5-6 kg
- Personalice su nota de felicitación
- Joselito es jamón de bellota 100% ibérico procede de una cuidada selección de cerdos criados en libertad.
- Paleta Ibérica. A la vista: menos oblonga que el jamón, estilizada. Se aprecia un recubrimiento externo de mohos, levaduras
- Nuestro chorizo de bellota 100% ibérico está elaborado exclusivamente con la carne de la ganadería propia de Sánchez Romero Carvajal, criada en libertad
- Picado de carne, adobado y embutido en tripa natural, secado y madurado en secadero natural con calentamiento y ahumado con fuego de leña de encina
- Curado de forma tradicional, el resultado es una textura única y reconocible que funde en boca
- Sin alérgenos, sin gluten
- Ingredientes: Carne de cerdo 100% Ibérico, sal marina, pimentón, especias, dextrina, dextrosa, corrector de la acidez E-331(iii), colorante E-120, conservadores E-252 y E-250, antioxidante E-301; información de alérgenos: gluten free; instrucciones para su uso adecuado: Orear antes de consumir; cortar en biselado y servir a temperatura ambiente; una vez abierto mantener refrigerado y consumir antes de 30 días; advertencia de seguridad: Orear antes de consumir; cortar en biselado y servir a temperatura ambiente; una vez abierto mantener refrigerado y consumir antes de 30 días; especialidad: Todo ingredientes naturales
El precio del lujo
Ahora bien, hablemos del precio. El jamón 5 Jotas de Sánchez Romero Carvajal se sitúa en la cúspide del mercado, con un precio que refleja su calidad incomparable. Cada loncha es una delicia que se paga con su peso en oro. Sin embargo, para los verdaderos aficionados, el sabor y la experiencia sensorial que brinda este jamón justifican sobradamente su valor.
Combina tu jamón como un experto
El jamón 5 Jotas es tan versátil que su sabor puede realzar una gran variedad de platos. Desde acompañar un buen vino tinto hasta ser el protagonista de un sencillo bocadillo, las posibilidades son infinitas. ¿Qué tal si lo pruebas con un poco de melón, o sobre una rebanada de pan tostado con tomate? La combinación perfecta puede sorprenderte.
Tu opinión es importante
Espero que este viaje por el mundo del jamón 5 Jotas de Sánchez Romero Carvajal te haya resultado tan apasionante como ha sido para mí escribirlo. Me encantaría conocer tus impresiones, ¿has tenido la oportunidad de degustar este exquisito jamón? ¿Tienes alguna anécdota memorable relacionada con él? No dudes en compartir tus experiencias en los comentarios. ¡Espero leerte pronto!