Bienvenido al apasionante mundo del jamón ibérico, donde la excelencia y el sabor se unen para cautivar los sentidos. Me llamo Arturo y he dedicado mi vida al noble oficio de trabajar con este manjar. Desde servirlo detrás de la barra de un bar hasta cortarlo en exclusivas bodas y eventos, he experimentado la magia que envuelve al jamón 5 Jotas cortado.
El origen de la perfección
La tradición y la calidad son los pilares fundamentales de la marca 5 Jotas, una empresa con más de 140 años de historia.
Recuerdo la vez que, estando en un pequeño bar en un pueblo andaluz, un señor me habló de cómo se elaboraba el jamón, compartiendo conmigo su sabiduría ancestral. Desde entonces, supe que este sería mi camino.
¿Qué hace tan especial al jamón 5 Jotas?
La raza ibérica, la alimentación a base de bellotas y una cuidadosa curación son algunos de los factores que lo distinguen. Cada loncha transmite la excelencia y la artesanía únicas de esta joya gastronómica.
He tenido el privilegio de presenciar cómo esta delicia es seleccionada meticulosamente, cortada con destreza y presentada con elegancia en las mesas más exigentes.
El arte de cortar el jamón
Cortar un jamón requiere paciencia, conocimiento y pasión. Cada corte es una danza entre el cuchillo y la pieza, buscando resaltar la textura y el sabor inigualable del jamón 5 Jotas.
En una boda inolvidable, tuve la oportunidad de sorprender a los invitados con mi destreza al cortar el jamón. La expresión de alegría en sus rostros al probarlo fue mi mayor recompensa.
Maridajes perfectos
El jamón 5 Jotas es un compañero de lujo para una amplia variedad de vinos, desde los tintos robustos hasta los blancos frescos. También le sienta bien la compañía de quesos seleccionados y aceites de oliva premium.
En una cata que organicé, descubrimos cómo cada maridaje realzaba de manera única las notas del jamón, llevando la experiencia gastronómica a otro nivel.
- Cinco Jotas son productos ibéricos procedentes de una cuidada selección de cerdos criados en libertad en las dehesas del Suroeste de España, en la provincia de Huelva
- A la vista: lonchas de color intenso, entre rojo y rosáceo, con vetas de grasa
- En nariz y boca: armonía de fragancias y sabores placenteros
- Sobre de lomo 5J de bellota Ibérico loncheado de 80 g
- El precio mostrado es un estimado basado en el peso del producto. El precio final dependerá del peso del producto entregado.
- Vendido al peso (a granel)
- 100% Ibérico de bellota
- Origen: Jabugo, Huelva
- Se detecta un sabor a bellota, a avellanas tostadas, madera mojada y flores silvestres. En algunos cortes de la punta el
- TODA UNA PALETA DE BELLOTA 100% IBÉRICA LISTA PARA DISFRUTAR, PRESENTADA EN UN ELEGANTE PACK REGALO TRANSPORTABLE Y REUTILIZABLE.
- STA CUIDADA EDICIÓN PARA REGALAR Y REGALARTE, CONTIENE: - 16 SOBRES DE PALETA CINCO JOTAS 80G CORTADA TRADICIONALMENTE - LIBRITO INFORMATIVO
- Cinco Jotas es jamón de bellota 100 percent ibérico procede de una cuidada selección de cerdos criados en libertad en las hermosas dehesas del Suroeste Peninsular
- A la vista: forma peculiar, voluminosa con lóbulos en forma de globos, de color rojo oscuro intenso
- Al tacto: consistencia de una buena elaboración y maduración
- En nariz y boca: Destacar el valor gustativo del pimentón ahumado
- Embutido elaborado a partir de carne procedente de cerdos ibéricos, criados en extensivo en las dehesas de la Península Ibérica y alimentados con bellota durante la época de Montanera
- Cinco Jotas son productos de bellota 100% ibérico, procedentes de una cuidada selección de cerdos criados en libertad en las hermosas dehesas del Suroeste Peninsular
- Al tacto: consistente firme y compacta
- A la vista: forma cilíndrica, de aspecto ligeramente rugoso; gran infiltración de grasa que le confiere un aspecto marmóreo
- A la nariz y boca: olor y sabor característicos
- Producto elaborado con la presa del cerdo, criado en extensivo en las dehesas de la Península Ibérica y alimentado con bellota durante la época de montanera
- Cinco Jotas es jamón de bellota 100% ibérico procede de una cuidada selección de cerdos criados en libertad en las hermosas dehesas del Suroeste Peninsular
- La pieza tiene forma estilizada, apreciándose el recubrimiento externo de mohos y levaduras
- Al corte: brillante de color intenso, entre rosáceo y rojo
- Al tacto: untuoso y con la resistencia justa
- En nariz y boca: Armonía de fragancias y sabores extremadamente placenteros
- El precio mostrado es un estimado basado en el peso del producto. El precio final dependerá del peso del producto entregado.
- Vendido al peso (a granel)
- 100% Ibérico de bellota
- Origen: Jabugo, Huelva
- Se detecta un sabor a bellota, a avellanas tostadas, madera mojada y flores silvestres. En algunos cortes de la punta el
- Cinco Jotas es jamón de bellota 100% ibérico procede de una cuidada selección de cerdos criados en libertad en las hermosas dehesas del Suroeste Peninsular
- A la vista: menos oblonga que el jamón, estilizada. Se aprecia un recubrimiento externo de mohos, levaduras
- Al corte: brillante de color intenso, entre rosáceo y rojo
- Al tacto: untuoso y con la resistencia justa
- En nariz y boca: Armonía de fragancias y sabores extremadamente placenteros
- Cinco Jotas es jamón de bellota 100% ibérico procede de una cuidada selección de cerdos criados en libertad en las hermosas dehesas del Suroeste Peninsular
- Disfruta de los dos clásicos de 5 jotas ( jamón 100% ibérico y paleta 100% ibérica) en sobres envasados al vacío
- A la vista: lonchas de color intenso, entre rojo brillante y rosáceo, con vetas de grasa
- En nariz y boca: armonía de fragancias y sabores intensos extremadamente placenteros
- Piezas seleccionadas y loncheadas por maestros cortadores
- CONTIENE: 5 Sobres de 100 g de Jamón de Bellota 100% Ibérico cortado a cuchillo por nuestro maestro cortador y envasados al vacío
- DIRECTO DE FÁBRICA: La elaboración de nuestras piezas ibéricas (jamón ibérico, paleta ibérica, lomo ibérico y embutidos ibéricos) se hace de forma artesanal, controlada siempre por los maestros jamoneros que le dan el punto de curación óptima al producto
- CALIDAD: Todos los Jamones ibéricos, Paletas ibéricas y Lomos ibéricos de Berídico cumplen con el vigente R.D. 4/2014 regulador de las calidades de los productos ibéricos. Certificados por Certicalidad y Certificado por AENOR con la norma ISO 9001:2015
- FUENTE DE SALUD: Por su composición en ácidos grasos monoinsaturados y otros compuestos que aporta la raza, sistema de cría y engorde, disminuyen la tasa de colesterol perjudicial para el organismo. Es un producto único, tesoro de nuestro patrimonio que aúna tradición y experiencia
- PRESENTACIÓN bolsa diseñada para regalo, comodas de transportar y fácil de llevar
Invita a compartir tu experiencia
¿Has tenido la oportunidad de degustar el jamón 5 Jotas cortado? ¿Te gustaría compartir alguna anécdota relacionada con este manjar de la gastronomía española? ¡Anímate a dejar un comentario y enriquezcamos juntos esta pasión por el jamón!