Hola a todos los amantes del buen jamón, soy Arturo, un apasionado del mundo del cerdo ibérico y sus deliciosos productos. Durante mi vida he tenido el privilegio de trabajar como camarero en un bar, donde aprendí a disfrutar y apreciar cada loncha de jamón servida a los comensales, y posteriormente me especialicé como cortador de jamón en bodas y eventos, viviendo experiencias únicas que me han convertido en un auténtico conocedor del jamón 4 Jotas.
- Cinco Jotas es jamón de bellota 100% ibérico procede de una cuidada selección de cerdos criados en libertad en las hermosas dehesas del Suroeste Peninsular
- A la vista: menos oblonga que el jamón, estilizada. Se aprecia un recubrimiento externo de mohos, levaduras
- Al corte: brillante de color intenso, entre rosáceo y rojo
- Al tacto: untuoso y con la resistencia justa
- En nariz y boca: Armonía de fragancias y sabores extremadamente placenteros
- Cinco Jotas es jamón de bellota 100 percent ibérico procede de una cuidada selección de cerdos criados en libertad en las hermosas dehesas del Suroeste Peninsular
- A la vista: forma peculiar, voluminosa con lóbulos en forma de globos, de color rojo oscuro intenso
- Al tacto: consistencia de una buena elaboración y maduración
- En nariz y boca: Destacar el valor gustativo del pimentón ahumado
- Embutido elaborado a partir de carne procedente de cerdos ibéricos, criados en extensivo en las dehesas de la Península Ibérica y alimentados con bellota durante la época de Montanera
- Cinco Jotas son productos de bellota 100% ibérico, procedentes de una cuidada selección de cerdos criados en libertad en las hermosas dehesas del Suroeste Peninsular
- Al tacto: consistente firme y compacta
- A la vista: forma cilíndrica, de aspecto ligeramente rugoso; gran infiltración de grasa que le confiere un aspecto marmóreo
- A la nariz y boca: olor y sabor característicos
- Producto elaborado con la presa del cerdo, criado en extensivo en las dehesas de la Península Ibérica y alimentado con bellota durante la época de montanera
- Paleta 100 % Bellota Joselito
- Tamaño Producto: 5-6 kg
- Personalice su nota de felicitación
- Joselito es jamón de bellota 100% ibérico procede de una cuidada selección de cerdos criados en libertad.
- Paleta Ibérica. A la vista: menos oblonga que el jamón, estilizada. Se aprecia un recubrimiento externo de mohos, levaduras
- LOS "CUATRO ASES DE CINCO JOTAS" SON IMPRESCINDIBLES PARA TODO AMANTE DE LAS DELICIAS IBÉRICAS.
- Un estuche a tu medida para disfrutar de jamón, paleta, lomo y presa. De bellota 100% ibérico. Estuche que contiene: 1 sobre de 80 gr Jamón Cinco Jotas de bellota 100% Ibérico cortado a mano. 1 sobre de 80 gr de Paleta Cinco Jotas de bellota 100% Ibérico cortado a mano. 1 sobre de 80 gr de Caña Lomo Cinco Jotas de bellota 100% Ibérico cortado a mano. 1 Sobre de 80 gr de Presa Cinco Jotas de bellota 100% Ibérico cortada a mano.
- Cinco Jotas - Paleta Bellota 100% Ibérico 5J, tramo de 4 a 4,5 kg de peso
- Cada pieza es única y responde a las óptimas expectativas de sabor, textura y aroma para seducir desde el primer corte a cada uno de tus sentidos
- Este manjar que proviene de auténticos ejemplares ibéricos, debe ser mimado en su conservación evitando los espacios soleados y la humedad del ambiente
- Cinco Jotas es jamón de bellota 100% ibérico procede de una cuidada selección de cerdos criados en libertad en las hermosas dehesas del Suroeste Peninsular
- La pieza tiene forma estilizada, apreciándose el recubrimiento externo de mohos y levaduras
- Al corte: brillante de color intenso, entre rosáceo y rojo
- Al tacto: untuoso y con la resistencia justa
- En nariz y boca: Armonía de fragancias y sabores extremadamente placenteros
- Cinco Jotas son productos ibéricos procedentes de una cuidada selección de cerdos criados en libertad en las dehesas del Suroeste de España, en la provincia de Huelva
- A la vista: lonchas de color intenso, entre rojo y rosáceo, con vetas de grasa
- En nariz y boca: armonía de fragancias y sabores placenteros
- Sobre de lomo 5J de bellota Ibérico loncheado de 80 g
- ¿QUÉ ES LA CURACIÓN DEL JAMÓN IBÉRICO? La curación del jamón consiste en el secado de cada pieza; potenciando así su aroma, otorgando el sabor y dejando la veta necesaria para que disfrutes del producto. Este proceso se lleva a cabo en secaderos y bodegas naturales, de la Sierra de Huelva donde las piezas de jamón ibérico se mantienen en la oscurida de la bodega. Esta pieza de paleta de jamón ibérico de bellota raza ibérica ha pasado por un periodo de curación mínima de 30 meses.
- ¿CUÁL ES MI CERTIFICACIÓN?: Esta Paleta de bellota ibérica 50% raza ibérica cuenta con la exquisita certificación conforme al Real Decreto 4/2014, de 11 de enero; esta normativa prueba la calidad de la carne, el jamón, la paleta y caña de lomo ibéricos. Esta norma de calidad garantiza que las piezas cumplen con la calidad y los términos "ibérico" y "100% ibérico" para garantizar las mejoras propiedades. PRODUCTO ESPAÑOL 100% HECHO A MANO.
- ¿CÓMO TIENES QUE CONSERVARLO? Es IMPORTANTE proceder de manera correcta a la hora de conservar tu pieza de jamón de bellota o tu paletilla de bellota ibérica; mientras lo mantengas en las mejores condiciones lo podrás disfrutar por más tiempo. Si se va a realizar un corte lento en casa, lo mejor es taparlo siempre Así, el jamón recupera el oxígeno necesario tras su envasado al vacío.
- ¿CUÁL ES SU AROMA Y SABOR? Cada pieza de jamón ibérico es singular y posee matices únicos que elevan su grado de sabor. Las piezas son veteadas y tienen un brillo característico de su grasa que se deshace en el paladar. Su sabor es dulce, suave y poco salado pero intenso.
- ¿QUE ES VITAMINA JOTA?: es el jamón con final feliz. Nada más y nada menos. Jamón ibérico, de cochinos felices. Sabor suave y mucha veta.
- Un formato diseñado para conseguir la loncha de jamón perfecta. Un taco de jamón ibérico que conserva de manera excelente sus propiedades. La jugosidad y textura incomparables del Jamón de Bellota 100% Ibérico Cinco Jotas con las dimensiones perfectamente calculadas para que su corte a mano sea una experiencia sencilla con el mejor de los resultados. Un formato de jamón deshuesado ibérico único en el mercado.
- Una vez sacado de la nevera, cortar en frio (entre 3-7ºC) para obtener la loncha de jamón perfecta.
- Posee una brillante grasa que se deshace en la boca. De textura y aroma unicos. No contiene aditivos ni conservantes.
- El lingote Cinco Jotas tiene la presentación ideal para un producto exquisito como es el jamón ibérico deshuesado. Las dimensiones de este excelente producto están cuidadosamente definidas para que sin ser un experto cortador, se puedan conseguir unas lonchas perfectas para obtener una presentación propia de las mesas más refinadas.
- El jamón ibérico deshuesado Cinco Jotas se conserva perfectamente con su ideal packaging envasado al vacío. Sin ninguna duda, su aromática esencia y su jugosidad perduran gracias a su perfecta conservación. Para degustar una pieza tan exquisita, es recomendable cortarla en frío y después atemperarla antes de su cata. Deléitate con su aspecto brillante y sus matices en boca.
Jamón 4 Jotas: Más que un manjar
El jamón 4 Jotas es una exquisitez culinaria que va más allá de ser un simple alimento. Es un arte que se ha perfeccionado a lo largo de siglos, gracias al esfuerzo y la dedicación de los maestros jamoneros que cuidan cada detalle en el proceso de elaboración. Desde la cría selecta de cerdos de raza ibérica hasta la curación en las bodegas, el jamón 4 Jotas destaca por su sabor único y su textura inigualable.
El proceso de elaboración
La calidad del jamón 4 Jotas comienza en la crianza de los cerdos ibéricos en dehesas seleccionadas, donde se les brinda una alimentación a base de bellotas que imprime al jamón su característico aroma y sabor. Posteriormente, se lleva a cabo un proceso de salazón y curación en bodegas naturales durante un periodo de tiempo que puede superar los 36 meses. Este lento proceso de maduración es fundamental para obtener un jamón 4 Jotas de máxima calidad.
Notas de cata inconfundibles
Cuando degustas una loncha de jamón 4 Jotas, se desencadenan en el paladar una explosión de matices irresistibles. Su aroma intenso, su sabor equilibrado entre dulce y salado, y su textura jugosa y suave hacen que cada bocado sea una experiencia única que deleitará tus sentidos. Además, su veteado de grasa infiltrada le aporta una jugosidad excepcional.
Maridaje perfecto
El jamón 4 Jotas es ideal para maridar con una buena copa de vino tinto, que potencia sus sabores y crea una combinación perfecta para disfrutar de una velada inolvidable. La elección de un buen vino que armonice con el sabor del jamón es fundamental para realzar aún más su exquisita calidad.
La importancia del corte
Cortar el jamón 4 Jotas no es solo un proceso técnico, es un arte que requiere destreza y conocimiento. La forma en que se extraen las lonchas influye directamente en su sabor y textura, por lo que es esencial contar con un cortador experimentado que sea capaz de extraer cada loncha con maestría, preservando así todas sus cualidades.
Comparte tu pasión por el jamón 4 Jotas
¿Te apasiona el jamón 4 Jotas tanto como a mí? ¿Tienes alguna anécdota especial relacionada con este manjar? ¡Explícanoslo en los comentarios! Estoy deseando conocer vuestras experiencias y vivencias entorno a este exquisito producto. ¡Anímate a dejarnos tu opinión!