¡Hola amante del buen jamón! Soy Arturo, un apasionado del mundo del jamón y sus deliciosas combinaciones. A lo largo de mi vida, he tenido el placer de ser camarero en un tradicional bar de tapas y posteriormente me especialicé como cortador de jamón en bodas y eventos, donde he tenido el honor de compartir la magia del jamón con innumerables comensales. Hoy quiero compartir contigo una de mis combinaciones favoritas: las habitas con jamón y cebolla.
- Cebolla escamas 150 gr
- Especialmente para bases de sofrito o para elaborar diversas salsas
- Deshidratada le hace tener un sabor más suave y elegante que en crudo y conservarse durante mucho más tiempo
- Con tapón dosificador
- Cebolla frita 275 gr
- Añade sabor a tus ensaladas y sirve de acompañante o adorno de muchas elaboraciones como los perritos calientes o las hamburguesas
- Alérgenos: contiene trigo (gluten)
- Con tapón dosificador
- Habas listas para consumir o preparar
- Con aceite de olivia
- Se pueden calentar en su propio aceite
- Se pueden añadir en una variedad de preparaciones
- Conservar en lugar fresco y seco
- Conservar en ambiente fresco y seco. Una vez abierto conservar refrigerado
- La cebolla negra es un producto totalmente natural sin aditivos, muy digestiva y con múltiples beneficios para la salud según el estudio elaborado por investigadores del Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (Ifapa) y de la Universidad de Córdoba que han determinado 53 componentes con propiedades beneficiosas para el organismo en este alimento.
- El resultado es una cebolla de textura blanda con tonalidades oscuras y sabor dulce y balsámico, mucho más digestiva que la cebolla fresca
- El resultado es una cebolla de textura blanda con tonalidades oscuras y sabor dulce y balsámico, mucho más digestiva que la cebolla fresca
- 100 % cebolla madurada de forma natural
- Prepara excelentes hamburguesas y sándwiches gourmet en casa gracias a la cebolla caramelizada Delizie di Calabria, elaborada con cebolla roja Tropea Calabria IGP
- Ya cortado y listo para usar, también es perfecto para acompañar aperitivos y aperitivos
- Cebollas ácidas caseras. Peso neto: 4000 g. Peso escurrido: 2350 g.
- Ingredientes: Cebollas, agua, vinagre, sal y antioxidante E-300 y colorante E-162
- Conservas de cebolla modelo Cebolla Caramelizada al Vinagre de Jerez
- Cebolla Caramelizada al Vinagre de Jerez de la marca La chinata
- La chinata. Los productos de esta marca están fabricados con los materiales de la mejor calidad.
- ✅ Gracias a muchos Chefs estrella que la utilizan con asiduidad, incluso en la televisión, la cebolla caramelizada se ha convertido en un ingrediente fundamental de nuestras cocinas. El nuestro tiene ese toque extra, elaborado con la auténtica Cebolla Roja de Tropea Calabria IGP. ¡Debes intentar!
- ✅ ¡Uno de los productos más conocidos y apreciados de los últimos tiempos en la gastronomía nacional e internacional!
- ✅ CONSEJOS DE USO: Es un producto muy versátil, va bien con todo tipo de platos: entrantes, guarniciones y platos principales. Se puede utilizar en quesos, en combinación con sus primeros platos, en pizza, focaccia, quiche, hamburguesas, sándwiches, sándwiches, bruschetta, pan tostado o picatostes, ensaladas con otras verduras. Es delicioso servido con carnes asadas. ¡Dale un toque especial a todos tus platos!
- ✅ LIBRE DE ALÉRGENOS: sin gluten, vegano, sin lactosa, sin colorantes ni conservantes.
- ✅ Tu satisfacción es nuestro primer objetivo. Contacte con nosotros para cualquier necesidad. Agradecemos que deje su opinión y reseña de nuestros productos. Su contribución es importante para que crezcamos y nos permita mejorar nuestro servicio. Obtenga más información sobre nuestros productos visitando nuestra página de Amazon.
- Si prefieres una cebolla más pequeña para emplearla de forma reducida en tus platos, esta es la ideal. La tradicional, la de toda la vida, de tamaño MINI. Ideal para tus sofritos y guisos, ya que resultan jugosas y algo picantes. Redonda y marrón en su exterior y blanca en su interior. Muy usada también en sopas, estofados, y tortillas.
Historia y Tradición
Las habitas con jamón y cebolla son una receta tradicional de la cocina española que se remonta a siglos atrás. En mi experiencia, recuerdo que, cuando era joven, presencié cómo mi abuela cocinaba este plato con todo el mimo y la pasión que caracterizaba a las cocineras de antaño. La combinación de la cremosidad de las habitas, el sabor intenso del jamón y el toque dulce de la cebolla caramelizada es sencillamente exquisita.
Selección de Ingredientes
Para preparar este manjar, es fundamental contar con ingredientes de calidad. Las habitas frescas o congeladas, el jamón ibérico de bellota y las cebollas dulces son la base de esta receta. En mi trayectoria como cortador de jamón, he aprendido a apreciar la importancia de la materia prima en la elaboración de platos auténticamente deliciosos.
El Arte de la Preparación
La clave para lograr una deliciosa combinación de habitas con jamón y cebolla radica en el proceso de preparación. Desde el corte preciso del jamón hasta el punto exacto de cocción de las habitas, cada detalle cuenta. Recuerdo una ocasión en la que, en plena boda, tuve que improvisar la preparación de este plato ante la demanda inesperada de los comensales. Fue todo un reto, pero el resultado final fue un rotundo éxito.
Maridaje Perfecto
¿Con qué maridar este exquisito plato? En mi experiencia, un vino tinto de crianza con cuerpo, que pueda realzar los sabores del jamón y equilibrar la dulzura de la cebolla, es la elección ideal. Además, el contraste entre la textura de las habitas y el vino crea una experiencia gastronómica inolvidable.
Tu Opinión Cuenta
¿Has tenido la oportunidad de probar las habitas con jamón y cebolla? ¿Qué otras combinaciones con jamón te han conquistado? ¡Cuéntame tus experiencias y opiniones! Me encantaría conocer tus vivencias relacionadas con este manjar. No dudes en dejar tu comentario si tienes alguna duda o si deseas compartir alguna anécdota culinaria relacionada con el mundo del jamón. ¡Buen provecho!