Hola, amante del jam贸n. Soy Arturo, un apasionado del mundo del jam贸n desde hace m谩s de 20 a帽os. Trabaj茅 como camarero en un bar donde aprend铆 a apreciar la excelencia de un buen jam贸n y, posteriormente, me convert铆 en cortador profesional en bodas y eventos. Hoy quiero compartir contigo mi receta favorita: guisantes de bote con jam贸n.
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Mi historia con los guisantes de bote con jam贸n
Cuando era joven y trabajaba como camarero, sol铆a prepararme el almuerzo con ingredientes sencillos que tuviera a mano. Los guisantes de bote con jam贸n se convirtieron en mi elecci贸n favorita, ya que eran f谩ciles de preparar y deliciosos. Esta receta simple se ha quedado en mi coraz贸n y ahora quiero compartirla contigo.
La elecci贸n del jam贸n
El jam贸n es el ingrediente estrella en esta receta, por lo que la calidad es fundamental. Personalmente, prefiero utilizar un buen jam贸n serrano o ib茅rico, ya que su sabor intenso a帽ade un toque especial a los guisantes. Recomiendo elegir un jam贸n con un equilibrio perfecto entre carne y grasa para conseguir la mejor experiencia de sabor.
La preparaci贸n de los guisantes de bote con jam贸n
Para comenzar, abre el bote de guisantes y esc煤rrelos. En una sart茅n, dora el jam贸n cortado en trozos peque帽os con un poco de aceite de oliva. Una vez que el jam贸n est茅 dorado, agrega los guisantes y saltea durante unos minutos. Puedes a帽adir especias como pimienta negra o un toque de piment贸n para realzar los sabores.
Variaciones y acompa帽amientos
Esta receta es muy vers谩til, por lo que puedes experimentar con diferentes ingredientes para personalizarla a tu gusto. Algunas veces, agrego cebolla picada para darle un toque extra de sabor, o incluso unas gotas de lim贸n al final para un toque refrescante. Los guisantes de bote con jam贸n son ideales como acompa帽amiento de platos principales o como plato principal con un huevo pochado encima.
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