Deliciosas recetas con filete de jamón 🍖: Aprende a sacarle el máximo sabor a este corte

Hola amante del buen jamón, bienvenido a este rincón virtual dedicado a uno de los manjares más exquisitos del mundo. Soy Arturo, un apasionado del jamón desde hace décadas, y estoy emocionado de compartir contigo mi conocimiento y experiencias relacionadas con este delicioso manjar. Prepárate para adentrarte en el fascinante mundo del filete de jamón.

Bestseller No. 1

Filete de jamón, filete de carne – Red de embalaje de carne de 4 rollos de calidad alimentaria – Red de cordel de carnicero de carne de 1 m + 2 m, rollo de filete de carne para un sabor mejorado, cui

★ Ayuda de cocina versátil: empaca fácilmente carne fresca fría, mejora el ramen japonés, haz una barbacoa con facilidad y crea suculentos jamones y salchichas occidentales; perfecto con aves de corral ahumadas y hombros de cordero deshuesados.
★ Ahorre tiempo y mejore la eficacia: aumente la velocidad de preparación de alimentos con nuestra red de carne. Conecte diferentes tipos de carne sin esfuerzo y ahorre tiempo sin equipos y experiencia complejos. ¡Mejora la eficiencia en poco tiempo!
★Protección completa: garantiza que la carne mantenga su sabor y estructura, rejilla uniformemente, minimiza los residuos y asegura la carne en la rejilla gracias a un diseño de malla coherente.
★Seguridad alimentaria mejorada: hecha de fibra de poliéster de grado alimenticio, esta red de carne garantiza durabilidad y seguridad, ofreciendo una solución ecológica, segura e inofensiva para todas sus necesidades culinarias.
★ Corta y envuelve fácilmente: corta fácilmente el filete de carne al tamaño perfecto gracias a nuestro diseño elástico. Envuelva bien y cocine carnes de diferentes tamaños y formas sin esfuerzo. Además, nuestra red es fácil de desmontar después de su uso, lo que la convierte en un elemento imprescindible en su cocina.

Bestseller No. 2

Martiko Jamón de Pato Fileteado, 100g (Refrigerado)

JAMON DE PATO. 100 G.

RebajasBestseller No. 3

Arcos Cuchillo deshuesador con Hoja Acero Inoxidable Nitrum 160 mm. Cuchillo Profesional para Cortar Huesos y Carne. Mango ergonómico Polipropileno. Serie Maitre. Color Negro.

El cuchillo deshuesador de la serie Maitre de 160 mm cuenta con una hoja delgada y de borde suave para limpiar carnes. Presenta un diseño tradicional para separar eficientemente el hueso de los cortes de carne o aves. Su afilada hoja está hecha de acero inoxidable resistente a la corrosión y te permite hacer cortes precisos rápidamente.
PRECISIÓN Y DURABILIDAD: Este juego de cuchillos para deshuesar está hecho utilizando una técnica patentada de acero inoxidable por Arcos llamada Nitrum, que proporciona una mayor durabilidad, dureza y corte de alta precisión. Por último, este cuchillo para deshuesar está hecho con remaches de acero inoxidable para garantizar un mejor agarre y prevenir accidentes en la cocina.
DISEÑO ERGONÓMICO Y SEGURO: El mango de los cuchillos y tijeras es ligero y tiene formas suaves y líneas redondeadas para un agarre cómodo. Ha sido fabricado en polioximetileno (POM) por lo que es altamente resistente a los detergentes y temperaturas extremas. Puede ser limpiado con productos químicos y es apto para el lavavajillas.
DIMENSIONES: Este cuchillo de deshuesar mide 277 mm de longitud y pesa 140 gramos. Tamaño de la hoja: 160 mm | 6 pulgadas, lo que lo convierte en una excelente herramienta para todas sus necesidades de corte en la cocina.
Arcos: Un negocio familiar con una herencia de artesanía que se remonta a 1734. Casi tres siglos de investigación y mejora continua de nuestros productos hacen de Arcos un referente internacional en el sector de la cubertería. Desde Albacete, España, producimos 11,000,000 cuchillos cada año que combinan conocimiento, diseño e innovación para lograr los más altos estándares de calidad. Distribuimos nuestras piezas únicas en más de 70 países de todo el mundo.

RebajasBestseller No. 4

Arcos Cuchillo deshuesador con Hoja Acero Inoxidable Nitrum 140 mm. Cuchillo profesional para cortar huesos carne. Mango ergonómico polipropileno. Serie 2900. Color azul.

El cuchillo de deshuesar de la serie Blue de 140 mm cuenta con una hoja delgada y suave para limpiar carnes. Presenta un diseño tradicional para separar eficientemente el hueso de los cortes de carne o aves. Su afilada hoja está hecha de acero inoxidable resistente a la corrosión y le permite hacer cortes precisos rápidamente.
PRECISIÓN Y DURABILIDAD: Este cuchillo de deshuesar está hecho con una técnica patentada de acero inoxidable por Arcos llamada Nitrum, que proporciona una mayor durabilidad, dureza y corte de alta precisión. Proporciona un control higiénico-sanitario enfocado en las regulaciones europeas. La unión entre la hoja y el mango es permanente, debido al proceso de inyección.
DISEÑO ERGONÓMICO Y SEGURO: El mango es ligero y tiene formas suaves y líneas redondeadas para un agarre cómodo. Ha sido fabricado en polioximetileno (POM) por lo que es altamente resistente a los detergentes y a las temperaturas extremas. Puede ser limpiado con productos químicos y es apto para el lavavajillas.
DIMENSIONES: Este cuchillo de deshuesar mide 292 mm de longitud y pesa 142 gramos. Tamaño de la hoja: 140 mm | 5 pulgadas, lo que lo convierte en una excelente herramienta para todas sus necesidades de corte en la cocina.
Arcos: Un negocio familiar con una herencia de artesanía que se remonta a 1734. Casi tres siglos de investigación y mejora continua de nuestros productos hacen de Arcos un referente internacional en el sector de la cubertería. Desde Albacete, España, producimos 11,000,000 cuchillos cada año que combinan conocimiento, diseño e innovación para lograr los más altos estándares de calidad. Distribuimos nuestras piezas únicas en más de 70 países de todo el mundo.

RebajasBestseller No. 5

Arcos Cuchillo deshuesador con Hoja Acero Inoxidable Nitrum 140 mm. Cuchillo profesional para cortar huesos carne. Mango ergonómico polipropileno. Serie 2900. Color negro.

El cuchillo deshuesador de la serie 2900 de 140 mm cuenta con una hoja delgada y de borde suave para limpiar carnes. Presenta un diseño tradicional para separar eficientemente el hueso de los cortes de carne o aves. Su afilada hoja está hecha de acero inoxidable resistente a la corrosión y te permite hacer cortes precisos rápidamente.
PRECISIÓN Y DURABILIDAD: Este cuchillo de deshuesar está hecho con una técnica patentada de acero inoxidable por Arcos llamada Nitrum, que proporciona una mayor durabilidad, dureza y corte de alta precisión. Proporciona un control higiénico-sanitario enfocado en las regulaciones europeas. La unión entre la hoja y el mango es permanente, debido al proceso de inyección.
DISEÑO ERGONÓMICO Y SEGURO: El mango es ligero y tiene formas suaves y líneas redondeadas para un agarre cómodo. Ha sido fabricado en polioximetileno (POM) por lo que es altamente resistente a los detergentes y a las temperaturas extremas. Puede ser limpiado con productos químicos y es apto para el lavavajillas.
DIMENSIONES: Este cuchillo de deshuesar mide 292 mm de longitud y pesa 143 gramos. Tamaño de la hoja: 140 mm | 5 pulgadas, lo que lo convierte en una excelente herramienta para todas sus necesidades de corte en la cocina.
Arcos: Un negocio familiar con una herencia de artesanía que se remonta a 1734. Casi tres siglos de investigación y mejora continua de nuestros productos hacen de Arcos un referente internacional en el sector de la cubertería. Desde Albacete, España, producimos 11,000,000 cuchillos cada año que combinan conocimiento, diseño e innovación para lograr los más altos estándares de calidad. Distribuimos nuestras piezas únicas en más de 70 países de todo el mundo.

RebajasBestseller No. 6

Arcos Pinza para Jamón Acero Inoxidable Nitrum. 120 mm. Serie Gadgets. Sostiene y agarra fácilmente las lonchas jamón. Hoja resistente. Color gris.

Perfecto para todo tipo de carne en lonchas: Las Pinzas de Jamón Profesionales de Arcos son la herramienta de cocina ideal para servir finas lonchas de jamón serrano, jamón ibérico, prosciutto italiano y otros embutidos y salchichas curados, como lomo de cerdo, chorizo, salchichón, mortadela y salami.
Acero inoxidable de calidad superior: Estas pinzas para jamón están hechas de acero inoxidable duradero y de alta calidad 18/10, asegurando que durarán por años.
Diseñado para la practicidad y facilidad de uso: las pinzas profesionales para jamón de Arcos están específicamente diseñadas para ser prácticas y fáciles de manejar, proporcionando un agarre firme y seguro durante el uso, incluso con las lonchas más finas de carne.
1. Una elegante adición a cualquier cocina: Estas pinzas para jamón no solo funcionan perfectamente, sino que también agregan un toque de elegancia a cualquier cocina. Con su diseño elegante y hermoso y su color gris, son un accesorio de cocina imprescindible para cualquier entusiasta de la comida.
Arcos: Un negocio familiar con una herencia de artesanía que se remonta a 1734. Casi tres siglos de investigación y mejora continua de nuestros productos hacen de ARCOS un referente internacional en el sector de la cubertería. Desde Albacete, España, producimos 11,000,000 cuchillos cada año que combinan conocimiento, diseño e innovación para lograr los más altos estándares de calidad. Distribuimos nuestras piezas únicas en más de 70 países de todo el mundo.

Bestseller No. 7

Schesir, Comida Húmeda para Gatos Adultos, Sabor filetes de Pollo con jamón en gelatina Blanda - Total 1,7 kg (20 Sobres x 85 gr)

SCHESIR CAT: ideal para gatos adultos de pelo corto; es un alimento completo y equilibrado que pertenece a la línea comida húmeda
ALTAMENTE DIGERIBLE: desde el punto de vista nutricional, su fórmula fue aprobada por el Departamento de Ciencias médicas veterinarias - Alma Mater Studiorum Universidad de Bolonia
ECOSOSTENIBILIDAD: Trazabilidad completa. El origen y los procesos de elaboración de la materia prima utilizada para la producción de los alimentos se controlan constantemente.
COMPOSICIÓN: ingredientes naturales al 100%, sin conservantes ni colorantes adicionales; cocción al vapor, elaboración a mano, en gelatina.
CRUELTY FREE: no se realizan pruebas invasivas en los animales para la producción de los piensos. Sin conservantes ni colorantes adicionales.

Bestseller No. 8

Iberitos Crema de Jamón curado - Bandeja 18 x 25 gr

Alérgenos: leche y soja.
Fabricado en España
INGREDIENTES: LECHE, aceite de girasol, jamón curado 12% (jamón de cerdo, sal. azúcar, dextrose conservadores (nitrato potásico, nitritosódico), antioxidante (ascorbato sódico)), magro de cerdo, agua, almidón, proteina de SOJA y de cerdo, azucares (LACTOSA, dextrosa). sal, aroma, estabilizantes (difosfatos, polifosfatos, carragenato), antioxidante (citratos de sodio, eritorbato sódico). potenciator del sabor (glutamato monosódico), extracto de levadura, conservador (nitrito sódico), pimienta blanca, colorante (carmin).
No necesita frío.

Bestseller No. 9

Arcos Cuchillo Jamonero con Hoja de 250 mm en Acero Inoxidable. Cuchillo afilado cortar jamón y carne, perfecto un corte preciso jamón. Mango madera comprimida y Serie Latina. Color marrón.

El cuchillo para jamón Latina Series de 250 mm está diseñado con una hoja larga y delgada para cortar jamón y carnes. Está específicamente diseñado para quitar la grasa del jamón ibérico. También se puede utilizar para cortar carnes. Tiene una hoja larga, delgada y flexible que facilita la eliminación de la piel, mientras que su borde suave se desliza suavemente al cortar.
PRECISIÓN Y DURABILIDAD: Este cuchillo de tallado está hecho utilizando una técnica patentada de acero inoxidable por Arcos llamada Nitrum, que proporciona una mayor durabilidad, dureza y corte de alta precisión. La hoja del cuchillo está unida al mango mediante remaches de acero inoxidable sólido estampado que garantizan un ensamblaje perfecto y duradero.
ERGONÓMICO Y SUAVE AL TACTO: El mango está hecho de madera comprimida con capas de resina para proporcionar un gran tacto. Tiene un diseño ergonómico que facilita el agarre y se adapta a la forma de la mano. Este cuchillo de tallado es resistente a altas temperaturas, productos químicos e impactos y es apto para lavavajillas.
DIMENSIONES: Este cuchillo para jamón mide 360 mm de longitud y pesa 80 gramos. Tamaño de la hoja: 250 mm | 10 pulgadas, lo que lo convierte en una gran herramienta para todas sus necesidades de corte en la cocina.
Arcos: Un negocio familiar con una herencia de artesanía que se remonta a 1734. Casi tres siglos de investigación y mejora continua de nuestros productos hacen de Arcos un referente internacional en el sector de la cubertería. Desde Albacete, España, producimos 11,000,000 cuchillos cada año que combinan conocimiento, diseño e innovación para lograr los más altos estándares de calidad. Distribuimos nuestras piezas únicas en más de 70 países de todo el mundo.

RebajasBestseller No. 10

MALETIN PALETA CEBO IBERICO MEDIAS LONCHAS 15x55G - EDICIÓN ESPECIAL CARLOS ALCARAZ

Paleta de Cebo Ibérica, 50% raza ibérica (Certificado por CERTICALIDAD S.L.)

Tabla de contenidos

La Historia del Jamón

El jamón es mucho más que un alimento; es una tradición, una pasión que se ha transmitido de generación en generación. Desde tiempos remotos, el jamón ha ocupado un lugar destacado en la gastronomía de distintas culturas. En mi época como camarero en un bar local, tuve el privilegio de servir y observar cómo el jamón unía a las personas en torno a su sabor inigualable, acompañado de un buen vino o una cerveza fría.

El Arte del Corte

Cuando decidí dedicarme de lleno al mundo del jamón y convertirme en cortador profesional, descubrí el verdadero arte que implica su elaboración y corte. Cada corte es una danza de precisión, paciencia y destreza, donde el jamón revela sus aromas y sabores en cada loncha. Recuerdo una boda en la que tuve el honor de cortar un jamón ibérico de bellota, y la emoción en los rostros de los invitados al probarlo es algo que nunca olvidaré.

Variedades y Denominaciones de Origen

Existen innumerables variedades de jamón, cada una con sus propias características que la hacen única. Desde el jamón serrano, clásico y versátil, hasta el exclusivo jamón ibérico, producto de una cuidadosa crianza y alimentación del cerdo ibérico. Viajar por las distintas regiones de España me ha permitido degustar y apreciar las sutiles diferencias entre los jamones de distintas Denominaciones de Origen, cada uno con su personalidad y encanto.

Gastronomía y Maridaje

El jamón no solo es un manjar por sí mismo, sino que también es un ingrediente esencial en numerosos platos de la gastronomía española. Desde tapas de jamón con pan tumaca hasta sofisticadas recetas gourmet, su versatilidad en la cocina es infinita. Además, el arte del maridaje con jamón es algo que he explorado con entusiasmo a lo largo de los años, disfrutando de las combinaciones perfectas con vinos, cervezas artesanales y otros productos locales.

El Filete de Jamón Perfecto

Si hay algo que he aprendido en mi trayectoria, es que el filete de jamón perfecto es el resultado de una cuidadosa selección, un adecuado tratamiento y un corte preciso. Cada detalle cuenta en la búsqueda de esa armonía de texturas y sabores que hace que un filete de jamón sea inolvidable. Permíteme compartir contigo los secretos para encontrar y disfrutar del mejor filete de jamón que hará vibrar tus sentidos.

Tu Opinión Cuenta

Y tú, ¿cuál es tu experiencia con el jamón? ¿Tienes alguna anécdota o receta que desees compartir? El mundo del jamón está lleno de historias y vivencias que nos unen a todos los amantes de este exquisito manjar. ¡Háblame de tu pasión por el jamón en los comentarios!